2016年2月10日 星期三

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台南鹽水必吃!30元的好滋味~阿妙意麵 Google+, 11 Feb 12:11 AM 圖、文/豬小詠的食旅隨行 餐廳:台南-鹽水阿妙意麵 地址:台南市鹽水區康樂路67號(點心城旁) 電話:(06)653-1031 營業時間:09:00-19:00(星期三公休) 用餐日期:2013

台南鹽水必吃!30元的好滋味~阿妙意麵
Google+, 11 Feb 12:11 AM

圖、文/豬小詠的食旅隨行

餐廳:台南-鹽水阿妙意麵

地址:台南市鹽水區康樂路67號(點心城旁)

電話:(06)653-1031

營業時間:09:00-19:00(星期三公休)

用餐日期:2013/01/30

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
意麵/米粉/粿仔條等 NT.30-NT.50不懂(小)/NT.40-NT.60不等(大)
湯類 NT.20

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睽違許久,終於有機會再來月津港燈節。

雖然知道橋南老街那應該會有不少攤販,

但來到鹽水不來嚐試一下意麵還真有點說不過去。

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阿妙意麵就位於"鹽水點心城"對面的轉角處。


因為阿三意麵吃過兩次,加上天冷不大想在半開放式的點心城內找位子,

阿妙遂成為我們用餐的好選擇。

或許是燈會的關係,生意十分不錯,

小小的店內外約莫4-50個座位幾乎都客滿哩。

就吃過阿三跟阿妙的映像來看,

阿三是比較便宜,份量多,但口味比較重。

阿妙價格稍高了些,對男生來說點大份的可能也吃不飽,但口味比較清爽。

兩家各有特色,不管選哪家都算不錯就是。

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【意麵】NT.40(大碗)(乾)

或許是視覺差異,覺得大小碗的分量好像差不多哩。

對我家台伯來說,大碗的分量稍嫌少了些。

意麵+豆芽菜+肉片,上頭淋上肉燥滷汁,看起來就很誘人。

帶有點透明色的不規則邊緣麵條,有著獨特的Q彈感,

雖是肉燥滷汁,但吃起來不鹹不膩口,還算不錯。

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【餛飩意麵】NT.50(小碗)(乾)

餛飩意麵多了餛飩,約莫4-5顆左右,

體型小巧玲瓏,肉餡紮實卻蠻有味道的,還算不錯。

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【肉燕酥湯】NT.20

之前曾嚐過一次,因為我家台伯沒吃過,特地點給他嚐嚐的。

所謂的肉燕酥,就是用特製的皮,包上絞肉下油炸成的。

經過湯泡過的肉燕酥,沒想像中的軟爛,帶有特殊的口感跟滋味,

頭清爽,但搭肉燕酥後更富有層次感。

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【滷味】NT.90

櫃台旁有滷味台,選擇也不少,

我家台伯應該是忘了橋南老街還有小吃可逛,

點了一堆,不過這樣滿滿的亮NT.90還算可以接受。

滷味很夠味,而且也滷的夠軟爛,還算不錯。

※ 本文由《豬小詠的食旅隨行》授權刊載,未經同意禁止轉載。

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想起被支配的恐怖 《進擊的巨人》入侵札幌雪祭
Google+, 11 Feb 12:03 AM

▲進擊的巨人主題冰雕。(圖/Daily Information北海道提供)

記者陳睿中/綜合報導

今年的札幌雪祭自2月5日起登場。今年共計約有250座大小不同的冰雕作品展出,其中以展出時間僅有一周的大通會場及薄野會場最為著名,是北海道一年一度的重要大事。

▲進擊的巨人主題冰雕夜間也有獨特的氣勢。

本屆雪祭當中,除了有《星際大戰》的主題冰雕之外,還有《進擊的巨人》主題冰雕,令動漫迷大呼過癮,若是來不及參與主題冰雕展,在2月18日前,也可至TSUDOME體育館會場,享受玩雪的樂趣。

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男人廚房異國料理!低卡無油的酥脆「雞柳條」 Google+, 10 Feb 08:12 PM 文、圖/男人廚房1+1 誰說雞柳條一定要用炸的,利用烤箱一樣能夠做出美味的雞柳條。剛烤出來的雞柳外皮酥脆、肉軟嫩又多汁,還帶著檸檬清香,這麼美味又沒負擔的雞柳條你千萬別錯過了。 材料 (2人份) 雞

男人廚房異國料理!低卡無油的酥脆「雞柳條」
Google+, 10 Feb 08:12 PM

文、圖/男人廚房1+1

誰說雞柳條一定要用炸的,利用烤箱一樣能夠做出美味的雞柳條。剛烤出來的雞柳外皮酥脆、肉軟嫩又多汁,還帶著檸檬清香,這麼美味又沒負擔的雞柳條你千萬別錯過了。

材料 (2人份)
雞胸肉 350g
原味優格 2大匙
檸檬(榨汁) 1顆
黑胡椒 少許
鹽 少許
蛋 1顆
原味玉米片 1大碗

作法:
1. 首先把雞胸肉切成長條狀後,加入優格、檸檬汁、黑胡椒、鹽和蛋以後均勻攪拌混合,並醃製30~45分鐘。

2. 把玉米片壓碎後,將醃製過的雞柳沾裹上玉米片。

3. 將雞肉放入烤箱,並用攝氏220度烘烤10~12分鐘即可。

4. 最後在烤好的雞肉上刨上適量的檸檬皮增加香氣後就完成了。

Tips
1. 使用優格醃製雞肉可以讓雞肉更軟嫩。(如果沒有優格用牛奶也可以。)
2. 烘烤的時間會因為雞肉切的大小有所不同,請依照實際情況調整。
3. 使用小烤箱的人可以先蓋上鋁箔烘烤8~9分鐘,最後在將鋁箔拿掉讓雞柳上色就可以了喔。
4. 雞胸沒有油脂,相較的也容易乾柴,建議大家還是現烤現吃喔!!

想吃炸雞又覺得很罪惡?這道免炸的檸檬雞柳條妳一定要試試,選用低脂高蛋白的雞胸肉,還有讓人清爽的檸檬清香,一口咬下不但滿足你的口腹慾望,也不用怕太多的油脂造成身體的負擔,這麼完美的料理妳還在等什麼?

男人廚房1+1
料理的意義除了好吃與不好吃之外,更乘載的我們共同的情感與回憶。自己做料理的精髓在於如何征服自己的味覺,開始動手吧!!
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喜歡日本甜點嗎?那就不能錯過這10家 Google+, 10 Feb 07:12 PM ▲塩芳軒代表銘菓聚樂。(圖/取自塩芳軒官網) 記者黃士原/台北報導 日本第一甜點是哪家呢?日本美食網站「食べログ」tabelog.com每年都會區分餐廳、拉麵和甜點,先依評分選出470家餐廳,再讓讀者各選

喜歡日本甜點嗎?那就不能錯過這10家
Google+, 10 Feb 07:12 PM


▲塩芳軒代表銘菓聚樂。(圖/取自塩芳軒官網)

記者黃士原/台北報導

日本第一甜點是哪家呢?日本美食網站「食べログ」tabelog.com每年都會區分餐廳、拉麵和甜點,先依評分選出470家餐廳,再讓讀者各選出全國最美味的50家,日前公布2016最新版名單,甜點類前3名都在京都府,第1名是嘯月,第2名為茶寮寶泉,第3名為塩芳軒,全都是和菓子老店,可見日本對於傳統有歷史味的和菓子仍情有獨鍾。

第4名到第10名分別是大阪府的松竹堂、東京的エムコイデ、東京的アテスウェイ、京都府的川端道喜、東京的アステリスク、京都的パティスリータンドレス與東京的フルーツパーラーフクナガ。

食べログ2016全日本最美味的50家甜點前10名

嘯月
地址:京都府京都市北区紫野上柳町6
電話:075-491-2464

茶寮寶泉
地址:京都府京都市左京区下鴨西高木町25
電話:075-712-1270

塩芳軒
地址:京都府京都市上京区黒門通中立売上ル飛騨殿町180
電話:075-441-0803

松竹堂
地址:大阪府吹田市山田東2-36-2
電話:050-5868-7965

エムコイデ
地址:東京都世田谷区奥沢6-32-9 ローズコート自由が丘 1F
電話:03-5758-0515

アテスウェイ
地址:東京都武蔵野市吉祥寺東町3-8-8 カサ吉祥寺2
電話:0422-29-0888

川端道喜
地址:京都府京都市左京区下鴨南野々神町2-12
電話:075-781-8117

アステリスク
地址:東京都渋谷区上原1-26-16 タマテクノビル 1F
電話:03-6416-8080

パティスリータンドレス
地址:京都府京都市左京区一乗寺花ノ木町21-3
電話:075-706-5085

フルーツパーラーフクナガ
地址:東京都新宿区四谷3-4 fビル 2F
電話:03-3357-6526


食べログ2016全日本最美味的50家甜點名單完整名單

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