2009年3月22日 星期日

張學良故居旁 警泡溫泉猝死

新竹縣政府斥資千萬元打造的張學良將軍五峰清泉故居,對外開放迄今三個月,傳出猝死意外。五峰清泉檢查哨員警曾興源,廿日傍晚七點多到故居附近的露天泡湯池泡腳,全身脫光光僅剩一條內褲,詎料泡腳才幾分鐘,還來不及全身入水浸泡,就昏厥溺水,送醫急救無效。
泡腳才幾分鐘 就傳昏厥溺水
死者泡湯前,有目擊者表示曾「聞」到他身上有酒味。不過,派出所否認,檢警昨下午相驗後也表示,死者無明顯外傷,死因不明,究竟是溺水、喝酒引發心肌梗塞或其他原因,待下周一解剖後才能釐清死因。
五峰消防分隊前晚近八時接獲通報,有人在張學良故居的露天泡湯池「溺水」。隊員趕抵後發現張姓目擊男子正在作CPR急救,立即送醫院,仍不治死亡。
喝酒引發心疾?待解剖查死因
死者是清泉檢查哨四十九歲員警曾興源,派出所副所長葉賢良表示,曾員前晚六至八時空班,獨自走到派出所對面的露天泡湯池泡腳。他說,派出所大部分員警空班時都會到湯池泡腳,尤其有慢跑習慣、不太會喝酒的曾員特別鍾愛,他不解身體一向不錯的曾員,怎麼會發生猝死!
檢警調查,死者既然是泡腳,為何全身脫到只剩下一條內褲?目擊的張姓男子說,他泡湯半小時後,就看見死者走過來,然後脫到僅剩內褲,就跳入水深不及膝的池中泡腳。沒多久死者對他說:「我很累,要躺一下!」才一會兒就看見他滑入池中,並有水泡冒出,趕緊將他拖出水面並作CPR試圖急救。
水溫太高釀災?新竹縣府否認
曾妻向檢警表示,丈夫只有些微高血壓,無其他病史。警方勘驗現場時發現,泡湯區有兩池,水溫高達六、七十度,懷疑是水溫太高引發心肌梗塞猝死。不過,法醫楊敏昇表示,死者外表無明顯外傷,光憑肉眼無法判斷死因,待解剖後就可釐清死因。
「死者是水溫太高引發致死?」縣府觀光旅遊處處長范萬釗卻鄭正否認。他說,負責管理的五峰鄉公所有派員在水池柱子上張貼:「本區僅供泡腳使用,嚴禁煮蛋或沐浴」及「溫泉水溫高,請勿碰觸以免受傷」等警告標語,況且死者沉下去的那一池,水溫只有二、三十度,根本不會「燙死人」或引發心肌梗塞。

泡湯戲水SPA住宿露營用餐 一次搞定無煩惱

【大台灣旅遊網TTNews記者魏攸芳】
  苗栗泡湯歷史悠久地區要屬泰安溫泉,泰安鄉溫泉水質,屬於弱鹼性碳酸優良泉質。泰安山區環境幽靜無污染,少有過多人為破壞,即使不是秋冬季節熱門溫泉季節,全年時間泡冷熱泉、賞風景、品嘗當地食材料理等,也都十分適合前往享受山林寧靜渡假時光。

  進入泰安溫泉區唯一道路─苗62線,依傍汶水溪一路前進,沿途秀麗山景,其中友泰民宿溫泉館就在苗62線道路旁,依山傍水,面對整個汶水溪空曠溪谷,環境舒適視野遼闊。友泰民宿溫泉館園區寬闊,並加以充分運用,提供有民宿、泡湯、露天游泳池、SPA設施、露營場地及客家餐飲等多元服務項目,進駐園區,各種活動與需求一次搞定,夜晚時間,還有在露台雅座觀星泡茶聊天,另提供有搗麻糬、放天燈等活動可事先安排預訂。

邵昕穿丁字褲騎車 載比基尼老婆

這年頭,敢穿著一件丁字褲就上街的藝人真不多,邵昕日前就穿丁字泳褲騎機車,後座還載了穿比基尼泳裝的老婆,他說:「最糗還紅燈右轉,被警察攔下來開紅單,罰了1200元。」
邵昕已是紅牌餐聽老闆,平時很重形象,幾天前,冷鋒來襲,他卻發生糗事。他上年代《今晚誰當家》時說,那天和老婆一起騎機車上烏來泡湯,下午泡完出來,發現外面大雨,兩人覺得換原來衣服淋溼,不如直接泳褲、比基尼就上車,結果還沒騎到山下,天氣已經放晴,路人紛紛投以「發生什麼事」的目光,「那畫面想起來就很好笑!」
被警察攔下時,警察的眼神也怪怪的,他說:「只開紅燈右轉,沒開當街暴露,開完單後,我因為要跟老婆去接小孩放學,還一路騎到台北市區。」沒人認出他嗎?他笑說:「還好我最近不紅,加上戴安全帽,大家看不出我是誰。」

若免職退休金恐泡湯 郭冠英:認了!

捲入辱台言語風波的新聞局駐多倫多官員郭冠英回到加拿大,兩天沒進辦公室,被新聞局認定以曠職論。郭冠英卻指是因為他的人身安全遭到威脅,擔心進了辦公室,會影響其他同仁安全;只是,新聞局認為他如果真是擔心安全問題沒上班,至少也要打電話請假,可是郭冠英卻是搞失聯。
本月31日郭冠英不一定會依新聞局的要求返台,他說,因為不論在台灣或加拿大,人身安全都受到威脅,如果他顧慮人身安全而不能如期回台,因而遭到撤職,那也認了!
自從抵達多倫多的機場,郭冠英就接到同事電話,告知出了機場可能會有狀況,也就是因為這樣,他擔心會有激動民眾影響到辦公室同仁安全,他都沒進去公室,因而被新聞局認為曠職兩天。郭冠英反駁說沒進去辦公室就算曠職,那進去一個小時算不算?晚上下班後才進去又有算數嗎?
新聞局決定,若郭冠英曠職4天,就要讓他記兩大過免職,不過郭冠英似乎是豁出去了,他說如果為了人身安全,而沒有在331前返台,因此被撤職而領不到退休金,他也就認了!因為安全比退休金重要得多了。
新聞局長蘇俊賓21日表示,依規定郭冠英應在18日進行交接工作,31日返台,如果連續曠職4日或者抗拒調動,情節嚴重者可記兩大過免職。新聞局相關官員指出,郭冠英會不會連續曠職,要看周一(30日)他有沒有進辦公室上班。

花蓮文旦花季溫泉專車活動起跑囉

花蓮縣政府配合文旦花季推出的溫泉專車活動「花香、乳香、溫泉鄉」一日、二日及三日遊的特惠行程,從3月21日起展開,歡迎大家到瑞穗鄉享受泡湯、吃風味餐、嚐鮮奶、鐵馬逍遙遊的溫泉之旅。
為吸引全省各地喜歡泡湯的遊客,及行動不便之銀髮族長者,花蓮縣觀光旅遊處今年特別與台鐵合作,活動當日加開郵輪式列車,由台北、松山、板橋專車直達瑞穗火車站,早上出發以專車、專人隨車導覽解說服務,以莒光號列車的收費,享受自強號列車的品質,專車往返,舒適自在。
一日遊行程活動期間自3月21日起至4月30日止,兩日遊共有五梯次,分別為3月26日及4月2、9、16、23日。三日遊則是3月23、30日及4月6、13、20日五梯次,每梯次限40人,額滿為止,團體報名另有優待。相關資訊請洽花蓮縣瑞穗溫泉觀光協會03-8873898傳真03-8876865

2009年3月19日 星期四

上山享清涼 再享優惠咖啡帶看螢火蟲

【大台灣旅遊網TTNews記者魏攸芳】
  位於苗栗縣泰安鄉鷂婆山下的天然居民宿,依傍狀如巨鷹展翅的老鷹山(鷂婆山),海拔七百多公尺高的山谷地形,也經常可觀賞到大冠鷲在高空盤旋展翅英姿。

  每年進入四月,除了天氣由涼轉暖變得較穩定,還有一件旅遊重要大事,就是螢火蟲季節即將拉開熱鬧序幕時候。此時來過天然居民宿的朋友都知道,入夜之後,這裡到處可見螢火蟲閃爍現身,住宿客人一定不會錯過觀賞壯觀的螢火蟲漫天飛舞情景;即使沒有停留過夜打算,天然居民宿還有景觀咖啡屋可提供下午茶,咖啡屋面對鷂婆山與整個山谷,喝杯咖啡午茶,享用午後點心,等到夜色來臨,再和山中精靈螢火蟲來場浪漫約會呢!

  天然居民宿女主人表示,天然居咖啡屋從即日起推出喝咖啡五折,晚上帶看螢火蟲活動,有興趣的朋友只要上網列印大台灣旅遊網的天然居優惠券就可參加並享有咖啡折扣,不需事先預約,平假日都可以(優惠券另提供住宿與訂桌用餐贈送李子露活動,歡迎多加使用)。而四月份下旬桐花季也將展開,天然居女主人還建議遊客們可規劃結合三義賞桐花與夜宿天然居觀賞螢火蟲的苗栗遊行程喔。(圖/天然居民宿提供)

古早味餐廳首創荔枝香腸口感獨特

【大台灣旅遊網TTNews記者劉立文】
  在彰化縣芬園鄉八卦山139線自行車道附近有一處復古式的古早雞休閒農場,這裡有多種早期農村的設備可供遊客使用,不管您是來這裡用餐、烤肉、採果、住宿或是舉辦活動,都可以輕鬆滿足您的需要。

  而在古早雞休閒農場內的餐廳有很多田園的美食及古早味阿嬤時代的美食佳餚,其中的一道美食「荔枝香腸」可說是全國首創,口味非常獨特,一口咬下去,會散發出濃濃的荔枝香,且自然的散發出甜味,愈嚼愈香,若再搭配蒜苗一起吃,那滋味更是一級棒。

  據老闆娘表示:古早雞休閒農場之所以會推出「荔枝香腸」,主要是因為芬園地區是荔枝的盛產地,這裡的荔枝不但肉質飽滿且多汁鮮甜,每年6~7月就是盛產的季節,全台灣就會有很多人慕名來這裡採果,而且幾乎市場上販售「子小肉多」的荔枝,也絕大部分都是來自於芬園鄉,為了要讓這麼好吃的東西隨時都吃的到,才發費多年餐飲料理的研究,推出這道深具意義的「荔枝香腸」,一推出就受到大眾們的肯定,也成為芬園鄉最具代表性的美食,民眾若有機會來到芬園,一定要來這裡走走,品嚐這不一樣的美食佳餚。〈攝影/劉立文〉

石鹿林道邊一處多花多果的農場

【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】
  雪霸雲上人家農場位於雪霸國家公園的石鹿林道邊,由大鹿林道15公里處的叉路口轉入左邊的石鹿林道,依指標即可到達,農場約2公頓,於1981年開始種植各類水果,有加州李、水蜜桃、奇異果、日本甜柿等,2001年因應旅遊方面的需求,將部份多出的房間開放為民宿,目前是新竹縣觀光民宿協會的會員。

  雲上人家農場有雙人套房及四人套房,凡住宿客人需要用餐時,需於訂房時一併預約,以便雲上人家可以事先預備足?的新鮮食材,雲上人家主人表示,歡迎客人自己攜帶食物到農場內自己料理,農場有視野佳的廊道及寬廣的餐廳可以利用。有很多客人表示,好像回家一樣,沒有拘束。雲上人家有桌上型小瓦斯爐可以租用,需要時直接洽農場主人。

  雪霸雲上人家農場有很多種類的水果,所以在不同季節可以看到不同的花。農場在各種水果的產季,除了水蜜桃之外,開放採果體驗,因為海拔高,水果特別清甜爽口。另外因為雲上人家的親友經常來往日本,所以也引進一些在雪霸較少看到的日本櫻花。3月底正要綻放,花苞深紫紅色,開出白色帶淡紅色花邊的重瓣櫻花,非常美麗,因為美麗,所以雲上人家主人大量嫁接繁殖,並大量種在農場門口的路邊。盛開時,將成為特殊的路標。(攝影/蔡聰挺)

【2009台北春季旅展】 苗栗大湖馬那邦山美景民宿限量特賣

【大台灣旅遊網TTNews記者魏攸芳】
  海拔約1406公尺的馬那邦山,坐擁苗栗縣大湖鄉與泰安鄉交界群山美景,更是登山健行,觀賞山嵐雲海的最好地點,山窩平台處到處可見種植的高山優質草莓,而楓葉地圖民宿正是位處其中制高觀景點。

  大湖楓葉地圖民宿佔地寬廣,是馬那邦山地區極為頂級的渡假民宿,主人家大量採用落地玻璃,讓客人在屋內,細細品嚐佳餚之餘,也能無時刻地迎覽窗外絕色景觀,輕輕啜口咖啡,美麗的假期才正要開始。而此時純淨的馬那山上,除了是草莓成熟季節,也正是螢火蟲季節即將開始之際,住宿楓葉地圖民宿將可與山中精靈螢火蟲共度浪漫假期!

  2009台北春季旅展期間(3月27日至3月30日),大湖楓葉地圖民宿將提供一泊三食優惠專案給北部熱愛山郊假期的民眾,內容包含楓葉雲海景觀雙人房(原價5600元)、曙光歐式獨立早餐(雙人份)、山邊楓葉專屬咖啡下午茶點(雙人份;價值500元)、風味晚餐─楓葉品味火鍋或主廚推薦牌餐(雙人份;價值840元)、專屬迎賓透心山泉水(每房均備)、楓葉森林漫步林道─晨間雙人牽手獨享、平面液晶電視(每房均備),將在旅展以不到3000元的超值價格,將原價5600元的一泊三食豐富套裝內容,限量熱賣銷售(本優惠適用週日~五平日時間),歡迎到台北世貿一館親身體驗並取得最搶手優惠資訊!(楓葉地圖攤位號碼:1035;圖/楓葉地圖提供)

與另一半的甜蜜紀念日旅行 四月底前住宿台東八五折優惠

【大台灣旅遊網TTNews記者廖祐笙】
  從兩人決定攜手共度未來到步入禮堂成為彼此的伴侶,這個日子的意義性相當重大,隨著時間的腳步逼近,結婚紀念日該怎麼度過呢?不如去旅遊吧!

  位於台東市文昌路的五線譜民宿,特別為已婚的伴侶朋友推出優惠專案,當您們在三月至四月期間來台東旅行,而這麼剛好結婚紀念日又是在這段時間內,來到五線譜住宿都可以得到八五折的優待,與另一半的甜蜜旅行,為彼此的回憶更增添一分美麗色彩。

  來到這裡,與民宿主人分享您們結婚紀念的甜蜜氛圍,稍微小憩一下享受小倆口的私密空間,養足精神後,以閒適的步調走訪後山如畫般的景致,找回寧靜的自在,更感謝擁有彼此的幸福愉悅。(圖/五線譜民宿提供)

【渡假民宿】上山賞螢去 聽濤園賞螢專案

【大台灣旅遊網TTNews記者范綱武】
  四、五月份是賞螢的季節,此時上山逐漸可以看見提著燈籠輕輕遨遊的火金姑在山林間,是春夏之際最迷人的生態饗宴。

  位於溪頭的聽濤園渡假山莊,傍山臨溪的環境孕育了螢火蟲絕佳生長環境,現為求偶繁殖季,遊客從現在開始就可以欣賞到紅胸黑翅螢飛翔其間,身處山莊就可以看到牠們。因此,聽濤園山莊即日起至2009年5月31日為止,推出賞螢專案,讓遊客與螢火蟲一起散步、一起共進晚餐。

聽濤園賞螢專案二人成行,溫馨2人套房只要1979元、 雅緻2人套房2199元、獨棟蜜月木屋2639元;四人成行超值獨棟4人木屋3189元、聽濤景觀4人木屋3738元;六人成行金典閣樓6人木屋5499元、八人成行閤家獨棟8人木屋6489元。

  聽濤園賞螢專案內容含:住宿一晚、聽濤園特色晚餐、溪頭森林遊樂區門票、聽濤午后茶點、元氣早餐等內容。專案使用時段為週一至週四,不得與其他優惠一同使用、須另收一成服務費,專案每加一人加1100元(含一成服務費,身高超過110cm即?加人標準) 。(攝影/范綱武)

埔里觀光嘉年華 6元入住溫泉飯店 網路搶訂

〔記者佟振國/埔里報導〕為迎接國道6號通車後的觀光人潮,埔里鎮產官學界聯合舉辦的埔里觀光嘉年華活動,將於22日在農會花卉物流中心登場,透過發行「旅遊達人卡」,整合40餘家業者推出優惠促銷活動,有溫泉飯店原價8800元的雙人房,只要民眾透過網路搶訂成功,就能以6塊錢的超低價格入住。
國道6號將於本週六(21日)通車,暨南大學、埔里公所、埔里農會則是從通車當天至6月30日舉辦埔里觀光嘉年華,22日上午10時花卉物流中心舉行開幕式,除了鐵馬樂活行,還有旅遊資訊展覽、旅遊摸好康有獎徵答活動。
目前結合44家的住宿、餐飲、特色產業與休閒廣場業者,推出優惠促銷活動,以天泉溫泉會館為例,21日至26日提供2間原價8800元的精緻雙人房,19日起每天下午2時起開放網路搶訂2天後的房間,只要行動夠快,就能以6塊錢的超低價格入住,讓遊客搶便宜。
遊客還能在插有識別旗幟的特約商家索取「拜訪陽光小鎮旅遊達人卡」,活動期間只要遊客到任2家飯店民宿、餐館小吃及特色產業及休閒農場消費,集滿6個戳章,可兌換國道6號鳳凰小雕塑紀念品。

宜蘭民宿藏春色 四名中國女陪酒

宜蘭警方16日深夜在冬山鄉一間民宿內,查獲中國女子坐檯陪酒,還發現這家民宿業者並沒有合法登記,而這家民宿的經營者是一名高中老師的媽媽,但業者出面駁斥,對於女子陪酒的事並不知情。
這間座落在宜蘭冬山鄉的民宿,是宜蘭溪南地區一名高中老師的媽媽經營,傳出這家民宿被警方查獲有小姐坐檯,記者準備上門詢問,民宿老闆娘氣沖沖的跑出來,駁斥媒體根本胡亂報導。
警方在16日深夜,在民宿裡查獲四名中國女子坐檯陪酒唱歌,警方表示,這些中國女子來台多年,沒有取得身分證,靠陪酒賺錢,民宿業者堅持只出租包廂,對於酒客找來小姐陪酒的事,完全不知情,也絕對沒有從中圖利。
不過,卻意外發現,這民宿竟然是非法營業,而這是宜蘭第一次在民宿內查獲坐檯陪酒的案件,警方強調以後將對民宿加強稽查。

他的民宿 是79位宜蘭媳婦的「娘家」

這家民宿,是79對新人的「娘家」!位在宜蘭市近郊的音樂民宿,主人陳勝樂為嫁到宜蘭的媳婦安排婚禮。看準民俗的需求與新人的期待,陳勝樂讓民宿不只提供住宿服務
綠草如茵與白色的平台鋼琴、加上主人全家組成樂團,為妳的婚禮伴奏;經營民宿陳勝樂看到許多遠嫁宜蘭的媳婦,婚禮前一日必須投宿宜蘭旅舍,以符合次日良辰吉時的需求,他的民宿提供新娘拜別父母的場地、婚禮的音樂安排、與民俗諮詢服務,15日才完成79對新人的終身大事,成立3年的民宿,已經是許多宜蘭媳婦的「娘家」。
經營民宿,要與旅館不同!硬體設施雖然重要,陳勝樂特別看重民宿裡的人情故事,他說:「婚禮儀式很繁瑣,當天發生任何插曲都不重要,最重要的反倒是婚禮後的經營」穩定新人們緊張情緒。結婚前夕、拜別父母,是新娘的重要人生時刻,陳勝樂用音樂為婚禮加溫、以練達的人生觀,祝福每對新人。

賞天元宮櫻花 淡水民宿帶你玩

【大台灣旅遊網TTNews記者郭嘉琳】
  淡水天元宮櫻花盛開,正是來淡水旅遊的好時候,來到淡水不只可以看櫻花,還能逛淡水老街,或是到三芝淺水灣遊玩,淡水民宿警察的家田野民宿,是淡水在地合法經營的民宿,民宿主人親切好客,是外地遊客來淡水居住的好選擇。

  雖然台北接連小雨不斷,但天元宮的櫻花仍是開得燦爛,天元宮附近預計還會有十多天花期,後山櫻花則會接力綻放,所以想要來看櫻花的朋友,三月底前是最佳的時間,白天可以先到天元宮賞花,下午到淡水老街逛街吃小吃、拜拜、逛漁人碼頭是很愜意的玩法。

  田野民宿包含二人、四人、六人房以及多人大通舖,每間房明亮、寬敞、安全,而且景觀角度沒有死角,最廣可達180°以上,最大特色是民宿主人「有求必應、熱情好客」,如果想去哪些淡水私密景點,來到這讓你看到不一樣的淡水。(攝影/郭嘉琳)

2009年3月18日 星期三

韓國小吃/加了泡菜、年糕的「煎餅」! 香脆帶Q很特別

在不景氣中想要轉戰美食,還是要有三兩下功夫的!在西門町的一家韓國料理材料行,因為兩夫妻喜愛吃跟愛煮,所以決定把店改成小吃店,讓客人可以吃到好吃又道地的韓國料理外,還可以買買食材回去。甚至,你也可以請教他們怎麼做!
原本是韓國華僑的年輕老闆,娶了韓國老婆回到台灣,就開了這家以進口韓國料理食材為主的小店。過年前決定把店改成小吃店,剛好可以秀秀兩個人的道地韓國風味。吃過他們做的「煎餅」跟「炒年糕」,你才會知道什麼是道地韓國味..。
↓圖:加入拉麵跟冬粉的炒年糕,吃起來很豐富滿足,攝影江烈偉。
年輕又美麗的老闆娘說:「韓國料理裡面很多東西都不能少,像是芝麻油、麥芽糖、水梨汁等。不過這次他們所推出的煎餅沾醬,可是用了她們家傳的萬用醬油,很特別喔!」而且,她還說,「海鮮煎餅」中的海鮮要足,才能把鮮味完全釋放。
店內的海鮮煎餅跟其他家的很不一樣,裡面有加入了鮮美的「蚵仔」,吃起來鮮味十足,不像一般的店家吃到的,多半是麵糊味。另外,很推薦的「泡年煎餅」,用的是「泡菜加年糕」,吃起來香脆帶點年糕的Q勁,而且看起來很美。
↓圖:把食品材料行改成韓國小吃,生意變得更好,攝影江烈偉。
如果你想要吃辣炒年糕的話,推薦你吃這一款「拉麵年糕」。加了拉麵、冬粉、花菇片、韓國甜不辣等食材的炒年糕,吃起來真是美味。而且感覺很充實,有冬粉跟拉麵一起來,放在黃澄澄的小鍋子裡,很可愛,可以感受到老闆的巧思。

外酥內嫩又入味的甕仔雞 成為土雞料理的新寵

【大台灣旅遊網TTNews記者劉立文】
  中部地區若想要品嚐土雞料理,很多饕客們就會想到彰化縣八卦山脈的花壇鄉一帶,這裡有幾家遠近馳名的土雞料理餐廳,因為這裡以養殖土雞而聞名,加上台74線中彰快速道路與國道3號的交通便利性,讓這裡每逢用餐時間就會吸引很多都會區的客人來這裡品嚐不一樣的山中美食。

  在這個地段開業三年多的烏金雞山中奇景美食餐廳,得天獨厚的平坦地形,以休閒庭園式的主題呈現,不但結合了露天用餐區、兒童遊戲區,又加上老闆黃榜擁有優美的歌藝並備有歌唱演員證,非常喜愛唱歌,因此耗資百萬搭建了戶外的歌唱舞台,這也吸引了許多愛唱歌及全家出遊聚餐的民眾來這裡用餐。

  烏金雞山中奇景美食餐廳擁有40多年料理經驗的廚師團隊,將土雞料理發揮的淋漓盡致,像是韓國泡菜雞,養生人參雞、陳年菜脯雞、香筍炒飯、黃袍鱈魚、白斬雞…等多種的料理都是客人喜愛的佳餚,而最近最受歡迎的土雞料理就是老板娘研究多年的「甕仔雞」,不但外酥內嫩,還非常的入味,據老闆娘透露:他們的甕仔雞之所以會那麼受歡迎,主要是嚴選重量足大隻的土雞,加上十幾種獨家配方,先滷成半熟讓它完全入味,再放入特製的陶甕中悶烤20分鐘,這樣烤出來的甕仔雞不但外皮非常酥脆,裡面的肉也非常鮮嫩多汁,許多客人吃完後都直呼好吃又讚。〈攝影/劉立文〉

全台第一家燒烤羊肉料理 溪湖羊肉另類吃法

【大台灣旅遊網TTNews記者劉立文】
  來到彰化溪湖即可發現四處都是羊肉爐的招牌,因為這裡是台灣土羊的盛產地,若沒有品嚐一下羊肉料理,那就真的是太可惜了!

  而在眾多羊肉料理店中的鄉親燒烤羊肉爐則是以「燒烤羊肉」而一舉成名,可算是羊肉爐料理的創舉,在20幾年前一次韓國之旅,看見韓國烤肉而突發奇想,回國後開始研發,在鐵板上鋪上鋁箔紙,將羊肉先醃製後,首先先放入羊油、薑片、蔥、香油、佐料等放在鋁箔紙上烤,等到羊油完全溶化後充滿著濃濃的香氣,這時再將醃製好的羊肉與九層塔放入快炒,這道香噴噴的燒烤羊肉就成為鄉親羊肉店非常著名的招牌菜,也成為台灣吃羊肉料理的另類吃法。〈攝影/劉立文〉

【異國美食】韓國進口食材限定 平價滿意韓國料理

【大台灣旅遊網TTNews記者林子騫】
  近日於高雄市建工路開幕的韓尚宮韓式美食料理餐廳,由於鄰近學區,走平價且大份量路線,但在食材的選用上可一點都不馬虎,老闆黃先生表示,這裡大多材料都是來自韓國,讓您在台灣也能嚐到道地韓式美味。

  韓尚宮的招牌必點料理海鮮煎餅,以當日新鮮花枝、蝦仁、紅蘿蔔等製作,使用韓國煎餅粉調和台灣口味,改良後始之呈現外酥內軟的口感,再搭配清爽的自製沾醬,一口咬下獨特百般海鮮風味於味蕾迴繞,令人懷念的好滋味適合同桌共同細細品嚐和分享。

  此外,泡菜鍋系列也是值得推薦的一道,選用來自韓國的辣椒,由於生長於寒帶,成長期較慢且長,不太過辛辣且擁有獨特香氣,您一試即知,而以十幾種原料自製的泡菜搭配用新鮮雞胸骨等熬製的湯頭,細心勾勒出泡菜的香濃好味。

  老闆黃先生表示,給客人吃的料理要像做給自己的一樣,所以每道餐點都十分用心製作,從時時變換的精緻小菜即可看出,這兒還有許多特色韓式料理,值得您親自前來發現。(攝影/林子騫)

小吃攤成創業首選 「外配」也獻藝 市場如料理聯合國

小吃攤成本低成了許多民眾想創業的優先選擇,一位建築公司老闆就因為公司倒閉出來賣四神湯。因為不景氣,很多嫁來台灣的外籍配偶也在街頭端出家鄉菜,一個小小市場裡各國料理都有賣,現在已經成為小吃聯合國。
四神湯老闆陳吉輝指出,「薏仁剛開始就是要把它悶煮到一個火侯,這樣口感才會好。」老闆仔細講解烹調方式,要怎麼煮、煮多久撇步完全不保留,就像是四神湯專家一樣,不過拿杓子的這雙手,以前可是畫過建築設計圖。
四神湯老闆陳吉輝表示,「年紀大了被迫改行,比較粗重的做不來,只好轉移陣地。」迫於無奈因為原本是建設公司董事長卻改行賣起了四神湯,兩者的工作性質大不同。到54歲才轉行,對他來說一開始根本是場惡夢,為了買到新鮮的豬大腸,還必須5點起床到市場批貨,一直到晚上10點才休息。不過因為成本低,一碗40元的四神湯利潤就將近一半,讓他甘心砸30萬元來市場擺攤。
在一旁擺攤的,還有一對日本夫妻來台9年多,不管是炸蝦還是炸天婦羅,他們靠著道地的日本料理打出好口碑。日本料理老闆娘松本麗瑩指出,「以前是在開店啦,現在景氣不是很好,這邊聚集力比較多,多一點就有一股力量集結在一起,可能會比較好一點。」
在市場另一頭,不管是韓國還是南洋料理,賣的都是家鄉的道地佳餚。在不景氣的年代,不少外籍配偶開始弄個小吃攤,幫忙分攤家計,也成為「小吃聯合國」般的特殊景象。(新聞來源:東森新聞記者李姿瑩、張翊誌)

韓式石鍋拌飯 口味道地超美味

今天的好好吃,帶您來品嚐韓國料理。台中一家店,招牌是石鍋拌飯,在鍋巴裡拌上蔬菜和特調的辣椒醬,搭配八種手工醃漬的小菜,非常好吃。
  燒得發燙的石鍋,上頭擺上各種青菜、泡菜、一顆煎得半熟的雞蛋,青菜和石鍋相遇,發出ㄘㄘ聲響。接著趁熱,加上老闆娘特製的辣椒醬,辣中帶甜,快速攪拌之後,底部的白飯變成焦黃的鍋巴,和波菜、豆芽菜、泡菜一起攪拌均勻,香氣瞬間飄散,每一口飯都融合鍋巴和蔬菜的口感,鍋巴有點黏牙,卻越嚼越香。
  石鍋拌飯還附贈八樣韓味十足的小菜,各種醃蘿蔔酸酸辣辣非常開胃,師傅說,石拌飯好吃的勝負關鍵就在鍋巴,店裡使用韓國進口的石頭鍋,保溫效果超好,白飯壓平擺在石鍋裡,在爐火上烤五到十分鐘,什麼時候要起鍋,全憑師傅的經驗。
  鍋巴太焦或太軟,口感都不好,店裡還有招牌海鮮煎餅,韓國進口麵糊,加上蝦子,花枝等多種海鮮,煎到兩面金黃,吃的時候沾些辣椒醬,外酥內軟,幾乎是每桌客人必點,即使是異國料理,只要好吃,就能擄人心。(記者江麗君 張春峰報導)

【浪漫情人節】韓式情人節烤肉套餐 明蝦、牛排、人參雞任您搭

大台灣旅遊網TTNews記者石靜怡】
  位於市政府捷運站附近的木槿韓國料理餐廳為迎接情人節的到來,本週末2009/2/13~2/15歡迎有情人來店共享雙人韓式美味佳餚,情人烤肉套餐主食有明蝦、人參雞和宮廷蒸牛排供您搭配選擇,還附上韓式沙拉、湯品、石燒拌飯或海鮮煎餅、茶和水果,十多種韓式小菜任您吃二人超值價只要1380元,真的非常划算!

  這次套餐推出的三種主食選擇有明蝦加燒烤,嚴選一定大小的大明蝦先醃後烤,搭韓國酸辣醬,滋味鮮美,口感極佳,老闆說,這道餐因為要剝蝦可以藉此向對方表達服務的情意。第二道主食漢方人參雞,童子雞肚中有糯米並用紅棗、栗子、枸杞、蒜頭等食材一同熬煮的人參雞湯,非常適合在冷冷的寒冬為身體補一補。

  第三道主食是全台唯一獨家的韓國宮廷蒸牛排,食材選用澳洲帶骨牛排,經過切割處理後還要浸泡、川燙、並加入韓式醬料蒸2~3個小時,使之肉質軟嫩入味,這道韓式宮廷料理是在韓國的高級餐廳才吃得到的喔!

  趁著週末來台北燈節賞燈的情人們,木槿餐廳緊鄰市政捷運站看燈、享美食十分便利。三套情人餐可依您和它的喜好選擇共享雙重美食,還另贈神祕韓式飲品一瓶(只限二人用餐),特別的節日、享受美食和超值的優惠,網友們可以把握機會喔!(攝影/石靜怡)

年節開運養生套餐 消費券特惠好采頭

【大台灣旅遊網TTNews記者錢弘芸】
  美術園道石頭飯館,堅持將健康、優質,感恩、惜福的經營理念,從第一碗到最後一碗,都要將最好的呈獻給您。特別於2009年新春期間推出開運養生套餐,每份套餐超值優惠400元,歡迎使用消費券喔!

  開運養生套餐包含了五行石頭拌飯一份、養生花果茶一壺、日式炸蝦一份與甜點楓凍,並附上泡菜、湯、與水果,特惠價400元,物超所值的健康美味,等你來石頭飯館體驗。

  招牌餐石頭拌飯,是韓國料理石鍋拌飯的改良,請日本師傅重新設計,以五行五色入菜,少油少鹽多蔬菜,強調原味、低卡路里的烹調方式適合現代人飲食風格。結合藝文和藝術的綠園道石頭飯館,不定時舉辦讀書會、歌劇賞析、舞蹈表演等活動,歡迎有興趣的朋友一同參與。 (攝影/郭嘉琳)

李多海拍「Hello小姐」上山下海自己來 山谷來回滾到掛彩

李多海為「Hello小姐」破相了!為了拍攝緯來戲劇台晚間10點播出的「Hello小姐」,李多海上山下海、吊鋼絲全都自己來,結果有場從山上滾下來的戲最讓她記憶深刻,因為一拍完全身傷痕累累,讓她休息好幾天才痊癒;劇中,李志勳與河錫鎮紛紛對李多海使出求愛絕招,李多海說,現實生活中,她自己對英雄救美的招數最無招架之力! 李多海為了拍攝「Hello小姐」吃足苦頭,因為除了吊鋼絲外,一場從山上滾下來的戲,為求逼真,李多海在山谷上來來回回滾了好幾次,拍完那場戲李多海遍體麟傷,手上、頭上都有擦破皮而流血掛彩,本來堅持要全部親自上陣的李多海因為掛彩後,導演要求替身上場,沒想到在山上觀看替身滾落山下的她都忍不住打了寒顫說「唉喲,我剛剛有這麼恐怖嗎?」所以對於這場摔山谷的戲,至今仍令她記憶猶新;不過,拍攝吊鋼絲的戲時,李多海卻很自得其樂,她說,第一場戲與李志勳開的車相撞,時間點要算得很好,而且要連腳踏車都被吊起來,雖然被吊在半空中又怕又累,但拍完後卻覺得超好玩的呢! 劇中,李多海是「花安堂」才德兼具的宗家大小姐,不僅會表演韓國傳統舞蹈,還會做韓國料理。李多海也很喜歡自己做菜,包括泡菜湯、味增湯都是她的拿手項目,尤其劇中的泡菜餃子的情境更是像她的成長過程,李多海就表示,她媽媽說,從小她就常圍繞在媽媽身邊學包泡菜餃子,手藝也都是傳承自媽媽,只是沒像「花安堂」一樣,把多海家的泡菜餃子發揚光大。而從小就學韓國舞的她,後來到澳洲生活還教過很多同學韓國傳統舞蹈,所以表演韓國鼓一點都難不倒她,拍攝時幾乎沒有NG,但有場戲要打三面鼓,讓她很緊張的是練了快5小時,才敢上場拍攝!而現實生活中, 為了追求李多海,李志勳與河錫鎮再劇中花招百出,有包船吃浪漫午餐還請樂隊在旁伺候、準備羅曼蒂克的汽球餐會、討好她身邊的老人家等等;但最讓李多海臣服的絕招就是英雄救美,李多海說,現實生活中她比較喜歡英雄救美的男生,覺得適時出現英雄救美的男生最帥了!

2009年3月17日 星期二

日月潭新鮮玩 環湖賞鳥泡湯樂逍遙

名列台灣八景之首的日月潭,十四條環湖步道美景處處,還可賞鳥、逛孔雀園,或入住頂級飯店好好「寵愛」自己。
當飯店接駁車沿著台二十一線一路往日月潭駛去,引人目不轉睛的,是夾道綻放的山櫻花,在三月的迷濛細雨中,一抹桃紅顯得格外動人,彷彿嬌羞少女的初妝。正當我們沉醉在氤氳的山嵐中,一嶼環湖映碧空的湖光山色就在前方,眼前視線豁然開朗。
在這裡,漫步湖邊就能享受最真實、美好的大自然洗禮,被山友稱為明潭十秀和明潭四俊的十四條環湖步道裡,每一條沿途景色都不相同,你可以欣賞到滿山遍谷阿薩姆紅茶園,也可以遠眺集集大山,在此抒發天地悠然的情懷;或者你也可以踩著腳踏車,甚至乘著遊艇迎風逐浪,感受吹拂髮梢的徐徐清風,帶來青山與綠水的怡人芳香。
兩大度假飯店極樂享受
目前在日月潭周遭約二十家住宿地點中,最引起話題的莫過於涵碧樓與雲品酒店,是各具特色的度假型飯店。
昔日為先總統蔣公行館的涵碧樓,基地面積近十公頃,總投資額為十八.六億元,二○○二年重新對外開放,以「極簡」、「禪風」為建築設計核心,由木頭、石頭、玻璃和鐵等四大建材構成,結合住宿空間與自然環境融為一體,游泳池與日月潭只有一道矮牆相隔,群山倒映在游泳池中,在池裡游泳就像在潭裡游泳,即便每間房一晚都要價萬餘元,每到假日時仍維持九成以上的住房率。

﹝樹林河濱公園﹞ 整地未通知 高灘地種菜泡湯了

〔記者曾佳俊/北縣報導〕台北縣樹林市河濱公園高灘地(大漢溪左岸),數十年來約有120人在此耕作種菜,最近縣政府水利局趕在汛期前整理河道,將兩側田地全部翻整,許多菜農未獲通知,菜園一夕泡湯;縣府強調,在國有河川地耕作須經申請許可,否則就是違法。
樹林市民代表陳家梅說,受到經濟不景氣衝擊,有些人整理荒廢雜草叢生的高灘地,變成一塊塊綠色菜園,可貼補家用,且每年縣府要整理河道,他們也相當配合,不種超過50公分的高莖植物或搭設棚架,僅希望保有這一點經濟來源,盼相關單位能體諒民情。
種菜貼補盼體貼弱勢
樹林市中山里長簡玉春也說,大部分來此耕作的是原住民,如果將土地收回,恐怕會衍生社會問題,況且現在分區耕種也做得很好,與其放著荒廢,還不如有條件開放來照顧弱勢族群,減少失業衝擊。
水利局長李戎威表示,每年汛期前約3、4月間會全面進行河道總整理,包括修剪樹木、清理占用棚架,以維持河道正常排洪功能,事前都會公告,民眾可能沒看到,才會造成誤會。
必須申請否則違法
李戎威說,其實在國有河川地種菜,是個棘手且存在已久的問題,依目前程序必須經過申請許可,納入管理才能使用,否則都屬違法行為,縣府會先勸導,呼籲不要種菜,至於開放與否仍待與中央商榷。

遲到生午休罰站?大德否認

〔記者蘇孟娟/台中報導〕有民眾投訴大德國中讓遲到學生天天午休時罰站,但校方強調,目前針對遲到學生只會登記姓名,再請學生勞動服務,是希望藉此讓學生警惕,從未讓學生在午休時間罰站,不知民眾所指為何。
民眾投訴,大德國中針對上學遲到學生,除登記姓名外,還會在午休時把學生叫到訓導處罰站,且一站就是半小時,整個午休都泡湯,而且還要每天罰站;另13日生教組長找學生訓話,音量從1樓到4樓都聽得見,吵醒不少正在午休的學生。
針對民眾投訴,校方指出,學校並無針對遲到學生罰站的規定,目前對於學生遲到,為讓學生有所警惕,除登記姓名外,會在事後找學生從事包括撿垃圾或拖地等勞動服務,但並無找來學生罰站甚至讓學生午休泡湯,實在不知民眾所指為何。
另針對生教組長責罵學生一事,校方指出,當天是因有學生對其他教師不禮貌,生教組長出面糾正學生,當時確實未注意到音量控制,已提醒教師未來留意。
此外,民眾還反映學生把腳踏車亂停到學校附近的巷道,造成困擾,校方指出,學校設有車棚,未來會加強校園周邊巡視,勸導學生把車停進校內。

陸客觀光潮 宜蘭分不到羹

〔記者胡健森/宜蘭報導〕中國安利公司觀光團昨天上午風光抵達台灣,許多商家、業者也摩拳擦掌準備迎接這批貴賓登門消費,不過從去年開放陸客來台">陸客來台至今,出現在宜蘭的陸客卻是少之又少,有旅遊業者說,雖然宜蘭的觀光資源豐富,但政府與民間沒能妥善規劃、配合,陸客的錢當然賺不到。
政府在去年7月開放陸客來台觀光,但不僅人數遠低於原先估計,消費能力似乎也不如預期,且陸客團選定的地點不外乎阿里山、日月潭、太魯閣,再不就是高雄、台中、台北等大都會;宜蘭縣官方再三高呼「觀光立縣」,民間也搖旗吶喊助陣,但對吸引陸客團而言,卻始終乏人聞問。
有旅遊業者指出,宜蘭的觀光資源豐富,但長期以來缺乏用心經營,像是全世界「唯二之一」的蘇澳冷泉,這麼好的天然資源,卻只有簡陋的軟、硬體設備,始終難登大雅之堂。
久鼎旅行社副總經理賴傳飛說,宜蘭推動觀光的作法都太過膚淺,僅注重表面且充斥著商業化的包裝,缺乏深度的文化背景,不僅效果有限也做不長久,即使陸客來得再多,也激發不起來宜蘭觀光消費的興趣。
賴傳飛以日本為例指出,日本的泡湯文化可以做得那麼精緻,豐富的水產商品不僅設計精美,更重要的是還能與當地的文化內涵相結合,讓遊客即使回到家,看到、吃到當地所買的東西,都會不由自主地回憶起當地的情景。
賴傳飛說,這樣的條件台灣其實都有,但始終沒有看見有人帶頭朝這方面努力,如果官方與民間再不好好改變思考模式,宜蘭的觀光發展想國際化,無非是緣木求魚。

國內航空業者包機搶生機 年開250班

經濟不景氣,國人出國旅遊人數大減,航空業者經營環境艱困,為了尋找商機,航空業者今年再度嘗試推廣旅遊包機,鎖定包括日本及韓國兩地市場,並搭配東南亞的吳哥窟等航點,此外,也計畫利用直飛日本二線城市的機會,帶日本民眾直飛來台旅遊,並順道前往東南亞的航點,將台灣發展成為「一程多站」旅遊的中繼站。(彭群弼報導)
復興航空今年前兩個月出現獲利,在經濟不景氣,航空業者去年都遭逢巨大虧損之際,雖然獲利的金額不多,但仍是相當罕見。董事長陳哲雄表示:兩岸航線及國內航線載客率維持高檔,是能夠轉虧為盈的主要原因,不過,對於業者而言,後續市場,仍然必須找尋新的機會,一旦飛機的利用率無法提高,虧損很難避免。
因此復興與國內的旅遊業者合作,計畫從四月份起,陸續開闢包機共約184班,其中,日本包機共91班,韓國濟州定期包機61班,五天一串式的吳哥窟包機24班。為了逐漸掌握市場的脈動,復興也保留了部分座位的銷售權利,而不是全部包給旅行業者,一方面分攤風險,一方面貼近市場操作。復興也計畫今年度日本包機要從去年的30班一口氣增加到250班。
根據復興的規劃,日本包機分為五個不同的路線,國人喜愛的北海道行程,捨棄道南,改走道東的釧路,搭配函館兩地進出,單獨推出飛往秋田,可以搭配冬季殘雪及初春賞櫻行程,配合四月中,立山黑部開放時間,推出包機,選擇大阪鄰近,和歌山縣的白濱,提供泡湯及賞櫻。五月份計畫飛航高雄到琉球等等。目前獨家經營花蓮機場的復興,與當地旅行業者合作,推出包括:花蓮直飛:富山,白濱,琉球那霸,以及花蓮的鄰居:與那國島等等。提供東部民眾出國的選擇。濟州島目前每週四班,未來計畫增班後每天有班機。
陳哲雄表示:今年秋天,準備直飛日本的一般二級城市,爭取農忙結束後,日本農民來台旅遊商機,其中也包括到台灣旅遊之後,再轉往吳哥窟等東南亞航點,發展台灣成為一程多站的旅遊中繼站。

「窮」緊張!贊助商撤廣告、老闆負債、阿宅多 F1堪憂

年度F1車賽倒數10天,主辦單位可是比車手還緊張,問題就出在財務吃緊。一方面主要贊助商蘇格蘭皇家銀行和ING安泰人壽,已經撤了幾千萬美金的廣告,加上「宅經濟」發酵,數萬名觀眾不願意買票到現場觀戰,讓運動界也忍不問:「經濟底部在哪裡。」
比速度、尬快感,就在3月27日的澳洲F1方程式車賽將屆,不過這天王級賽事在賽前竟然傳出主辦者、參賽者都陷入「窮」緊張,車手煩惱自家車隊鬧窮,退出比賽就不用提了,就連主辦單位也喊窮,因為這年頭阿宅實在太多了,隨著宅經濟越來越嗆,F1現場買票看熱鬧的也越來越少。
去年比利時站比賽就大減1萬名觀戰民眾,主辦單位損失美金490萬,如今澳洲站估計也有15000名場邊觀眾飛了,而就票價來看,F1集盛時期平均一張票150美金,現在以馬來西亞戰來說,票價最低砍到美金31元,銷售仍跌了2成,還有F1過去存在觀戰VIP團,團員每天付3000美金開香檳、坐包廂,整團貢獻6、70萬美金不成問題,今年也泡湯。
搞得賽事能砍就砍,法國、加拿大站二選一舉行,德國站有可能取消,好在中東經濟還算穩,今年新增了阿布達比站。不過主辦單位最頭大的還是本身財務問題,主要金主蘇格蘭皇家銀行RBS、安泰人壽ING,都深陷金融風暴最前線,哪還管得了贊助F1廣告,撤了賽道沿線廣告整整美金3000萬。另外,F1大老闆CVC公司也因為2006年投資RBS以及雷曼背書的商品,目前揹債美金27億,導致悲觀派懷疑F1還能撐多久,這也讓運動界也忍不問,經濟底部在哪裡。
不過碩果僅存的日本車隊,豐田仍就發下豪語,要摘下車隊首次的分站冠軍,F1仍舊令人期待。(新聞來源:東森新聞記者張舜芬)

「窮」緊張!贊助商撤廣告、老闆負債、阿宅多 F1堪憂

年度F1車賽倒數10天,主辦單位可是比車手還緊張,問題就出在財務吃緊。一方面主要贊助商蘇格蘭皇家銀行和ING安泰人壽,已經撤了幾千萬美金的廣告,加上「宅經濟」發酵,數萬名觀眾不願意買票到現場觀戰,讓運動界也忍不問:「經濟底部在哪裡。」
比速度、尬快感,就在3月27日的澳洲F1方程式車賽將屆,不過這天王級賽事在賽前竟然傳出主辦者、參賽者都陷入「窮」緊張,車手煩惱自家車隊鬧窮,退出比賽就不用提了,就連主辦單位也喊窮,因為這年頭阿宅實在太多了,隨著宅經濟越來越嗆,F1現場買票看熱鬧的也越來越少。
去年比利時站比賽就大減1萬名觀戰民眾,主辦單位損失美金490萬,如今澳洲站估計也有15000名場邊觀眾飛了,而就票價來看,F1集盛時期平均一張票150美金,現在以馬來西亞戰來說,票價最低砍到美金31元,銷售仍跌了2成,還有F1過去存在觀戰VIP團,團員每天付3000美金開香檳、坐包廂,整團貢獻6、70萬美金不成問題,今年也泡湯。
搞得賽事能砍就砍,法國、加拿大站二選一舉行,德國站有可能取消,好在中東經濟還算穩,今年新增了阿布達比站。不過主辦單位最頭大的還是本身財務問題,主要金主蘇格蘭皇家銀行RBS、安泰人壽ING,都深陷金融風暴最前線,哪還管得了贊助F1廣告,撤了賽道沿線廣告整整美金3000萬。另外,F1大老闆CVC公司也因為2006年投資RBS以及雷曼背書的商品,目前揹債美金27億,導致悲觀派懷疑F1還能撐多久,這也讓運動界也忍不問,經濟底部在哪裡。
不過碩果僅存的日本車隊,豐田仍就發下豪語,要摘下車隊首次的分站冠軍,F1仍舊令人期待。(新聞來源:東森新聞記者張舜芬)

花蓮鐵馬行 泡湯賞景超滿足

最近騎單車正夯,星期假日不妨到花蓮的瑞穗和玉里騎鐵馬,體驗全國唯一的鐵路自行車道,還能泡一泡瑞穗當地著名的「生男湯」,居說還有美白效果!
  強力水柱沖洗,按摩全身的經絡,通體舒暢!這金黃色的池水裡頭富含碳酸鹽和鐵質,可是瑞穗著名的「黃金湯」!女性朋友來這裡泡一泡,一定包生男孩,不知道可不可信,但老闆掛保證,泡完湯皮膚一定白泡泡、幼咪咪。
  泡了黃金湯再來運動運動,爸爸媽媽帶著小朋友,騎單車就是最棒的休閒!瑞穗鄉規劃的自行車道就在農田旁,路邊種滿了椰子樹,悠閒的鄉村風情可是別的地方體驗不到的。晚上就住在這裡的度假旅館,屋外有公共泡湯區,裡頭也有私人的湯屋,邊泡湯還能欣賞到戶外的田園風景。
  休息一晚繼續到玉里,這裡新落成的鐵道單車道利用廢棄鐵路改建,單車道旁就是鐵軌,不但是全台灣唯一,全世界也只有六個國家見得到,不但通過風景秀麗的秀姑巒溪,一邊騎車,一邊還能看到農夫在一旁的稻田插秧、耕田。
  一望無際的田野景色,騎單車能吸收到滿滿的芬多精,還能欣賞農村美景,騎累了,途中休息站也可以讓遊客停一停,喝杯咖啡,假日到花蓮騎單車,漫遊在一片山水田園畫裡,讓週末變得特別悠閒!(記者張益鈞、彭佳芸報導)

草津溫泉撈湯花 回家泡湯

很多人都泡過溫泉,可是您看過溫泉池當中沈澱的結晶物湯花嗎?具有1800年歷史、素有日本最好的溫泉之稱的群馬縣草津溫泉,今天開始開放觀光客來撈湯花,怎麼撈?一起來看看。
日本群馬縣草津溫泉的湯田,也就是溫泉泉源,熱氣蒸騰,平常禁止進入的禁地,現在卻開放觀光客來撈湯花,穿上特製的防酸衣,拿起手上的木頭工具,在溫泉池底撈起這樣白色的沈澱結晶物,這就是湯花,湯花中含有硫磺等礦物質成份,只要帶回家放進浴盆中,隨時隨地都能享受泡溫泉的樂趣。
可別小看這湯花,通常溫泉地的湯花都是用來製成溫泉粉,草津溫泉因為對肌肉以及神經痛有舒緩的效果,因此湯花總是供不應求,這次開放觀光客親身體驗,要讓大家看看草津湯花的魅力。(民視新聞崔立潔綜合報導)

溫泉、茶道、能劇 京阪神的療癒「心」旅行

茶道茶筅刷刷聲,節奏規律令人寧靜。呈現肢體藝術的能劇,是腦海迴盪不去的鮮明印象。而溫泉,讓身心得到舒緩的溫暖能量。在京都喝上一口熱茶、大阪欣賞能劇、最後再到神戶有馬溫泉浸泡豐臣秀吉最愛的溫泉……在短短行程間與這小小細節裡,az體會到日本文化的細細滋味。
品嘗京都的濃濃茶香味
茶道宗師千利休和京都的淵源頗深,織田信長於京都召開茶會時,曾任命千利休為茶頭,直到豐臣秀吉時代,千利休備受寵愛,也曾在京都舉行大型茶會。這趟旅程,我們由京都的茶道體驗揭開序幕,因為充滿古都風情的京都,和茶道一樣,都是一門講究的學問。
高台寺是豐臣秀吉的夫人-北政所寧寧(北政所??)晚年居住近20年的地方。豐臣秀吉病逝後,北政所出家,為幫亡夫祈福遂於1606年創建高台寺,還得到當時德川家康的金援。
高台寺因曾遭火災,許多建築已不復見,原來的9座寺廟中,僅存圓德院、月真院、岡林院和春光院,其中岡林院就是我們此行茶道體驗的舉行場所。進入體驗場所時,需先從僅容一人通過的小洞鑽進茶室,據說是為了讓每個人先低頭、心存尊敬之心,再來學習茶道。

悠閒清境雲海 探訪梅峰桃花緣

【大台灣旅遊網TTNews記者范綱武】
  三月天梅峰桃花開了!清境雲海渡假山莊就在春季(3/13~3/22)特別推出「悠閒清境雲海探訪梅峰桃花緣」(台北→清境農場)專案,讓遊客搭乘專案暢遊清境、欣賞嫣紅、朵朵開的美麗桃花。

  專案第一天搭乘觀光巴士從台北出發,中午抵達雲海山莊後至雲海餐廳享用午餐,下午則是清境農場六大步道風光、青青草原巡禮(含門票及接送服務)傍晚上則是享受雲海風味晚餐(含),以及廬山泡湯行程,晚上則是入住雲海舒適套房。

  第二天用完早餐後搭乘觀光巴士前往梅峰農場(含門票及接送服務),下午則是到山城埔里參觀,行程內容豐富、超值,平日(週日~週五)兩人成行每人只要3599元、四人成行每人只要3299元;假日(週六及連續假日),兩人成行每人只要4499元、四人成行每人只要3999元。(攝影/范綱武)

2009年3月16日 星期一

團購深坑當地豆腐美食 全省宅配滿額享免運費

【大台灣旅遊網TTNews記者黃郁茹】
  中南部的消費者,或者聽過台北深坑名聞遐邇的豆腐美食料理,卻一直苦無機會到北部好好旅遊一趟,或品嚐到深坑當地的豆腐料理嗎?位於深坑老街中的萬吉豆腐,將店內好口碑的豆腐與鴨血美食,推出全省宅配服務,讓中南部的朋友也可以輕鬆享用到台北深坑當地的美食。

  位於深坑老街集順廟對面的萬吉豆腐,是由在老街土生土長的深坑老在地鄭萬吉先生經營,鄭先生出身深坑,也在當地老街經營餐飲業,當然三句話不離豆腐,這樣的一位深坑人將單純的豆腐加入創意、製成各類美食的功夫,早已是不在話下。

  隨著時代的進步與消費者需求日益增加,鄭先生也不落人後將豆腐、鴨血、桂竹筍等招牌料理,以宅配的方式推廣到全省各地,也藉由這樣的便利性與貼心服務,讓萬吉豆腐的美食好滋味讓更多人體驗,不受限於交通或休假時間的限制,隨時隨地都可以來上一碗真正的「深坑豆腐」!

  萬吉豆腐外購宅配內容,包括生臭豆腐、醬料、麻辣臭豆腐、麻辣鴨血、腸旺臭豆腐、腸旺鴨血、滷桂竹筍、竹香臭豆腐等,價格一份在100-200元之間,一次訂購滿2000元可享免運費優惠,每次訂購最多可裝20份,可任意搭配,若當次消費未滿2000元須加運費﹝詳細運費請洽萬吉豆腐﹞,歡迎公司行號團購,滿額便可享有免運費優惠。
  
  若您是台北的消費者,更歡迎到深坑萬吉現場品嚐豆腐料理,持大台灣優惠券於店內消費滿1000元,即可免費兌換「脆皮豆腐」或「蝦仁捲」一份﹝價值100元﹞,宅配服務則恕不適用優惠券內容。(圖片提供/萬吉豆腐) 

【學區美食】藍帶起司雞排燉飯 平價義式料理

【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】
  學區美食向來以精緻、平價和美味為走向,讓還在就學念書的學子們不必花太多的費用,也能好好飽餐一頓。

  座落在台南大學附近的和田義式咖哩,主廚以各式精選的食材,搭配咖哩飯、義大利麵和燉飯,烹調出一道道美食料理,已成為鄰近學校學子們放學或是下課後的好去處。

  和田義式咖哩最新推出的義國燉飯其濃稠的口感,讓鄰近的學生吃的相當滿足。和田義式咖哩主廚許先生表示,燉飯濃稠的滋味,是以帕瑪森起士絲燉煮。燉飯的醬汁,還可以選擇日式、歐風、白醬、紅醬、奶青醬和芥末醬等任一口味。

  像是許先生相當推薦的芥末醬汁口味,是以黃芥末醬、酸黃瓜和奶油三者作搭配。以平底鍋燉煮的燉飯,可充分使醬汁和米飯的口感融合。

  另外再搭配藍帶起司雞排主菜,對於喜歡品嚐美食有著味道濃郁而且又有飽足感的學生,不外是一大福音。(攝影/邱偉誠)

88元多樣超值簡餐 加30元任選百元飲品

【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】
  雖然大環境經濟不景氣,但是位在台南市府前路二段的科芬園咖啡美食餐廳,要和大家一起拼經濟。以最實在的價格,讓客人享受各式各樣的超值簡餐,要讓大家既能吃得飽,又能兼顧自己的荷包。

  科芬園咖啡美食餐廳現正推出88元的五道超值簡餐,簡餐包括吉利豬排蓋飯、日式薑汁燒肉飯、古早味排骨拌拌飯含魯蛋、魯豆腐和筍干等小菜,以及泰式檸檬椒麻雞和泰式酸甜魚,共五道美食餐點。

  隨餐附上湯品和小菜的88元超值簡餐,只要加上30元,就可以再選擇100元以下飲品。活動自2009年3月16日(一)開始,限週一到週五的午、晚餐時段適用。此活動不和其他優惠同時使用,想要撿便宜,又想要嚐到異國美食料理的民眾,要趁早把握機會。(攝影/邱偉誠)

紓壓悠閒 福容地中海美食時光

造訪過地中海或是嚮往那邊的印像,就是藍天白牆、深海悠閒的印象圖畫,連當地料理菜單食材也是給人健康、美味、簡單、輕鬆的用餐感受,特別是近來工作經濟的生活壓力下,更是讓人嚮往這種地中海的用餐氛圍。福容飯店台北的田園餐廳,三月特別推出以地中海料理為主的特色主題餐飲,邀請您來此放慢步調卸下壓力,品嚐美味可口的地中海美食料理。
地中海美食的好處
地中海飲食的最大特色就是運用許多當地的產地食材,從牛奶、起士到蕃茄、洋蔥蔬果及特有香草植物,都是含有豐富的有益菌種及抗氧維生素,多食用對人體代謝健康都有相當幫助,在主食部份因是海洋國家,食材大量取自新鮮魚貨,因海鮮脂肪相較牛、豬更少了許多,配上大蒜、香草等佐料,更能降低血壓減少膽固醇的攝取。
地中海美食主廚精選菜餚
這次三月田園餐廳的地中海美食菜單設計,特別取材西班牙、希臘、義大利等地的美食菜單,以蔬菜水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主的地中海風味料理,強調符合「高纖、高維生素、低脂」的健康風潮,主菜有拿波里烙起司龍蝦、米蘭菲力鮮蠔蔬菜、蒸龍鱈魚佐香料橄欖汁及普羅旺斯鰈魚佐紅花汁等,食材以當季新鮮海鮮魚蝦為主,都是主廚的拿手推薦料理,自助餐檯推出30餘道精選菜肴:如佛羅倫斯醃漬蛤蜊、利佛諾鮭魚韃韃、蟹肉涼拌墨魚麵、義大利海鮮沙拉、西西里醃漬春多魚、孔雀蛤、地中海海鮮飯、乳酪焗扇貝、桑普多利亞海鮮湯等等,多樣地中海精選異國美食,自然原味純熟廚藝,滿足每位蒞臨田園貴賓,對地中海美食的味蕾與視覺饗宴。

【異國美食】韓國進口食材限定 平價滿意韓國料理

【大台灣旅遊網TTNews記者林子騫】
  近日於高雄市建工路開幕的韓尚宮韓式美食料理餐廳,由於鄰近學區,走平價且大份量路線,但在食材的選用上可一點都不馬虎,老闆黃先生表示,這裡大多材料都是來自韓國,讓您在台灣也能嚐到道地韓式美味。

  韓尚宮的招牌必點料理海鮮煎餅,以當日新鮮花枝、蝦仁、紅蘿蔔等製作,使用韓國煎餅粉調和台灣口味,改良後始之呈現外酥內軟的口感,再搭配清爽的自製沾醬,一口咬下獨特百般海鮮風味於味蕾迴繞,令人懷念的好滋味適合同桌共同細細品嚐和分享。

  此外,泡菜鍋系列也是值得推薦的一道,選用來自韓國的辣椒,由於生長於寒帶,成長期較慢且長,不太過辛辣且擁有獨特香氣,您一試即知,而以十幾種原料自製的泡菜搭配用新鮮雞胸骨等熬製的湯頭,細心勾勒出泡菜的香濃好味。

  老闆黃先生表示,給客人吃的料理要像做給自己的一樣,所以每道餐點都十分用心製作,從時時變換的精緻小菜即可看出,這兒還有許多特色韓式料理,值得您親自前來發現。(攝影/林子騫)

奇石宴! 美石當前拼出八大名菜

台灣有個擅長將石頭變身成為美味料理的達人!他蒐集石頭,利用對於美食料理的觀察,將冰冷硬梆梆的石頭,組合成為逼真令人垂涎的名菜美味,從最平凡的滷肉、龍眼乾,到複雜的脆皮烤鴨、紅燒金梭魚,靠著他的巧思,至少拼湊出388道料理。
一盤盤看起來可口的料理,相信嗎?這些真的都是用石頭,組合起來的假食物!工作人員:「這是紅蟳米糕,另外有砂鍋魚。」
滿桌子的料理,從台灣小吃、到古代帝王才能享受吃到的滿漢全席,150坪的空間中擠的滿滿,像這一道,台灣知名滷肉,透著油光的皮層、似乎咬下去就會噴出汁的肥肉,全部是由20多塊的戈壁石組成。
而接下來這一道脆皮烤鴨,從鴨頭到尾巴,每個環節一點都不馬虎,用了26塊,兩種不同的玉石來組合,不過,對於作者來說最困難的是這一道,紅燒金梭魚,因為要如何把鮮魚鱗片色澤表現出來,可是讓作者挖空心思。
作者徐俊義:「(石頭)要找適合哪種魚的顏色,都要搭配好,差一點,搭起就不像魚了。」
參觀遊客:「看起來好想咬一口,就是應該可以坐下來直接吃。」參觀遊客:「看起來很特別。」
以假亂真的美食料理,作者花了10多年時間,拼湊出388道,號稱中國八大名菜、台灣鄉土小吃都在其中,每天,作者得用嬰兒油不斷為石頭按摩,才能讓它們呈現出最佳的色澤,這樣的一道奇石宴,就盼真的能讓觀賞者食指大動。

【學區美食】美味牛肉餛飩麵 招牌料理滋味迷人

【大台灣旅遊網TTNews記者范銘偉】
  嚴選的土產牛肉加上堅持不用味精,這間位在台南市東安路上的鮮道口福,總店在員林是相當知名的牛肉麵店,現在消費者來到台南成大商圈內,也能品嚐到鮮道口福道地的美味牛肉麵。

  經營者董太太表示,鮮道口福在台南這個美食聚集之都,仍然是一個讓人相當陌生的品牌,因此即使是加盟店,也不能只是等著總店來提升知名度或營業額,必須用心思努力研究在地消費者喜好的口味,調整出多數顧客都能接受的口感。

  招牌的牛肉餛飩麵選用有品質的土產牛肉,先以獨家配方經過滷製,搭配以台南縣關廟黑豬肉製成的餛飩,吃起來香Q富有嚼勁,不油膩且無腥味,再加上特別獨家訂作的麵條,便完成了這道饕客們來到店裡必點的美食。

  另外其他像是紅燒牛肉麵、排骨麵及各式私房小菜,獨家的口感加上以養生為訴求,讓您在品嚐美味料理之餘,也能吃得健康。(攝影/范銘偉)

後龍漁港轉型為多功能休閒漁港

(黃資茗報導)近年來由於外埔漁港漁獲量產能大幅降低,導致產業活動及人口外流嚴重,苗栗縣政府考量時代變遷及產業轉型所需,積極規劃外埔漁港成為苗栗縣「蔚藍海岸休閒遊憩帶」中發展兼具體驗型與遊憩型休閒漁業特性之遊憩據點,成為兼具傳統漁業捕撈、休閒漁業發展、漁業文化展示、海洋休閒遊憩及行政管理服務之多功能休閒漁港。
這次都市計畫通盤檢討,除將適合發展休閒漁業地區之範圍變更為港埠專用區外,並考量遊客增多後帶來計畫區生活品質及聯外道路容量之負荷,爰變更外埔國小舊址為公園用地及拓寬銜接苗8線至苗11線間之五號道路,提供更多綠地開放空間及完善交通服務系統,讓遊客到此體驗舒適、特殊之港灣風情。
苗栗縣政府為促進外埔漁港休閒產業發展,已挹注大筆經費建設港區碼頭陶磚鋪面、景觀照明、親水公園、多功能景觀漁具倉庫、浮動碼頭、景觀木棧道商店街、露天咖啡廣場及行人道及漁業休閒館等硬體設施,未來將結合船釣、石滬捕魚、牽罟、美食料理及主題文化等體驗式活動,塑造獨特風格、優質環境之休閒漁港。

馥敦南京館西餐四人同行兩人免費

撿便宜、搶好康!台北馥敦飯店南京館春季回饋,即日起~4/15,中、西餐廳分別推出年度最超值優惠:日安西餐廳半套式自助餐四人同行二人免費、嘉園廳四人(含)以上同行可享小吃區單點半價優惠,無論喜好西式美食或中式料理的消費者,皆可大飽口福又省荷包。
日安西餐廳於午、晚餐時段供應buffet式沙拉吧,每人超值價NT$299,包括各式進口生菜沙拉、各式開味冷盤、各類新鮮生魚片、手工麵包、韓式及咖哩拌飯、湯品、甜點、冰淇淋、水果、果汁及飲料;另有多道NT$399~NT$899精選主菜任君選擇,點用主菜即可免費享用無限量供應沙拉吧。
NT$399~NT$899主菜包括口感清爽的【香煎?魚佐芥茉籽酸豆醬】、以鴨肝醬熬煮入味的【義式燉煮雞腿】、爽口健康的【義式烘烤香鮭佐黑豆白酒醬】、油花均勻肉質鮮嫩的【黑胡椒牛小排】、適合素食者食用的【素野菇香料堡】、外脆內嫩人氣點率第一的【德國脆豬腳】、肉質香嫩的【香煎鴨胸佐柳橙風味醬】、味道清新口感柔嫩的【薄荷法式羊排】、香噴碳烤肉汁泌泌的【紐西蘭碳烤菲力】、清爽開胃的【香煎明蝦佐木瓜沙沙】、香嫩多汁的【美國沙朗牛排】、菲力牛排拼大明蝦與干貝之【海陸大餐】、濃郁彈牙的【起司焗龍蝦】等。即日起^4/15,點用NT$299沙拉吧或搭配主菜,可享四人同行二人免費!
以港式料理聞名的嘉園廳,則是即日起~4/15推出四人(含)以上同行享小吃區單點半價優惠,舉凡主廚私房拿手料理、各式燒臘拼盤、新鮮彈牙海鮮料理、滋補養生煲仔湯品、經典廣式風味的飯粥麵類、道地港式手工點心及甜品,活動期間只要四人(含)以上同行皆可享半價;嘉園廳共有百餘道單點美饌任君選擇,如:鮮美彈牙的「松露蒸活鮑」、香脆爽口「柚香松阪叉燒」、香滑柔嫩的「白灼美國肥牛肉」、鮮味十足用料豐富的「海味福建炒飯」、招牌港點「起鳳叉燒酥」、「火腿烤酥餅」、「水晶蝦餃皇」、「蟹子蒸燒賣」、「香煎蘿蔔糕」等,喜愛港式料理的饕客,可把握此難得機會呼朋引伴共享優惠美饌;詳情可電洽02-2763-5656嘉園廳分機8137-8138/日安西餐廳分機8133-8134

請客樓「寶島美食賞」3/21好呷登場

選自寶島本地出名食材,精選出近40道台式料理,加上精湛的廚藝,請客樓將於3月21日至4月20日推出「寶島美食賞」,包括香烘烏魚子、三杯活沙母、蘭陽封肉等〝尚青〞的台菜,都將美味上桌!
啥米〝尚青〞?請客樓主廚林正青今年開始將階段性的把台系菜色加入菜單,掌握台灣菜料理特色如喜用沾料、蔭豉、鹽酥、五味、三杯、紅糟、醬菜等烹調手法,呈現請客樓寶島美實賞,口味著重清、淡、鮮、醇,經由阿青師30年的廚藝歷練,創新風味、改良升級,推出本次近40道寶島美食,每道NT$150起,帶給賓客獨一無二〝饗〞受。
運用台灣出色食材是這次「寶島美食賞」的重點訴求,如東港烏魚子、宜蘭番鴨、竹山桂竹筍、布袋王功蚵仔等入菜,香烘烏魚子選擇質感紮實東港烏魚子,本身即風味十足,再輔以相思木炭烤增添香氣,表面微微焦香,搭配一片輕脆鮮甜的蘿蔔片,完美平衡的絕妙口感;宜蘭礁溪一帶的小番鴨肉質幼嫩,只挑選三公斤以下的幼鴨入菜,浸泡紅糟醃醬,而成的紅糟鴨,一口咬下,鮮嫩汁液在嘴裡迸開,美味百分百;福菜桂竹筍使用竹山桂竹筍,搭配微鹹的醃製福菜,湯頭越滾越鮮甜,滋味豐富。採用來自嘉義布袋、彰化王功粒粒飽滿的高品質蚵仔,蒜蓉鮮蚵採川燙,再搭配銀芽鋪底與特製蒜蓉醬汁,鮮而不膩、清脆帶嫩的獨特口感。
當然,主廚林正青還有許多創意發想,讓台菜擁有新風貌,如干貝芋棗改良於包餡蛋黃傳統點心,用自製干貝醬取代,外酥內鬆,滋味甜中帶鹹不易膩口;蘭陽封肉可說是升級版割包,封肉Q彈,加上小巧荷葉包,份量恰恰好;而常見豬皮白菜滷,阿青師傅則改用新鮮魚皮滷白菜,更為增添口感上層次,滋味鮮極。延續早期福園(來來時期台菜餐廳)佛跳牆口味,改採杏鮑菇、栗子、枸杞、淮山等養生食材,新推此道台式佛跳牆。

套餐火鍋新品牌 雙人饗宴融入和風拼盤

【大台灣旅遊網TTNews記者林喬茵】
  吃火鍋,除了常見的連鎖店,也能像上餐廳享受精緻套餐一樣,在舒適的空間、親切的服務之中,與情人、家人、朋友、同事共渡美好時光。

  位於台北市民生吉林路口的弘品鮮火鍋,經營者李先生將室內設計的專業與對火鍋的熱愛結合,創業開設了自家火鍋品牌,訴求舒適放鬆的用餐氣氛,一手打造整體室內設計、燈光、餐具擺設,提供講究用心食材、湯頭,並以套餐形式帶來精緻體驗。

  整份套餐包括,湯頭、主餐、精緻時蔬、手工創意拼盤或手打漿、副食及甜品,湯頭部分有麻辣、蔬菜、番茄、藥膳及鮮高湯,每一種都包含自家對美食的獨到研究,最特別的藥膳湯底,這可是自行花上一年時間以十多種藥材浸泡而成。

  主餐部份為特選肉品、海鮮等選擇,不走一般連鎖店大批進貨管道,自行挑選高等級食材,連海鮮都自行前往漁港補貨,確保當季、新鮮。更特別的手工創意拼盤,特聘日本料理師傅自製和風手工配料,作工講究賞心悅目。

  弘品對於細節的講究,用心呈現服務、產品,除了單鍋,更貼心推出雙人套餐,雙人菜盤擺盤講究,兩道湯頭、兩樣主食材、還能同時品嚐手工創意拼盤及手打漿,優雅享受超值美味,除此之外,更備有團體桌方便聚餐,讓大家一起共渡相聚時光。(攝影/林喬茵)

超值日本料理午套餐500元有找

【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】
  日本料理給人的感覺都需要主廚精心的料理,比較不像中式快炒一樣,所以一般都認為比較昂貴,是高消費的享受。新竹煙波大飯店蝶屋日本料理為了讓大家都能品嘗到經濟實惠的日本料理,推出超值的午套餐,每套只要499元,另加10%服務費。供應時間為每日11:30~14:00。特殊節日以飯店公告為準。

  煙波大飯店表示,曾經旅日深造並在日本知名餐廳「???禪」服務的主廚郭俊宏表示,日本料理的精髓就是以新鮮的食材展現自然的原味,所以所推出的午套餐是以高級料理手法、物超所值的價格提供新鮮自然、豐富美味的菜色,回饋給更多喜愛懷石料理的朋友,讓品嚐和風美食也能很輕鬆。

  煙波麗池館二樓蝶屋日本料理首次推出超值午套餐,提供平實而精緻的懷石套餐,有季節前菜、和風炸物、日式煮物,湯品的部分可任選鮮美的蛤蜊潮汁、清甜的松茸土瓶蒸或傳統味噌湯,主菜有綜合生魚片、薑汁豬肉燒、鰻魚玉子燒、牛肉陶板燒或綜合生魚握壽司可供選擇,另附上鮭魚飯團或櫻花蝦蒸飯,並贈送餐後甜點紅豆湯或香濃起司蛋糕。除此之外,另有「蝶屋超值合菜」適合家庭或朋友聚餐,四人份只要2399元,另加10%服務費,含開胃前菜、和風炸物、經典燒物、日式御飯、精緻鍋物,主菜可任選綜合生魚片、芝士明蝦、鮮魚焚燒或菲力陶板燒,另附餐後甜點及水果。菜單內容將因季節稍做調整。(圖片/煙波大飯店)

台灣鰻銷日40多年 首次日本料理鰻商來台

台灣鰻魚年產量2萬5000公噸,7成外銷日本;但40多年來,一直無法在日本當地打出「台灣鰻魚」的品牌。為拓展並維持日本市場,農委會漁業署協助業者和鰻魚產業團體舉行台、日鰻魚產業交流,希望日本料理鰻商實際體驗貨真價實又料好的台灣鰻魚。
漁業署指出,台灣鰻魚養殖技術發達,加上產銷流程的嚴格檢驗機制,在日、韓和中國大陸的同類產品中,品質居領先地位;但是長久以來,台灣鰻魚在日本卻沒有自己的品牌,在料理業界裏,日本消費者並不知道所食用的好吃鰻魚就是來自台灣。
因此漁業署精心策劃,特別邀請日本鰻魚界末端的通路商,也就是蒲燒鰻商來台,透過參訪全台各地的鰻魚養殖場,並親自品嚐在台灣生產的鰻魚,了解如何能在出口時,通過日本2次的品質衛生檢驗,證明台灣生產的鰻魚,就是有別於其他國家的優質口感。漁業署副署長陳添壽說:『鰻魚有台灣的,中國大陸的,有日本,有韓國,但我們要強調的,台灣出產的東西,和大陸是不一樣的,和韓國是不一樣的,和日本也不一樣,因為它們氣候沒有比我們好,冬天太冷。』
日本民眾對鰻魚的需求在全世界出了名,料理店中「鰻魚飯」可都是顧客最愛的前三名餐點。只是近日大環境不佳,價格和外銷量都有些許下滑,漁業署也期盼藉由這次台日鰻魚業者的交流,能在日本打出「台灣鰻魚」的品牌,再衝高外銷量和價格。

【嚴選?料理】日本手毬壽司 立體圓超可愛

【大台灣旅遊網TTNews記者郭嘉琳】
  日本料理歷史悠久,據說在京都關西料理有一長相圓形,賣相可愛的手毬壽司,師傅將生魚片外表稍稍以火燒過,包著圓形米飯,一口就能吃下一顆,和一般大份量的握壽司有著更小巧可愛的口感。

  台中御三家近期推出多款手毬壽司,據說「手毬」是一千二百年前日本奈良時代貴族玩具,是新年吉祥物象徵,同時也代表著新嫁娘們的幸福象徵物,在這裡師傅應用手毬可愛的形狀,做成所謂的手毬壽司。

  手毬壽司剛剛好的份量,搭配紅色、粉色生魚片或是水嫩的魚卵,與白色的醋飯對比出好吃的模樣,顆顆分明、色彩又鮮艷,不過師傅提醒大家正統的日式做法可不是用保鮮膜包起旋轉成型,而是有特製的模型,才能做出好吃又可愛的手毬壽司。(攝影/郭嘉琳)

最道地日本料理 讓您彷彿親臨日本

【大台灣旅遊網TTNews記者劉立文】
  想要品嚐道地又好吃的日本料理不用遠赴日本,在雲林縣斗六市區的櫻日本料理就能讓您彷彿來到日本一樣,從味覺一直到視覺,從美食到裝潢都能大大的滿足您。

  櫻日本料理整個外觀都是仿造日式宮廷建築,營造出非常道地日本風的味道,當您一踏入餐廳門口就彷彿像是來到日本一樣,而這裡的主廚也是大有來頭,遠赴日本取經,在刀工、技巧、味道、創意上已擁有四十年的經驗,且老闆與主廚經常到日本各地選擇當季新鮮食材,並不惜成本要求供應商將最新鮮珍貴的食材空運來台,為的就是要讓顧客向是親臨日本品嚐一樣。

  櫻日本料理設計出各種創意的料理,從開胃菜到主餐一直到最後的甜點,一道道慢慢的出,從刺身料理、壽司料理、手卷、燒物、蒸物、鍋物、炸物、醋物、吸物…等每一道都讓您有視覺及味覺的享受。〈攝影/劉立文〉

道地日本料理 濃濃日本風

【大台灣旅遊網TTNews記者鄧智恆】
  頭份中央路上有許多高級餐廳林立,道路寬闊、停車方便,可說是頭份的美食大道。位於中央路上的京都日本料理,是一間很道地的日本料理餐廳,走的是?日式風格。

  走進店內,從服務生與師傅們身上穿著的服裝、店內的裝潢、日本風味的音樂,就可以讓人感到濃濃的日式色彩,是附近園區族們相當喜愛的餐廳。

  老闆林先生表示,對於日本文化有濃厚的興趣,亦相當喜歡嚴謹的日本精神,將用心投注在料理上,透由料理讓客人感受到用心所在。

  來到日本料理店,美味的日式料理當然不可少。店內有生魚片、壽司、手捲、炸物,應有盡有。且將料理分為九大類,分別由九個部門、三個師傅控管,管理很有系統。此外,店內的日式水果醋相當受到女性朋友們的歡迎。

  林老闆表示,對於料理是本著日本精神,秉持客人至上的原則,堅持提供頂級食材,魚產均來自東港,且每日進貨,以維持食材新鮮度,讓客人可以感到到最純正的日本料理。(攝影/鄧智恆)

小吃攤成創業首選 「外配」也獻藝 市場如料理聯合國

小吃攤成本低成了許多民眾想創業的優先選擇,一位建築公司老闆就因為公司倒閉出來賣四神湯。因為不景氣,很多嫁來台灣的外籍配偶也在街頭端出家鄉菜,一個小小市場裡各國料理都有賣,現在已經成為小吃聯合國。
四神湯老闆陳吉輝指出,「薏仁剛開始就是要把它悶煮到一個火侯,這樣口感才會好。」老闆仔細講解烹調方式,要怎麼煮、煮多久撇步完全不保留,就像是四神湯專家一樣,不過拿杓子的這雙手,以前可是畫過建築設計圖。
四神湯老闆陳吉輝表示,「年紀大了被迫改行,比較粗重的做不來,只好轉移陣地。」迫於無奈因為原本是建設公司董事長卻改行賣起了四神湯,兩者的工作性質大不同。到54歲才轉行,對他來說一開始根本是場惡夢,為了買到新鮮的豬大腸,還必須5點起床到市場批貨,一直到晚上10點才休息。不過因為成本低,一碗40元的四神湯利潤就將近一半,讓他甘心砸30萬元來市場擺攤。
在一旁擺攤的,還有一對日本夫妻來台9年多,不管是炸蝦還是炸天婦羅,他們靠著道地的日本料理打出好口碑。日本料理老闆娘松本麗瑩指出,「以前是在開店啦,現在景氣不是很好,這邊聚集力比較多,多一點就有一股力量集結在一起,可能會比較好一點。」
在市場另一頭,不管是韓國還是南洋料理,賣的都是家鄉的道地佳餚。在不景氣的年代,不少外籍配偶開始弄個小吃攤,幫忙分攤家計,也成為「小吃聯合國」般的特殊景象。(新聞來源:東森新聞記者李姿瑩、張翊誌)

【嚴選?料理】草莓手卷和起司豬排壽司 創意源源不絕

【大台灣旅遊網TTNews記者林子騫】
  日本料理在台灣一直都是頗受歡迎的美食,特別適合與家人或三五好友一同享用,位於高雄市建中路上的福壽司,在地五年半,老闆張先生擁有十三年業界經驗,除了常見的料理,更時常變化出許多令人驚喜的創意美食。

  店裡最熱賣的產品之一洋風豬排壽司,以酥炸熱豬排為主要內餡,豬的選用為溫體里肌,裡面包有起司,再搭配生菜、洋蔥、柴魚和蝦卵等食材,呈現出中西日合併的創意滋味,整盤吃完飽足又不會覺得單調,是會令人懷念的好味道。

  這裡的季節水果手捲也是不能錯過的一道,近來正值草莓時節,以草莓、蝦和沙拉等混搭出清爽順口的酸甜好滋味,相信女性朋友會特別喜愛;此外,用五種新鮮果汁調出的和風醋所淋上的沙拉系列,以及泡菜鮪魚卷等,都是深具特色的產品,不勝枚舉的創意,待您親自前來認識,而且除了菜單,張先生還會將當天限定的特別菜色記在小黑板上,每次來都會有新鮮體驗。

  福壽司以平價位讓更多人能夠品嚐得到日本料理的創意美味,堅持使用新鮮食材現點現做,實實在在經營,將每樣產品當成給家人吃的方式製作,用心的滋味客人最懂得。(攝影/林子騫)

南紀仙境櫻花開 色香味俱全

位於日本紀州半島的南紀,地形與台灣相似,有遺世獨立的氣質,鄰近太平洋海岸,境內又有熊野山,山海相交的元素讓自然景觀相當多變,同時盛產柑橘與梅子,散發著鄉下樸拙的氣質,更是日本特色溫泉名勝地,名氣響亮連日本天皇也下榻過,有海天一色的露天溫泉美景,也是現代人渴望慢遊樂活的最佳實踐地。
隨著春天的氣息,各地櫻花盛開,講起南紀的賞櫻名所就不可錯過和歌山城、紀三井寺、平草原公園、伊勢神宮等地,整個旅行走訪路線也可涵蓋到大阪與京都,在清水寺、造幣局、大阪城等熱門賞櫻地點串連下,讓遊人的心充滿青春、粉嫩感,還有滿滿的生活回饋能量。
順應賞櫻旺季,航空公司也推出白濱賞櫻包機直抵和歌山,時間更省、旅途更愜意。南紀擁有「神仙居住地」的稱號,相傳千年之前徐福找尋長生不老藥時就在南紀落腳,弘法大師在高野山設了修行道場,增添南紀更多遐想。這麼神奇的地方,正是因為遠近馳名的白濱溫泉與勝浦溫泉、伊勢志摩溫泉的魅力加持,奇特的露天風呂環境,搭乘小船進入飯店,在懸崖溫泉中欣賞太平洋的日出與夕陽,滋味難忘,其中「忘歸洞」溫泉更為知名,乃南紀勝浦溫泉的代表。除此,還有白濱梅樽溫泉,乃採用醃漬梅子的大木桶裝盛溫泉,給遊客一種新鮮與新奇感。
翔笙旅行社南紀賞櫻行程包含「紀州旅情~?峽遊船勝浦溫泉五日」、「白濱包機~紀州名湯+京都櫻花風情五日」、「紀州名湯+京都風情五日」等,皆贈送每位遊客一人一隻「活鮑魚」,享受香烤鮑魚的美味,餐食上更安排了日本正統的陶板燒料理與日式釜鍋料理,在迷你烤網上放上超美味的肥干貝與新鮮海螺,配上超Q的烏龍麵、生甜蝦與牛蒡絲;還有加料更適合台灣人口為的京都湯豆腐與相撲料理也是座上佳餚。
除了賞櫻景點外,自然風景也不會錯過紀州最著名的自然美景-圓月島、那智瀑布、橋杭岩、三段壁、千疊敷,並造訪世界自然文化遺產「熊野古道散步」、奧熊野清溪~噴射船遊?峽,還有和歌山的黑潮市場感受活力十足的黑鮪魚解體秀,看專業熱情的生魚片師傅如何將巨大的黑鮪魚在精湛的刀工下變身為美味Q彈的生魚片。同時直擊鳥羽水族館探訪傳說中的美人魚「儒艮」,逗趣可愛的模樣相當吸引人。住宿上更安排連續住宿勝浦溫泉浦島飯店面海房兩晚,充分享受名湯的體驗之旅。

明蝦南瓜揚 創意日本料理的好味

【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】
  隨著氣溫漸漸的回暖,爽口開胃的日本料理也越來越受到老饕的喜愛。位在台南市建南路一帶的富士山日本料理,老闆蔡先生以一身的好手藝,將日本料理的美味,傳遞給來往的客人。

  富士山日本料理蔡老闆表示,他從一、二十年前退伍後就進入餐飲業開始做起。一開始是賣便當,而後轉型做日本料理,並且也有過台南知名大飯店的餐飲經驗。對蔡老闆說,開餐廳就像讀書一樣,必須學著進步,本身不斷學習和創新。

  蔡老闆說,日本料理基本上是屬於高價位料理,但是因應環境不景氣,店內慢慢走向平價路線,希望作出讓客人覺得價格公道和味道都能喜歡的料理,就是他最主要的訴求。蔡老闆表示,作日本料理要有很多的創意,並且要有日本料理的堅持精神。聽到來自客人的稱讚,就是他開店的原動力。

  來到富士山日本料理,首先當然必須嚐鮮的就是生魚握壽司。蔡老闆說,生魚片和許多野生海鮮以及魚類,都是每天上市場親自採買。像是炸蝦壽司、鮪魚沙拉壽司、炒烏龍麵、天婦羅和明蝦南瓜揚,都是年輕人喜歡的料理。

  例如蔡老闆相當推薦的明蝦南瓜揚,就是以麵包粉裹住蝦子下鍋油炸,醬汁部分則是以新鮮南瓜蒸熟後打成泥。南瓜醬汁的鮮甜和蝦子的鮮脆,搭配的剛剛好。

  蔡老闆說,盡量了解顧客的需求,讓客人覺得服務親切並且品嚐到價位合理的日本料理,這就是富士山日本料理所堅持的目標和方向。(攝影/邱偉誠)

2009年3月13日 星期五

印度風味的素食料理 讓食素饕客換換口味

【大台灣旅遊網TTNews記者劉立文】
  喜愛吃素食料理的饕客有口福了!素食不再是一成不變,國內有很多素食餐廳不斷的改變推出新的料理,有各式各樣秀色可餐的新菜色,讓吃素食的饕客也能吃的津津有味。

  高雄六龜的木森林香草園早期就以素食料理、香草料理及養生泡湯而聞名,五年來擁有不少的忠實老主顧,幾乎是每個假日都會上山來讓心靈放鬆、品嚐老闆〈二哥〉的拿手料理,尤其是「清蒸高山高麗菜」是客人必點的佳餚,自然鮮甜的滋味,加上老闆特製的料理方式,也成為鎮店之寶;然而最近二哥又推出新菜色要讓舊雨新知品嚐擁有印度異國風的素食料理,最近幾年他潛心研發印馬香料,終於揭開這神秘的面紗,利用二十幾種香料製成獨特的料理,一推出就廣受老饕們的喜愛,不論是在口味上及菜色上都有很大的突破,這一道深具養生的料理,讓男女老少既健康美麗又幸福。

  若您是食素的饕客,想不想品嘗不一樣風味的異國素食料理,來木森林,這裡有二哥多年的創意異國料理,讓您換換口味,並享受在香草園區內用餐的樂趣。〈攝影/劉立文〉

草津溫泉撈湯花 回家泡湯

很多人都泡過溫泉,可是您看過溫泉池當中沈澱的結晶物湯花嗎?具有1800年歷史、素有日本最好的溫泉之稱的群馬縣草津溫泉,今天開始開放觀光客來撈湯花,怎麼撈?一起來看看。
日本群馬縣草津溫泉的湯田,也就是溫泉泉源,熱氣蒸騰,平常禁止進入的禁地,現在卻開放觀光客來撈湯花,穿上特製的防酸衣,拿起手上的木頭工具,在溫泉池底撈起這樣白色的沈澱結晶物,這就是湯花,湯花中含有硫磺等礦物質成份,只要帶回家放進浴盆中,隨時隨地都能享受泡溫泉的樂趣。
可別小看這湯花,通常溫泉地的湯花都是用來製成溫泉粉,草津溫泉因為對肌肉以及神經痛有舒緩的效果,因此湯花總是供不應求,這次開放觀光客親身體驗,要讓大家看看草津湯花的魅力。(民視新聞崔立潔綜合報導)

墾丁黃金三路線 六福莊樂活「騎」步走!

春雷,正是春暖花開之季,墾丁在春季展現迷人的丰采,有著清澈藍天與鄉間路旁艷紅九重葛與扶桑花吐露出迎夏的味道。車城海口港邊道路平坦,海風與美景是單車客口中最頂級的騎乘感官。墾丁六福莊泡湯渡假旅館公開獨家三條私秘騎道,適合樂活家庭的黃金海岸、親密愛侶的洋蔥大道與勇士挑戰的東西橫貫旭海登高,回程後還可沉浸六福莊獨家能量黃金溫泉紓解酸痛,三月底前消憑費券可享雙人湯屋(2hr)加下午茶NT$1200買一送一;住房優惠三月底前假日不加價每房NT$3190起,憑五百元消費券住房再贈送NT$500政府消費券,加送台北六福皇宮NT$1000住宿抵用券等好禮,單車踩踏遊墾丁的「夯樂活」熱潮現正發酵中。
墾丁六福莊以南歐風格鵝黃城堡外觀屹立於恆春半島入口,東臨車城牡丹鄉、西臨台灣海峽、南臨恆春鎮、北臨枋山鄉,更是單車騎士們往南台26線的必經之地。六福莊貼心提供成人單車、雙人親子車、兒童腳踏車,讓一家大小都有適合的車種,租借兩小時僅NT$100起。
六福莊品牌行銷業務協理陳玉蓮表示:六福莊外的黃金海岸專用自行車道,是以1億2千萬預算打造,沿途有豐富潮間生態,目前已完成六福莊到福安宮路段,沿途海線還有豐富潮間生態,未來將可直通海生館。傍晚騎乘還能欣賞海口落日賽關山的夕陽餘暉,夜間更能欣賞南十字星的天文奇景。未來六福莊也將規劃更多單車客加油打氣等貼心服務,讓更多人騎單車『究感心』。
樂活家庭慢騎生活;黃金海岸
六福莊外的黃金海岸專用自行車道,車城鄉規劃為觀光自行車道,落日時分黃昏暈滿整片台灣海峽,早年舊名金砂崙今名為「黃金海岸」。沿途道路平坦車少安全性佳,還可直接騎往車城福安宮參拜祈福,路邊冰涼濃稠多餡料的綠豆蒜更是慰勞單車客消暑的最佳點心!
愛侶親密貼心路線:洋蔥大道
199縣道是車城名產洋蔥的大本營,又稱199洋蔥大道。春季是洋蔥採收季節,三月看冒出頭的洋蔥,四月看一畝畝洋蔥小山堆放田間。沿途欣賞粉紅、橙、白、櫻紅、艷紫的九重葛盛開,洋蔥開花季節最是民眾示愛的小徑,隨手攀折的五彩花束,就讓女伴心花怒放;夜間騎在收割後的洋蔥田,仰望南十字星的星空萬象,更加星光燦爛。
勇士挑戰耐力路線:東西橫貫 旭海登高
199縣道往上牡丹水庫美景以及沿途盛開滿谷野薑花,彩蝶與單車客一同穿梭山林間,循著源頭騎到孕養水源的「哭泣湖」湖水澄澈珍奇植物繁茂生長,單車客身心也被大自然滋養包圍著。再沿199甲線方向登高站上「旭海大草原」眺望浩瀚海洋,在這路線上由台灣海峽騎到太平洋,由西岸貫穿東岸,更完成單車勇士自我挑戰的勝利!

銀髮商機無限 大陸夕陽紅銀髮族首發團抵南投觀光

【大台灣旅遊網TTNews記者范綱武】
  為拓展大陸觀光客市場,南投縣政府爭取到大陸夕陽紅銀髮族首發團420人蒞縣參訪日月潭及中台禪寺等景點,並在2009年3月8日晚間在埔里金都餐廳舉行歡迎會,縣政府則大力行銷南投,希望大陸觀光團來台能在南投過夜,享受南投好山好水。

  大陸夕陽紅銀髮族首發團自3月6日來台進行6天5夜的旅遊行程,8日前往南投中台禪寺與日月潭參觀後,晚間則於金都餐廳享用晚餐,並夜宿於埔里鎮寶飯店。由於這次來台旅遊的大陸銀髮族多為退休人員,是最具消費能力的族群,為了吸引更多的銀髮族來南投旅遊,在晚餐的場合,特地安排太鼓及原住民歌舞等多項表演,希望讓大陸觀光客體驗到南投的美麗與溫暖,藉以引進源源不絕的觀光客源。

  到場歡迎的南投縣長李朝卿說,南投好山好水,物產豐富,是全台唯一不靠海的縣,南投和福建有許多相似之處,南投日月潭紅茶、高山茶、烏龍茶享譽國際,福建省武夷山出產的大紅袍茶葉也很有名氣。他說,到台灣觀光,一定要到南投來,而且最好要在日月潭過夜,才能知道日月潭不但四季景緻不同,晨昏風景更是千變萬化,清晨的日月潭像國畫,黃昏時的雲彩則像油畫,南投除了日月潭可遊玩之外,中台禪寺、九族文化村、泰雅度假村、溪頭、杉林溪都有不同的特色,尤其南投埔里、東埔等地的溫泉,水質優良,到這些地方泡湯更是人生享受。

  李縣長表示,廈門希望和南投縣之間發展四至五天的深度旅遊,希望福州、泉州也能和廈門一樣,能到南投來發展深度的觀光之旅,因為根據調查,南投是最適合居住的地方,美食、人情味都受到肯定,南投的社區營造,農業休閒產業,和大陸的農家樂很相近,他也歡迎大陸觀光客能到南投進行深度的社區之旅,一定可以體驗到最美的旅程。

張鈞甯期待對得起自己

折騰了一年多的公視《痞子英雄》終於殺青,將於四月十一日首播。張鈞甯結束拍戲工作,將全副心力轉往課業,交出延宕許久的研究所論文,以免碩士學位泡湯;雖然張鈞甯不接演藝工作,但並沒有在公益活動中缺席,日前接下二○○九年台北聽障奧運大使工作,抽空拍攝代言廣告,也前往新竹陪聽障自行車選手鄭淮騎車募款。
為了體驗聽障選手的感覺,張鈞甯戴耳塞騎車,小小的一段路,她發現:「平衡感真的比較差,而且沒有任何一絲聲音,外界一切動靜都像是默片演出,只能聽著自己的呼吸,自己跟自己一起,在一片寂靜中默默前進,有些恐慌,也有些奇怪,才領悟到原來這就是聽障者的世界。」
自從在中視《白色巨塔》裡演出個性獨立的女醫師「關欣」之後,張鈞甯受到許多導演及觀眾矚目,由於她的個性開朗活潑、好相處,人氣在演藝及時尚圈不斷攀升,不僅在電視戲劇曝光度排行榜上榮登女主角第三名,在兩部電影《情非得已之生存之道》、《鬪茶》裡的表現也可圈可點,還與偶像劇《蜂蜜幸運草》主要演員鄭元暢、彭于晏、伊藤千晃、李國毅等人,合組Clover幸運草樂團,推出同名電視劇原聲帶,榮登影視歌三棲演員。

大台北湯花季 水美溫泉會館五折優惠

春暖花開的時節到了,陽明山、北投地區的溫泉業者最近聯合推出了「大台北湯花季」活動,喜愛泡湯的旅客有福了,各項優惠盡出,您可找時間上山賞花、下山泡湯,來趟樂活之旅!
新北投地區的白硫磺泉由於有天然的弱酸泉質,對於傷口有天然療效及具美白功效,所以向來都極受泡湯愛好者歡迎。為體恤都會人工作繁忙,水美溫泉會館特別推出優惠專案,只要是中信用戶在3月31日前上網下載優惠簡訊,即可憑簡訊享受平日雅風客房住宿5折優惠(服務費另計)、麗品湯免費延長使用一小時!還有不分平假日私房湯屋買日月送獨享的獨家享受,優惠時間可到98年10月31日前。
在大環境的壓力下,每日固定的班車,上班下班處理同一堆瑣事, 您是否需要充個電呢!找個不塞車不會人擠人的平常天,來趟芬多精之旅吧! 研究已經指出芬多精能鎮定精神、降低焦慮,目前適逢春暖花開,正是郊遊踏青的好時節,陽明山上花季熱風光正好!欣賞優美的風景、吸收自然芬多精後,再順路來北投!走走泡泡溫泉,更能使身心靈舒暢,精神飽滿回去衝刺!

國際蘭展 賞蘭泡湯喝咖啡

2009年台灣國際蘭展,目前已經在台南縣的蘭花生技園區展出,縣政府搭配連續10天的展期,推出1日遊和2日遊的行程,要讓民眾了解,台南縣除了是蘭花大縣之外,更是觀光旅遊的好選擇。
1948年在比利時打造的蒸氣火車頭加上五分車,穿過700甲的台糖烏樹林糖廠,勾起不少大朋友幼年時期的回憶。
國際蘭展期間,小火車會一路載您到展覽會場,讓您看看在不景氣中,仍然逆勢成長的台灣蘭花產業,也看看台南縣蘭花生技的驕傲。
接著,您只要順著172縣道轉175縣道,泡湯喝咖啡,可以輕鬆一下,縣長口中的關子嶺溫泉,是台灣4大溫泉之一,弱鹼性的碳酸氫納泉又叫泥漿泉,這裡的業者各有特色,您可以自行挑選。
泡完了湯,往山上走,您會到達台南縣政府規劃的咖啡大道,品嚐香純好喝的在地咖啡之餘,眼尖點,您可以在路邊看到結了果的咖啡樹,也可以從海拔300、400百公尺的山上俯瞰山下景緻。
台南縣政府說,這樣的行程,可是大人小孩都適合。

春天到 邀請民眾到金山泡湯賞景做押花

春天到了,台北縣從陽明山到北海岸,都有美麗的花海可以欣賞,北海岸金山還擁有溫泉資源,特別請來「押花」老師傳授押花課程,希望吸引民眾到北海岸來泡湯賞景做押花,強調不用花大錢又可以怡情養性。(李書璇報導)
春天的氣息越來越濃,由於今年冬天台北縣的金山溫泉業者明顯感覺到景氣也是冷颼颼,趁著春天來臨推出泡溫泉上押花課程,請來慈濟大學社教中心押花教師蔡秀嫩,從即日起到5月1號,每週五都會在館內傳授民眾如何將押花融入生活中,學習押花技術、構圖技巧、認識花材、花材保存,以及發揮個人巧思,設計不同的作品與畫作等。蔡秀嫩說,剛開始帶學員出去外面採集花材的時候,許多人還很懷疑這些花草能做什麼呢,但到真正花了心力去完成一個押花作品時,那種成就感真的是難以言喻的。
溫泉業者表示,這個期間陽金公路一路往金山沿途櫻花夾道,風光美不勝收,而金山的六股農業區,更有全國最密集的杜鵑花栽培區,民眾可以利用週休二日到金山來賞花,然後騎單車到獅頭山公園去遊玩,接著泡泡特有的鹵素溫泉後,再到金山老街去逛逛,或是留在館內吃吃以現撈海鮮和養生概念為主的總督套餐,邊看海景邊感受一下北海岸春天的美麗景

「一日泰雅人」 烏來「原」來這麼美

適逢烏來櫻花季,在此最美的時節,正是來此旅遊散心的最好時刻!不過,烏來除了賞櫻、泡湯外,還有一項彌足珍貴的資源─「泰雅情」,因是台北縣唯一的山地鄉,讓這裡有著與眾不同的「原」味風情,也因此,有業者別出心裁推出「一日泰雅人」活動,讓旅客體驗烏來原鄉之美!
烏來是台北縣唯一的山地鄉,以泰雅族為主,傳說中來自南投部落的泰雅族在此定居之後,在狩獵的途中無意間發現了溫泉,因而取名為泰雅族語中「燙」、「熱」之意的ULAI,「烏來」因而得此名;這裡的溫泉溫度高達80℃,屬於鹼性碳酸泉,泉質優良,有「美人湯」的美譽。
不過,烏來雖以溫泉遠近馳名,但它的魅力絕不僅只有溫泉!泰雅文化賦予這裡的特有風貌,也非常值得細細細品味!為了將泰雅族獨特的文化推動出去,烏來那魯灣飯店特別推出「一日泰雅人」活動,讓旅客「深入烏來.發現泰雅」享受烏來不同的文化樂舞饗宴,而這樣的套裝遊程則大概包括有烏來泰雅博物館、原住民gaga舞劇、品嚐烏來活力村『達宴餐廳』的泰雅創意料理、國際岩湯泡湯券等。
在遊程安排上,要體驗「一日泰雅人」的樂趣,烏來那魯灣飯店建議,老街、台車是一定不能錯過的;烏來老街上有著琳瑯滿目的原住民手工飾品、竹筒飯、麻糬、小米酒等,均是不可錯過的美食與伴手禮;而坐在台車上則可遙想先人的辛苦,烏來的台車原以運輸林木為主,林務局因觀光需求保留烏來到瀑布間1.6公里的一段,轉型為觀光台車成為台灣最受歡迎的森林旅遊設施之一。
烏來的瀑布公園也是散心的好去,每處景致各具風情,步道曲徑通幽處,偶可見白耳畫眉、竹雞穿梭其間,蓊鬱密林中,甚至松鼠、飛鼠活躍樹梢。初春時節百花盛開,徘徊花叢中眺觀瀑布與纜車,是攝影捕捉烏來最具代表之鏡頭所在地;沿途均有原住民的石雕,讓您真的深入了解泰雅族人的過去食衣住行。
另外,想看精彩的原住民歌舞表演,烏來活力村內有國際級的原住民歌舞劇,極具深度的舞碼可以了解到泰雅族人的傳說,館內還可以讓旅客體驗泰雅族女性織布的智慧或是搗麻糬的趣味;而在烏來活力村的「達宴餐廳」內,則可品嚐到泰雅季節特色的料理,且餐廳景觀優美,用餐時就可直接欣賞到著名的烏來瀑布,休閒氣氛濃厚!
當然,烏來優質的溫泉,是一定不能錯過的!加上此時適逢櫻花季,遊客可來此體驗烏來「溫泉‧賞櫻、泰雅情」之美,享受一日泰雅人的樂趣,相關旅遊資訊可電洽:(02)26616000

16歲假檢座 詐一票叔叔阿姨千萬

電影「神鬼交鋒」在現實生活上演。未成年少年假扮檢察官,按GPS衛星導航系統找上門,詐騙獨居中老年人,短短一個月,行騙嘉南地區十多起,得手一千多萬,一名女看護被騙四百多萬,辛苦打工的積蓄泡湯。嘉義市警方十日逮捕八名集團成員。
嘉義市警二分局十日破獲詐騙集團,假冒檢察官、警察行騙,落網的八名成員也多是八年級生,最小邱姓少年僅十六歲,另有四人在逃,且有姊弟、兄弟檔,凸顯詐騙犯罪少年化、家族化的現象。
警方調查,綽號「豹子」的在逃涂姓男子、綽號「黑豬」的廿一歲嫌犯薛毓峻,負責策畫、分派工作,「亂槍打鳥」打電話自稱檢察官,通知被害人帳戶被歹徒利用洗錢、凍結等藉口,要提領存款交由檢察官、警察暫時保管。
被害人一上當,四人一組開車在附近待命的成員,立刻按衛星導航指引找上門,少年在車上變裝,穿襯衫、打領帶、提黑色公事包,一副年輕斯文檢察官、書記官、警察的打扮,按門鈴找被害人,宣稱「陪同」實則監控被害人到金融機構提款。
警方表示,嫌犯薛毓峻於去年九月因詐騙案在北部落網,十二月底板橋地檢署交保後,在台中、彰化另起爐灶,在網咖、撞球間玩樂,吸收中輟或夜間部的未成年學生,這些學生家境多半富裕,家長也是高學歷、高收入,學生加入集團,每四人一組,分派工作,按件論酬,抽五千至一萬元不等。

2009年3月11日 星期三

桃縣╱讓職訓更多元桃訓增班 534個名額涵蓋18類別

桃園職業訓練中心為提供失業者更多元的職訓管道,特別委託桃、竹、苗縣市的訓練單位辦理職訓課程,內容涵蓋:餐飲類、美容類、電腦硬體及繪圖類、廣告行銷類、多媒體設計類及服務類等18個熱門班別,要招收534個名額,即日起歡迎有興趣的民眾洽詢桃訓中心或至桃竹苗各地就業服務站索取簡章報名。
桃園職訓中心張新堂主任表示,委外訓練課程原為每季辦理一次招生,卻碰上景氣衰退引發失業潮,讓職訓班班爆滿,為因應民眾需求,除每季的招生外,更彈性增招名額,光是三月開始,就陸續增開534個名額,讓失業民眾參訓,未來取得技能後,可以順利轉職,提高就業機會。
桃訓表示,第一季擴大再增招的18個班別有許多熱門課程,舉凡:理髮、地方特色美食小吃料理、傳統琉璃珠及手縫皮革設計、居家托育、複合式餐飲、電腦繪圖、資料庫設計、多媒體美工網頁、廣告創意製作、網拍行銷、不動產從業人員及文化創意空間設計班等,想要參訓的民眾,務必把握機會盡快報名委外職訓課程招收對象皆以失業民眾為主,符合非志願性失業身份或特定對象之條件者,訓練完全免費,如無就業保險身份者,則需負擔20%的費用;訓練時數從300至600小時不等,訓練地點遍及桃竹苗各委外訓練單位,另外,桃訓還表示,符合非志願性失業或特定對象身份者可請領職訓生活津貼補助,但非志願性失業者需先經公立就業服務機構諮詢推介。

紓壓悠閒 福容地中海美食時光

造訪過地中海或是嚮往那邊的印像,就是藍天白牆、深海悠閒的印象圖畫,連當地料理菜單食材也是給人健康、美味、簡單、輕鬆的用餐感受,特別是近來工作經濟的生活壓力下,更是讓人嚮往這種地中海的用餐氛圍。福容飯店台北的田園餐廳,三月特別推出以地中海料理為主的特色主題餐飲,邀請您來此放慢步調卸下壓力,品嚐美味可口的地中海美食料理。
地中海美食的好處
地中海飲食的最大特色就是運用許多當地的產地食材,從牛奶、起士到蕃茄、洋蔥蔬果及特有香草植物,都是含有豐富的有益菌種及抗氧維生素,多食用對人體代謝健康都有相當幫助,在主食部份因是海洋國家,食材大量取自新鮮魚貨,因海鮮脂肪相較牛、豬更少了許多,配上大蒜、香草等佐料,更能降低血壓減少膽固醇的攝取。
地中海美食主廚精選菜餚
這次三月田園餐廳的地中海美食菜單設計,特別取材西班牙、希臘、義大利等地的美食菜單,以蔬菜水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主的地中海風味料理,強調符合「高纖、高維生素、低脂」的健康風潮,主菜有拿波里烙起司龍蝦、米蘭菲力鮮蠔蔬菜、蒸龍鱈魚佐香料橄欖汁及普羅旺斯鰈魚佐紅花汁等,食材以當季新鮮海鮮魚蝦為主,都是主廚的拿手推薦料理,自助餐檯推出30餘道精選菜肴:如佛羅倫斯醃漬蛤蜊、利佛諾鮭魚韃韃、蟹肉涼拌墨魚麵、義大利海鮮沙拉、西西里醃漬春多魚、孔雀蛤、地中海海鮮飯、乳酪焗扇貝、桑普多利亞海鮮湯等等,多樣地中海精選異國美食,自然原味純熟廚藝,滿足每位蒞臨田園貴賓,對地中海美食的味蕾與視覺饗宴。
田園地中海美食:2009.3.5~2009.4.5
三月正是迎春送冬的一年開始季節,想讓自己及家人好友都能在2009年開始有個美味健康的飲食習慣,不妨來趟福容台北的田園餐廳,體驗地中海美食紓壓健康的用餐時光。

【異國美食】韓國進口食材限定 平價滿意韓國料理

【大台灣旅遊網TTNews記者林子騫】
  近日於高雄市建工路開幕的韓尚宮韓式美食料理餐廳,由於鄰近學區,走平價且大份量路線,但在食材的選用上可一點都不馬虎,老闆黃先生表示,這裡大多材料都是來自韓國,讓您在台灣也能嚐到道地韓式美味。

  韓尚宮的招牌必點料理海鮮煎餅,以當日新鮮花枝、蝦仁、紅蘿蔔等製作,使用韓國煎餅粉調和台灣口味,改良後始之呈現外酥內軟的口感,再搭配清爽的自製沾醬,一口咬下獨特百般海鮮風味於味蕾迴繞,令人懷念的好滋味適合同桌共同細細品嚐和分享。

  此外,泡菜鍋系列也是值得推薦的一道,選用來自韓國的辣椒,由於生長於寒帶,成長期較慢且長,不太過辛辣且擁有獨特香氣,您一試即知,而以十幾種原料自製的泡菜搭配用新鮮雞胸骨等熬製的湯頭,細心勾勒出泡菜的香濃好味。

  老闆黃先生表示,給客人吃的料理要像做給自己的一樣,所以每道餐點都十分用心製作,從時時變換的精緻小菜即可看出,這兒還有許多特色韓式料理,值得您親自前來發現。(攝影/林子騫)

【學區美食】藍帶起司雞排燉飯 平價義式料理

【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】
  學區美食向來以精緻、平價和美味為走向,讓還在就學念書的學子們不必花太多的費用,也能好好飽餐一頓。

  座落在台南大學附近的和田義式咖哩,主廚以各式精選的食材,搭配咖哩飯、義大利麵和燉飯,烹調出一道道美食料理,已成為鄰近學校學子們放學或是下課後的好去處。

  和田義式咖哩最新推出的義國燉飯其濃稠的口感,讓鄰近的學生吃的相當滿足。和田義式咖哩主廚許先生表示,燉飯濃稠的滋味,是以帕瑪森起士絲燉煮。燉飯的醬汁,還可以選擇日式、歐風、白醬、紅醬、奶青醬和芥末醬等任一口味。

  像是許先生相當推薦的芥末醬汁口味,是以黃芥末醬、酸黃瓜和奶油三者作搭配。以平底鍋燉煮的燉飯,可充分使醬汁和米飯的口感融合。

  另外再搭配藍帶起司雞排主菜,對於喜歡品嚐美食有著味道濃郁而且又有飽足感的學生,不外是一大福音。(攝影/邱偉誠)

台法名廚巴黎攜手 精心打造台灣美食節

(中央社記者蔡筱穎巴黎9日專電)應交通部觀光局邀請,台北亞都麗緻飯店三位名廚與巴黎春天百貨Brasserie Printemps餐廳的師傅們攜手,將於3月10日至19日合作辦理「台灣美食節」活動。
觀光局長賴瑟珍上午抵達巴黎,中午就參加了推廣「台灣美食節」活動的媒體宣傳。她表示,美食是吸引外國人到台灣的最好行銷,加上長榮航空復航,無論就航線或是市場的開拓,都是可以美食與法國人做朋友的。
鑑於一般人對中餐的刻板印象,觀光局特別邀請台北亞都麗緻飯店三位名廚廖郁翔、李國雄和楊光宗,將台灣的新美食料理介紹給法國人。
「台灣美食節」活動,由台灣大廚們精心烹調兼具道地口味與創意菜式,如玉葉豌豆仁、精釀鮮龍鱈、荷葉糯香排及棗泥煎鍋餅等招牌佳餚。
三位廚師將在巴黎停留到星期四,將與法國廚師交流,並將四道菜的手藝教給法國廚師,之後由他們負責「台灣美食節」到19日的餐點。
廖郁翔表示,這次的合作,一方面是讓台灣的美食多曝光,另一方面也是讓自己更具國際觀。
「台灣美食節」同時也有欣賞傳統書法的展演並聆聽解說,下午茶時段更可細品由珍藏茶藝館提供的香芋千層酥、棗泥酥餅等名點。
凡於活動期間光臨該餐廳品嚐台灣美食的人,都有機會參加抽獎,獲得台灣長榮航空公司提供的往返巴黎、台北免費機票一張,前往「美食之島」觀光旅遊;另有由中華民國僑務委員黃行德提供ASUS Eee Pc新型筆記型電腦一台。980309

創意泰國菜 到基隆品嚐好滋味

【大台灣旅遊網TTNews記者謝燕豪】
  喜歡吃泰國菜的朋友都知道泰國菜的食材不是重點,醬汁才是其真正的精髓,因為每一道菜所使用的醬汁都不一樣,也造就出全然不同的口味,同樣以酸辣為基底的口感,入口卻可明顯感受其不同滋味。對於泰國料理,自身為泰國華僑的基隆紅咖哩泰式餐廳主廚洪經理就將醬汁的美味詮釋地相當成功,不但可品嚐每一道創意美食的獨特風味,更多了幾分家庭式的用餐溫馨氣氛。

  洪經理表示,店內所使用的食材大多為基隆本地的海鮮材料,只要新鮮就可以呈現其原本的滋味,再佐以泰式風味的各種醬料,自然可以創造出與眾不同的口感,就連酸和辣的差別都有多元性的組合變化。餐廳的菜色也會因季節而有所不同,除了提供季節性的美食外,主廚也會不斷研發創意菜色,讓消費者每次來用餐都有不一樣的選擇。

  其中像是什錦燕巢就是一道兼具視覺和味覺享受的菜色,先將芋頭切絲酥炸成碗狀,中間加入以泰式酸辣醬拌炒的蝦仁、花枝、腰果、木耳和小玉米,看起來就像是個色澤鮮艷的燕巢,也讓人食慾大開。微辣的口感也精準呈現泰式風味的精華,而且連芋絲炸成的碗也可食用,相當具有創意。另外還有使用脆皮三層肉酥炸切片加入芥蘭菜以泰國蠔油拌炒,少了芥蘭的苦味,多了三層肉的鮮美,也是值得品嚐的一道佳餚。(攝影/謝燕豪)

桃訓增班 美髮、小吃及飲料創業、傳統工藝、廣告行銷、居家托育全都有 讓職訓更多元

(中央社訊息服務20090311 14:24:08桃園)桃園職業訓練中心為提供失業者更多元的職訓管道,特別委託桃、竹、苗縣市的訓練單位辦理職訓課程,內容涵蓋:餐飲類、美容類、電腦硬體及繪圖類、廣告行銷類、多媒體設計類及服務類等18個熱門班別,要招收534個名額,即日起歡迎有興趣的民眾洽詢桃訓中心或至桃竹苗各地就業服務站索取簡章報名。桃園職訓中心張新堂主任表示,委外訓練課程原為每季辦理一次招生,卻碰上景氣衰退引發失業潮,讓職訓班班爆滿,為因應民眾需求,除每季的招生外,更彈性增招名額,光是三月開始,就陸續增開534個名額,讓失業民眾參訓,未來取得技能後,可以順利轉職,提高就業機會。桃訓表示,第一季擴大再增招的18個班別有許多熱門課程,舉凡:理髮、地方特色美食小吃料理、傳統琉璃珠及手縫皮革設計、居家托育、複合式餐飲、電腦繪圖、資料庫設計、多媒體美工網頁、廣告創意製作、網拍行銷、不動產從業人員及文化創意空間設計班等,想要參訓的民眾,務必把握機會盡快報名,報名電話:03-4855368分機301~315分機,或上職訓e網)報名。委外職訓課程招收對象皆以失業民眾為主,符合非志願性失業身份或特定對象之條件者,訓練完全免費,如無就業保險身份者,則需負擔20%的費用;訓練時數從300至600小時不等,訓練地點遍及桃竹苗各委外訓練單位,另外,桃訓還表示,符合非志願性失業或特定對象身份者可請領職訓生活津貼補助,但非志願性失業者需先經公立就業服務機構諮詢推介。

沒錢自己煮! 料理節目收視飆升

時機歹歹,現在民眾沒錢上館子,很多人改成 回家自己煮,結果在美國,料理節目的收視率節節上升,廚藝學校的報名人數,是去年同期的3倍,美食雜誌,也趁勢推出「懶人食譜」,連網路搜尋,最熱門的詢問,就是「到底有沒有暨省錢,又不麻煩的食譜?」
荷包縮水,飯還是要吃,現在美國人最多人選擇,自己在家下廚,美國廚藝學校2月份的報名人數,因此比去年同期,成長了325%,做菜節目的收視率,也節節升高!料理老師:「我們希望您乾脆買張機票去印度,不過,我們會讓您在家就能吃到道地印度菜。」 沒時間看電視?民眾還可以上網找食譜,根據搜尋網站的統計,隨著美國道瓊工業指數,上下震盪,搜尋像是:鮪魚煮麵大雜碎,或是大鍋飯食譜的網友,越來越多,現在最熱門的料理關鍵字,就是便宜又簡單。美食雜雜主編瑞秋:「人們想對自己好一點,但不會為花俏的食物著迷,人們愛吃有『媽媽味道』的料理。」 昂貴餐廳放兩旁,現在流行回家洗手做羹湯,省錢的食譜,大家都在找答案。
像是如何用兩隻雞,打造一家子四人份的晚餐?或是用2粒檸檬、3顆雞蛋,做出4份香噴噴的蛋糕? 美食料理雜誌,主打食材容易取得,烹調過程容易的懶人食譜,要讓讀者第一次做菜就上手,不過,料理再簡單,還是不敵冷凍食品,冷凍食品公司,去年業績成長超過一成,成為百貨蕭條中的當紅炸子雞。

【年菜精選】開運素食年菜 團圓桌上享美食料理真功夫

【大台灣旅遊網TTNews記者石靜怡】
  農曆春節全家圍爐的日子即將來臨,許多餐廳小館紛紛推出年菜組合餐,位在台北新店的功德林素食小館近日推出的開運年菜,菜色豐富多元,每道餐點都包含了廚藝經驗豐富的老闆娘,透過料理的真功夫,讓是吃素的朋友,享用豐富多變化素食年菜。

  今年特推的年菜菜色包含:五彩冷盤、三杯猴頭菇、彩絲糖醋于、紅燒施子頭、烏參燴肚片、梅干扣月、紫米芋泥香、佛跳牆,外帶特價2988元,您也可以針對某道菜色單點預購,老闆娘也特別強調餐點皆採預訂當日現做,要讓您品嚐最新鮮美味的口感。

  老闆娘說,為了要增添素食年菜的口感和變化,多少都會使用到一些素料,不過還是以新鮮蔬菜為主,而且有許多道餐點都是相當費時費工的功夫菜,去年紅燒施子頭這道餐點受到許多客人的好評,湯頭清甜的好滋味就是用砂鍋燜、燉熬出來的。當然素的佛跳牆就更不用說啦!這是店裡一直都暢銷熱賣的餐點之ㄧ。

  春節期間店內推出的春節富貴點心包含;赤豆鬆糕、桂花糖蓮藕、八寶芋泥、八寶年糕、蘿蔔糕、芋頭糕等素食點心。值得一提的是,功德林素食餐館年節不打烊,歡迎您預訂外帶年菜,也可以和家人一起來店裡圍爐用餐喔!(攝影/石靜怡)

嘉市/甜椒魅力棒 試吃品嚐廣受好評

由新港鄉公所輔導的彩色甜椒,成果豐碩,7日上午,舉辦品嚐及伴手禮盒發表會活動,由鄉長邱晉煌擔任促銷大使,現場準備各式各樣美食料理,供民眾免費試吃,路過新港奉天宮的香客與遊客,紛紛前來逗熱鬧,展現甜椒的魅力風采,不同凡響。
新港鄉長邱晉煌表示,新港鄉公所輔導的農業產銷班第52班所生產的彩色甜椒,不但取得CAS吉園圃標章認證,而且還通過產銷履歷驗證,安全有保障,尤其彩色甜椒含有高營養成分,值得大家購買享用。邱晉煌指出,歡迎全省民眾來奉天宮參香祈福,順便體驗在地的產業美食,由於彩椒色彩繽紛、果實飽滿,特別推出平價精美包裝禮盒,作為伴手禮或是拜拜的供品,因此別稱彩椒為「福果」。
產銷班長吳石城表示,彩色甜椒產量與品質均冠全省,甜度約八至九度,平均一粒重量約250至350公克之間,最近自創品牌為金福九,首波就外銷新加坡九千公斤,未來外銷將朝向日本和韓國等國家,藉此打響台灣名號。
嘉義縣議員賴美珍、新港鄉代表李宗祐、林秋桂及農業課長蔡進裕等人,紛紛強調,新港鄉的彩色甜椒,深獲消費大眾喜愛,11月至下年的五月之間,是盛產旺季,口感棒營養高,3公斤禮盒裝只賣200元,建議民眾這時是最佳品嚐美味健康營養的新港甜椒好時機。

【加盟好店】義大利料理全方位教學 小資本創業當老闆

【大台灣旅遊網TTNews記者張雅姍】
  台灣觀光產業日漸發達,迎合國際化,國內異國美食餐廳如雨後春筍般興起,種類更是琳瑯滿目,有義大利、美國、中東、新疆等可供選擇,其中,擁有彈牙麵條吸飽濃郁醬汁特色的義大利麵為料理主軸的義大利主題餐廳,可說是國人接受度最高的異國美食。

  正因為義大利麵廣為國人接受,義大利主題餐廳也成為國人投入開設異國美食餐廳的首選!若你正計畫擁有一家屬於自己的義大利餐廳,有系統地學習義大利料理是當老闆最重要的事!

  位於桃園縣楊梅鎮的米克諾斯香料廚房是一間地中海主題餐廳,經營者兼行政主廚范文康曾於兄弟飯店、耶魯西餐廳、御書園、隨意鳥地方與溫莎小鎮等知名飯店餐廳任職,范師傅為了協助有志接觸義大利主題餐廳經營的民眾一圓夢想,范師傅可傳授義大利麵、燉飯、排餐、甜點與咖啡等餐飲技術,全方位且系統性教學,民眾可依預算多寡與餐廳規模大小選擇項目學習,即使是小資本也可獨立開店,范師傅說,夫妻、兄弟姐妹、朋友等2~3人團體就可以開店當老闆。

  為了增加市場競爭性,范師傅針對義大利料理最容易入門的義大利麵系列,在蕃茄紅醬、奶油白醬、蘿勒青醬與橄欖油清炒四大口味之外,更創意研發了許多坊間吃不到的獨家美味,以辣味培根香蒜義大利麵為例,此料理運用新疆、義大利與台灣等三地香料與義大利麵一同伴炒,麵條充分吸收迷迭香、鼠尾草、茵陳高、百里香、茴香、朝天椒等香料混合激發的特殊香氣,甫一上桌,嗅覺就令人驚喜,嚐一口,香辣帶勁的彈牙口感,讓人吃完一整盤都不會膩!(攝影/張雅姍)

買200送200 Olive橄欖義大利美食風味館消費券優惠開跑

【大台灣旅遊網TTNews記者張雅姍】
  政府發放消費券振興經濟,坊間店家也紛紛祭出消費券專屬優惠方案將消費券價值放大,消費者成了最大贏家!

  針對消費券,位於桃園市的Olive橄欖義大利美食風味館日前推出持200元消費券用餐就送200元現金抵用券的優惠活動(現金抵用券不得折換現金,使用方式依店家公告為主!)

  Olive橄欖義大利美食風味館是一家義大利料理主題餐廳,主廚James師承台北知名義大利料理餐廳,James為了將義大利美食與更多人分享,餐廳除提供大眾熟知的經典義大利麵外,坊間義大利料理主題餐廳少見的麵疙瘩、起司餃等義大利當地的傳統家常餐點也透過James的用心,採純手工製成,限量推出。

  有義大利麵、麵疙瘩、起司餃等義大利麵食,加上蘿勒青醬、蕃茄紅醬、奶油白醬與橄欖油清炒等口味選擇,Olive橄欖義大利美食風味館供應的義大利麵食選擇超過60種,單點價格只要130元起,可依喜好加點沙拉套餐、酥皮套餐或綜合套餐,升級享用沙拉、酥皮濃湯、飲料、手工麵包或甜點。

  有意品嚐Olive橄欖義大利美食風味館的民眾,可利用餐廳現正推出的消費券專屬優惠方案,只要持200元消費券用餐,即可獲贈下次使用的200元現金抵用券,此現金抵用券不得折換現金,使用方式依店家公告為主!(攝影/張雅姍)

吃桂冠焗飯麵送Tiffany情人禮

二月是情人的月份,想到要怎麼和心愛的人一起度過了嗎?面對可能不景氣的未來,情人要過得浪漫、又要聰明消費精打細算,二者其實是可以並存的!桂冠公司取材自餐廳人氣料理,新推出焗飯麵系列,為了慶祝這甜蜜的月份,即日起至98/2/28,特別舉辦「吃桂冠焗飯麵抽Tiffany情人禮」活動,讓情人們享美食,還有機會抽中Tiffany經典項鍊。
桂冠焗飯麵取材自餐廳才有的主題口味,有義大利肉丸焗飯、野菇燻雞焗飯、蕃茄肉醬焗麵、奶油培根焗麵和鮭魚櫛瓜義大利斜管麵五品,道道精緻美味。為表現出道地風味,義大利肉丸及蕃茄肉醬,皆使用牛、豬絞肉依最適比例拌合而成,口感絕佳,佐以用紅酒及義式香料引香提味的蕃茄紅醬,酸甜滋味最能提振食慾;奶油白醬則是以數種起司、鮮奶油調和而成,特別加入白酒燉煮,使醬汁香濃、風味自然豐富;每道料理除了選用燻雞、鮭魚、培根等優質素材外,還不惜成本使用義大利料理中特有食材,如櫛瓜、黑橄欖...,讓口感及滋味更加脫穎而出。
美食能令人心情愉悅!享用桂冠焗飯麵,在等待微波的同時,撥放悅耳悠揚的音樂,在餐桌舖上風信子花紋桌布,擺上燭光與玫瑰花,用心愛的瓷盤盛裝美味的料理,佐以香氣醉人的紅酒,無拘無束享用餐廳級美食,就讓輕鬆的心喚醒生活的溫柔,讓心情自在呼吸新鮮美味,您會發現...誰說一定要上餐廳吃飯,原來,在家,也可以這麼享受!

2009年3月10日 星期二

螢幕夫妻各擁所愛 方馨、李政穎秀情人戒 高調談情

螢光幕前的模範夫妻方馨、李政穎,私底下卻是各擁所愛,方馨有個交往多年的男友JASON已論及婚嫁,李政穎和藝人韓瑜交往三年,感情生活穩定。兩人今日透露,情人節當天都已和情人相約吃飯,還當眾秀出情人戒,幸福的模樣羨煞旁人!
方馨和男友JASON交往四年,生活中不時會為對方製造小小浪漫,「像是有時候出去吃飯,我就會對他說『那這一頓飯你請喔』,或是『今天咖啡你請喔』。他看到我缺東西也會主動幫我買。」男友常送她包包、戒指,對她來說都是很實用的東西,所以感覺根本就是天天都在過情人節,方馨:「所以情人節晚上我們應該只是吃吃飯囉,簡單過囉。」
而交往三年的李政穎和韓瑜,感情已非常穩定,李政穎說:「我們今年情人節應該也是會一起吃飯。」由於李政穎和韓瑜都是美食主義者,所以只要一發現好吃的餐廳,兩人一定會去吃,「今年應該會選擇義大利料理,現在還在思考要訂哪一家餐廳。」
李政穎手上的雙環定情戒指特別醒目,他透露戒指上面還刻有韓瑜Han_yu的英文名字,說起女友,李政穎臉上盡是甜蜜。眾人追問李政穎何時要抱得美人歸,李政穎笑說目前一切已事業為主。方馨也說,因為現在還在拍《娘家》,所以也要等《娘家》工作結束後才有時間考慮婚事。
為了鼓勵失業的觀眾朋友,方馨、李政穎今日特地拍攝公益廣告,鼓勵失業的人千萬不要失志,方馨說:「和情人、或是你愛的人多聊聊天,把心情放開,用信心和笑容迎接明天,明天一定會更好!」

超大顆Padano起司 點加值套餐就能免費享用

【大台灣旅遊網TTNews記者廖祐笙】
  經過台東市志航路一段,在路邊座落著一處鮮橘主題色的義式餐廳,名叫東岸義式鄉村料理,走進裡頭,馬上被裡頭洋溢的鄉村氣息擁抱,心中滿是溫暖。

  店主人李先生夫妻倆在渡假時來到台東,在當地的快樂時光讓兩人都深深地愛上台東,基於對義大利料裡的喜愛,加上先前在清水經營行動咖啡車的經驗,拜師學習後來到台東,一家以義大利料理結合咖啡的東岸義式鄉村料理於是出現。

  店內的餐點主要以義大利麵、披薩、焗烤和燉飯為主,由店主人親自擔任主廚為您料理,結合當地食材的風味更加貼近自然,其中很特別的是,店裡頭擺放著一顆重達35KG的Padano起司,只要點任何一份料理加值的套餐,都可以免費享用現刮現磨的起司粉,濃郁的氣味與細緻質感,讓人深深為其著迷。

  在未來,東岸希望能夠推出充滿義式風情的用餐型態,擺設一條長型桌,來店的朋友排排坐,食物餐點都是由身邊的朋友一個個傳遞,從這一頭傳到那一頭,歡樂的氣氛同時能夠連絡彼此情誼,放鬆心情地享用美食,感受體驗其熱鬧活潑的氣息。(攝影/廖祐笙)

膽固醇妹妹不要來! 卡路里早午餐「精算熱量」異軍突起

(中央社訊息服務20090309 09:52:49台中)因電視廣告一夕爆紅的膽固醇妹妹,不但引起網友瘋狂討論,也造成早餐界吹起一陣「要健康‧不要膽固醇」的樂活輕食風潮!
強調每一份餐點都由營養師精準計算過熱量的「卡路里早午餐),自2004年開店至今,始終堅持以「不油、不膩、無負擔」三大訴求為國人健康把關!
「卡路里早午餐」創辦人申雲忠表示,當初會興起開早餐店的念頭,是因為擔心坊間早餐太過油膩,影響孩子健康,遂而突發奇想,若有一間早餐店能夠帶給消費者健康又美味的早餐,必然可以還給國人一個全新的健康生活!
申雲忠說,一間有良心的早餐店應該負起為消費者健康把關的責任!因而「卡路里早午餐」在食材衛生、品質及健康等各方面控管可謂滴水不漏!
「卡路里早午餐」在教育訓練期就會灌輸員工「健康早餐」的觀念,不僅料理過程口罩、手套、頭巾絕不離身外,更嚴格要求員工若發現食材掉到料理盤之外,絕不能再使用!申雲忠說,寧可多花錢,也不能讓顧客吃到不乾淨的早餐!
一份健康的早餐,有助於開始活力的一天!因此「卡路里早午餐」特聘請專業營養師,針對人體所需營養成分,設計出同時富含豆、穀、蛋、奶及蔬果類的早餐,有效幫助國人達到營養均衡的目標!
另一方面,為了確實降低餐點所含卡路里量,「卡路里早午餐」堅持烹調方式一律以烘烤取代煎炸,食材則採用品質有保障的知名大廠為原料,並以低脂、少油為挑選準則,三管齊下更能有效減少身體負擔!
「卡路里早午餐」特聘營養師進一步解釋,「就蛋餅來說,料理過程我們只用1CC的義大利橄欖油下去煎蛋,搭配全麥餅皮,這樣做出來的一份玉米蛋餅,只有兩百三十三大卡,而常用的食材如培根、鮪魚也用低脂、水煮來取代!」
除此之外,為了協助顧客了解餐點所攝取的熱量,「卡路里早午餐」更在每份餐點包裝上,清楚標示所含熱量!美味與健康其實可以並行不悖,有專業營養師為餐點品質把關,國人想擁有個健康人生,可以從來份健康早餐開始!
圖說:卡路里早午餐各式餐點包裝上,均清楚標示卡路里含量,並設計出富含人體所需營養成份的餐點,有利國人達到營養均衡目標!

拿認證餐廳 都在這裡

福樂麵店、丹楓餐廳、棗莊古藝庭園膳坊、福欣園餐廳、桂花園、錦水溫泉飯店、鶴山飯館、定點客家小廚、石門客棧、勝興客棧、敬慈咖啡餐坊、飯盆頭、傳家堡餐館、龍華小吃、首烏之家、陳師傅餐館、香格里拉樂園─古早味餐廳。
川味仙客家菜館、口美味小吃店、簞食樂客家小吃、蒸烹派餐廳、仙山農園、唯我獨鱒、荷塘居、巴巴坑道、鹿野觀雲、大湖雲莊、紅棗食府、上來客饌、大坡塘客家農莊、桐花村、西湖度假飯店─風味餐坊、范香樓小吃店。
日出溫泉飯店、張記小館、耕陶園、雲洞仙居民宿休閒農場、吉祥樓餐廳、綠野仙蹤、時代飯店、好有餐廳、龍門口活魚餐廳、龍城客家菜館、老主顧客家菜、新味全餐廳、亮玉客家美食館、鱺魚小吃、頂好牛肉麵、艷貞客家美食館。
●中華美食類
新月梧桐餐廳、東北角餐廳、吳汭千經典生活館餐廳、泰安觀止溫泉會館、湯悅溫泉會館、西湖渡假飯店御花苑中餐廳、苑裡龍園餐廳、山林雅境、櫻悅和風館、仙山食品、蘭庭農莊、公館牛肚大王、茗園、秘密花園、天廚海鮮樓。
巧軒餐廳、卓也小屋、昇發飲食店、阿水飲食店、台三?香創意農場、永興海鮮餐廳、青串田園、稻草人食坊、台灣水牛城、邀悅膳館、谷巴休閒渡假村、海園美食、鄉村客棧、御廚川菜餐廳、糖果屋咖啡簡餐。
●西式料理類
花自在食宿館、泓品棕櫚泉餐廳、布洛瓦餐坊、莓鄉醉美、西湖度假飯店─香榭西餐廳、湖畔花時間、石中臼香草庭園、犁村紅茶坊、明湖水漾會館、艾蜜奇義大利坊、山灣咖啡。

到瑞士騎單車的八個理由(下)

到瑞士騎單車,景色美、氣溫好、單車資源豐富,還能體驗跟牛搶路,而除了上述這四個優點外,瑞士騎單車還有幾項優點例如體驗多國文化與餐飲、走訪世界遺產、搭乘高山火車親近高山湖泊、購買便宜的戶外用品等等。
《理由五》好像一次玩好幾個國家瑞士最特別的就是它是個中立國,中立的意思可以是不偏不倚,也可以是牆頭草。在國際戰爭上,瑞士不偏不倚,但在文化、語言與餐飲上,瑞士就是一株牆頭草。由於國土北接德國、西鄰法國、南接意大利、東臨奧地利,因此在瑞士這個只比台灣大一點點的小小國家裡,就總計分成德、法、義與傳統的羅曼語等區域。
語言不同之外,甚至連餐飲跟文化也都不同,在瑞士這樣一個國家裡,你騎著單車慢慢遊,就能感覺好像一下子來到法國,吃個法國料理喝杯葡萄酒,一下子又不小心闖進熱情洋溢的義大利,接著又被塞根德國豬腳;在火車看板或各地海報上,你也能看到很多國的文字同時出現、卻都在講同樣的事,那是一種多國文化融合的趣味,也讓人感覺只在瑞士,卻好像一次玩過了好多個國家。
↓圖:在瑞士騎單車。
《理由六》什麼都要分成好幾段瑞士的交通工具就跟他們的語言一樣,都要分成好幾樣、好幾段。由於鐵路運輸路線繁雜,加上山地太多且坡度各不相同,因此不管什麼交通工具都要一直換,例如你今天想到馬特洪峰,你得先走路或坐車到車站,接著搭火車,然後在中途站下車換另一班車到策馬特,接著再換纜車才能上山;如果你要到少女峰這種高峰那就更麻煩,你得換個好幾次功能各自不同的登山火車,然後回程時還可以換登山單車下坡,一路飆回城市裡。
在許多國家旅遊,台灣人都習慣上車睡覺、下車尿尿,睡覺睡得很爽,但在瑞士,往往你還來不及睡著就要被叫醒換車,而且大部分窗外景色都會美得讓人捨不得睡,其實挺累的,是很美又很累的體驗。
↓圖:瑞士騎單車景色。
《理由七》旅館與餐飲服務超優在瑞士旅遊的另一個優點,就是餐飲多樣,而且旅館與服務品質都超優。這點倒是不用多作什麼介紹或強調,因為你只要到全世界各知名的連鎖飯店集團去問問,幾乎所有最優的飯店與最優的管理階層,其學歷大多會強調出自瑞士旅館管理大學或餐飲管理學校,瑞士的旅館與餐飲,幾乎就是全世界的典範,也是所有飯店的教育中心。

紓壓悠閒 福容地中海美食時光

造訪過地中海或是嚮往那邊的印像,就是藍天白牆、深海悠閒的印象圖畫,連當地料理菜單食材也是給人健康、美味、簡單、輕鬆的用餐感受,特別是近來工作經濟的生活壓力下,更是讓人嚮往這種地中海的用餐氛圍。福容飯店台北的田園餐廳,三月特別推出以地中海料理為主的特色主題餐飲,邀請您來此放慢步調卸下壓力,品嚐美味可口的地中海美食料理。
地中海美食的好處
地中海飲食的最大特色就是運用許多當地的產地食材,從牛奶、起士到蕃茄、洋蔥蔬果及特有香草植物,都是含有豐富的有益菌種及抗氧維生素,多食用對人體代謝健康都有相當幫助,在主食部份因是海洋國家,食材大量取自新鮮魚貨,因海鮮脂肪相較牛、豬更少了許多,配上大蒜、香草等佐料,更能降低血壓減少膽固醇的攝取。
地中海美食主廚精選菜餚
這次三月田園餐廳的地中海美食菜單設計,特別取材西班牙、希臘、義大利等地的美食菜單,以蔬菜水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主的地中海風味料理,強調符合「高纖、高維生素、低脂」的健康風潮,主菜有拿波里烙起司龍蝦、米蘭菲力鮮蠔蔬菜、蒸龍鱈魚佐香料橄欖汁及普羅旺斯鰈魚佐紅花汁等,食材以當季新鮮海鮮魚蝦為主,都是主廚的拿手推薦料理,自助餐檯推出30餘道精選菜肴:如佛羅倫斯醃漬蛤蜊、利佛諾鮭魚韃韃、蟹肉涼拌墨魚麵、義大利海鮮沙拉、西西里醃漬春多魚、孔雀蛤、地中海海鮮飯、乳酪焗扇貝、桑普多利亞海鮮湯等等,多樣地中海精選異國美食,自然原味純熟廚藝,滿足每位蒞臨田園貴賓,對地中海美食的味蕾與視覺饗宴。

VONO® CUP SOUP「心滿足 新開始」

嚴選大自然食材 豐富、營養、安心、美味的點心好選擇為使上班族能在點心時刻飲用美味又安心的點心,台灣味之素(Ajinomoto)特別推出專門為年輕女性上班族量身打造的系列產品。VONO® Cup Soup系列秉持日本製造的嚴謹堅持,精選北海道香醇牛奶與多種豐富天然食材,提供您濃郁香醇的極致風味。全系列包括玉米、馬鈴薯、南瓜、培根蔬菜、培根馬鈴薯以及新推出的蘑菇濃湯等六種口味,只要短短15秒,美味的溫度讓您打從心底放輕鬆,是最方便及最營養的點心時刻選擇。
新品上市: 蘑菇濃湯新口味新上市的「蘑菇濃湯」是台灣味之素(Ajinomoto)所推出的最新產品,特選北海道牛奶、卡門貝爾乳酪,搭配牛肝蕈、蘑菇、平茸、舞茸等四種鮮美菇類,豐富的天然食材,帶給您濃郁香醇的極致風味。專業營養師康純婷表示,牛肝蕈是義大利料理中常用的高級食材,另外,蘑菇裡的多醣體已被證實有提昇免疫力預防腫瘤的功效,適合現在的上班族多補充,並能有效對抗忙碌造成的精神壓力。
豐富。營養。安心。美味的點心時刻好選擇嚴選最天然食材的VONO® Cup Soup系列,不僅營養豐富,飲用更是方便,只要加入150ml的熱水輕鬆沖泡,立即攪拌15秒就能讓你恢復元氣享受美味,對於現代上班族來說,VONO® Cup Soup無疑是上班時快速補充營養的美味點心。
周采詩化身粉領族代言 強力推廣元氣美味VONO®杯湯VONO®新一季代言人「周采詩」特別到場站台,外型甜美的采詩,是目前電視廣告的新寵兒,以OL粉領的形象現身,更能符合VONO ® Cup Soup主要消費族群。周采詩表示,VONO ®沖泡方便,並能輕鬆補充元氣。加班拍戲時,都會利用空檔幫劇組準備一份VONO ®杯湯,也因此讓所有劇組同仁都跟采詩一樣成為VONO ® Cup Soup的愛用者。
北中南試飲活動開跑台灣味之素(Ajinomoto)為了讓所有台灣的消費者都能享受到如此美味元氣的杯湯,除了活動當天有試飲活動,另外,平日時間在台北的南京東路捷運站、忠孝復興/頂好商圈、中山捷運站、板橋車站,古亭捷運站,假日在大直美麗華、台中新光三越、台中廣三SOGO、台南新光三越、高雄漢神百貨等北中南多個人潮聚集的地方進行街頭派樣,希望與大家一起享受營養又美味的VONO® CUP SOUP全系列商品。

【異國美食】韓國進口食材限定 平價滿意韓國料理

【大台灣旅遊網TTNews記者林子騫】
  近日於高雄市建工路開幕的韓尚宮韓式美食料理餐廳,由於鄰近學區,走平價且大份量路線,但在食材的選用上可一點都不馬虎,老闆黃先生表示,這裡大多材料都是來自韓國,讓您在台灣也能嚐到道地韓式美味。

  韓尚宮的招牌必點料理海鮮煎餅,以當日新鮮花枝、蝦仁、紅蘿蔔等製作,使用韓國煎餅粉調和台灣口味,改良後始之呈現外酥內軟的口感,再搭配清爽的自製沾醬,一口咬下獨特百般海鮮風味於味蕾迴繞,令人懷念的好滋味適合同桌共同細細品嚐和分享。

  此外,泡菜鍋系列也是值得推薦的一道,選用來自韓國的辣椒,由於生長於寒帶,成長期較慢且長,不太過辛辣且擁有獨特香氣,您一試即知,而以十幾種原料自製的泡菜搭配用新鮮雞胸骨等熬製的湯頭,細心勾勒出泡菜的香濃好味。

  老闆黃先生表示,給客人吃的料理要像做給自己的一樣,所以每道餐點都十分用心製作,從時時變換的精緻小菜即可看出,這兒還有許多特色韓式料理,值得您親自前來發現。(攝影/林子騫)

韓式石鍋拌飯 口味道地超美味

v今天的好好吃,帶您來品嚐韓國料理。台中一家店,招牌是石鍋拌飯,在鍋巴裡拌上蔬菜和特調的辣椒醬,搭配八種手工醃漬的小菜,非常好吃。
  燒得發燙的石鍋,上頭擺上各種青菜、泡菜、一顆煎得半熟的雞蛋,青菜和石鍋相遇,發出ㄘㄘ聲響。接著趁熱,加上老闆娘特製的辣椒醬,辣中帶甜,快速攪拌之後,底部的白飯變成焦黃的鍋巴,和波菜、豆芽菜、泡菜一起攪拌均勻,香氣瞬間飄散,每一口飯都融合鍋巴和蔬菜的口感,鍋巴有點黏牙,卻越嚼越香。
  石鍋拌飯還附贈八樣韓味十足的小菜,各種醃蘿蔔酸酸辣辣非常開胃,師傅說,石拌飯好吃的勝負關鍵就在鍋巴,店裡使用韓國進口的石頭鍋,保溫效果超好,白飯壓平擺在石鍋裡,在爐火上烤五到十分鐘,什麼時候要起鍋,全憑師傅的經驗。
  鍋巴太焦或太軟,口感都不好,店裡還有招牌海鮮煎餅,韓國進口麵糊,加上蝦子,花枝等多種海鮮,煎到兩面金黃,吃的時候沾些辣椒醬,外酥內軟,幾乎是每桌客人必點,即使是異國料理,只要好吃,就能擄人心。(記者江麗君 張春峰報導)

【浪漫情人節】韓式情人節烤肉套餐 明蝦、牛排、人參雞任您搭

【大台灣旅遊網TTNews記者石靜怡】
  位於市政府捷運站附近的木槿韓國料理餐廳為迎接情人節的到來,本週末2009/2/13~2/15歡迎有情人來店共享雙人韓式美味佳餚,情人烤肉套餐主食有明蝦、人參雞和宮廷蒸牛排供您搭配選擇,還附上韓式沙拉、湯品、石燒拌飯或海鮮煎餅、茶和水果,十多種韓式小菜任您吃二人超值價只要1380元,真的非常划算!

  這次套餐推出的三種主食選擇有明蝦加燒烤,嚴選一定大小的大明蝦先醃後烤,搭韓國酸辣醬,滋味鮮美,口感極佳,老闆說,這道餐因為要剝蝦可以藉此向對方表達服務的情意。第二道主食漢方人參雞,童子雞肚中有糯米並用紅棗、栗子、枸杞、蒜頭等食材一同熬煮的人參雞湯,非常適合在冷冷的寒冬為身體補一補。

  第三道主食是全台唯一獨家的韓國宮廷蒸牛排,食材選用澳洲帶骨牛排,經過切割處理後還要浸泡、川燙、並加入韓式醬料蒸2~3個小時,使之肉質軟嫩入味,這道韓式宮廷料理是在韓國的高級餐廳才吃得到的喔!

  趁著週末來台北燈節賞燈的情人們,木槿餐廳緊鄰市政捷運站看燈、享美食十分便利。三套情人餐可依您和它的喜好選擇共享雙重美食,還另贈神祕韓式飲品一瓶(只限二人用餐),特別的節日、享受美食和超值的優惠,網友們可以把握機會喔!(攝影/石靜怡)

巷弄美食/超厚片「韓式煎餅」! 外脆內軟,吃得到海鮮

好吃又便宜的韓國料理總是超受歡迎,尤其是網友們都會喜歡這樣的美味。透過網友們的推薦,這家位於永春捷運站的韓味小店「三千浦」,可說是超人氣。最特別的,莫過於那「厚片」式的泡菜海鮮煎餅,口感酥脆,內餡更是豐富鮮美。
用蝦仁、豆芽、韭菜等混入事先調好的韓式煎餅糊中,慢火細煎出外脆內軟的口感。這道地的「韓式煎餅」一端上桌,芝麻油香氣十足,咬下去又是鮮蝦的口感與蔬菜的甜美,光回想就滋味十足,因為份量多而且大,一大盤疊起來很過癮。
↓圖:超道地的「辣炒年糕」口感跟調味都很好吃,攝影江烈偉。
來台灣已經十幾年的老闆說,「三千浦」是韓國的一個地名,取這名字主要是因為他們賣的是韓國在地的小吃。包括炒馬麵、韓式嗶嗶飯(就是石鍋拌飯)、韓式辣炒年糕等,口味都很不錯,價格也還可以,幾乎都是附近上班族的最愛。
有些住附近的上班族一回家之前,都會來這裡吃晚餐。終究辣辣甜甜的韓國小吃,吃起來不會有太大的負擔。習慣用韓國特製芝麻油與麥芽糖做料理的方式,吃起來的味道就是特別有風味,也難怪剛搬來這裡兩三年,一下子就生意搶搶滾。
↓圖:才搬來幾年就變成附近超人氣的「韓式小吃」店,攝影江烈偉。
除了酥脆好吃的「韓式煎餅」外,「韓式辣炒年糕」也是必點。用洋蔥、蒜、芝麻油等拌炒出香氣,然後加入雞高湯、香菇絲、韓國甜不辣(薄薄的那種)跟辣醬,最後再加入年糕煮一下。滑嫩入口的辣炒年糕,風味棒到不行,值得推薦。

自然果甜的高湯澆上銅盤 韓風充滿嘴裡

【大台灣旅遊網TTNews記者廖祐笙】
  韓國料理的風格強烈,像是石鍋拌飯、銅盤烤肉、辣炒年糕和泡菜等道地料理豐富而多元,帶勁的口感令人印象深刻。

  位在台東市中華路一段的可瑞安韓式料理,開店至今已有六年多的時間,其韓式銅盤烤肉風味獨具,先選用想吃的肉類,裡頭的配料包括高麗菜、魚板、洋蔥、甜不辣和金針菇等,加入以豬大骨和蔬菜熬出來的高湯,自然果甜的香味迷人,沾上獨門的醬料來吃,淡淡甘甜充滿嘴裡,情不自禁地流露出愉悅的笑容。

  而內餡塞滿花枝、蝦仁、蟹肉棒和各式蔬菜的海鮮煎餅,吃起來的口感軟潤而有嚼勁,豐富的海鮮料在嘴裡嚼動,與特製的甜醬汁味道超搭!

  店內的用餐位置是馬蹄型的弧狀,店長廖小姐表示,店內相當注重服務態度,由店員提供的烤肉服務,與顧客的互動性良好,希望提供最高品質的服務,讓客人吃了還想再來,將歡樂感受帶給來店的每一個人。(攝影/廖祐笙)

年節開運養生套餐 消費券特惠好采頭

【大台灣旅遊網TTNews記者錢弘芸】
  美術園道石頭飯館,堅持將健康、優質,感恩、惜福的經營理念,從第一碗到最後一碗,都要將最好的呈獻給您。特別於2009年新春期間推出開運養生套餐,每份套餐超值優惠400元,歡迎使用消費券喔!

  開運養生套餐包含了五行石頭拌飯一份、養生花果茶一壺、日式炸蝦一份與甜點楓凍,並附上泡菜、湯、與水果,特惠價400元,物超所值的健康美味,等你來石頭飯館體驗。

  招牌餐石頭拌飯,是韓國料理石鍋拌飯的改良,請日本師傅重新設計,以五行五色入菜,少油少鹽多蔬菜,強調原味、低卡路里的烹調方式適合現代人飲食風格。結合藝文和藝術的綠園道石頭飯館,不定時舉辦讀書會、歌劇賞析、舞蹈表演等活動,歡迎有興趣的朋友一同參與。 (攝影/郭嘉琳)

以精選的食材用心研製的各式漢餅

【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】
  隆信餅行內灣店的宋老闆原來從事食品批發生意,接觸過各種糕餅業者,在偶然的機會下接觸到百年餅店的製餅技術,為了讓傳統的作餅技術能保存下來,讓後代子孫也能品嘗到古老的漢餅,同時還能符合大眾養生的訴求,經過考察各地有名的漢餅之後,採用精桃細選的食材,研發出各種新口味的漢餅,讓產品更多元化。

  例如將麻糬與芋頭、抹茶紅豆、黑糖起士、含有利用黑豬肉精心料理的滷肉及肉脯、蛋黃等作成的餡料所作成的麻糬系列大餅,都有麻糬軟Q的共同口感,但又有各自呈現的不同香氣。另外有多種堅果混和到麵糰內的核桃酥餅、烤製時香氣遠傳的地方名餅-竹塹餅、手工麻糬、客家鹹麻糬、韓國麵包、起士條、地瓜餅、芋頭餅、客家米食系列、多種口味饅頭及包子等。將陸續出現在內灣店。

  隆信餅行內灣店的餅類以現烤現賣為原則,不時會有剛出爐的糕餅補充,若經過時發現店內沒有客人想要的種類,可以洽詢店家,說不定已烤好放涼中,或者快出爐。各種餅類提供試吃,除了在現場購買之外,並提供宅配服務,需要事先預訂。2007年台北縣聯合婚禮活動中,一個直徑210公分、厚約5公分的超大核桃酥餅,便是隆信餅行的團隊以碳火烤出來的。(攝影/蔡聰挺)

與中韓區隔 台灣鰻魚打品牌鞏固銷日商機

(中央社記者楊淑閔台北 6日電)行政院農委會漁業署今天表示,台灣年產日本鰻2.5萬噸,泰半銷日;以4尾重 1公斤的鰻魚品質與價格最優。農委會輔導業者打造台灣品牌,與走競價路線的中、韓鰻魚市場區隔。
漁業署副署長陳添壽指出,日本一年對鰻魚需求量達10萬噸,並指定只購買日本鰻品種;全球日本鰻主要生產國有4國,依售價排序為日、台、中、韓。
他說,台灣年產 2.5萬噸日本鰻,泰半銷日本。由於日本市場偏好 4尾重 1公斤的規格,此規格銷日價格最優;以去年外銷價論,每公斤外銷日本價格都有新台幣 370元到 400元(活鰻)。
日前有媒體報導銷日鰻魚被殺價至每公斤低於200元,陳添壽說,應是養殖過大鰻魚,已輔導養殖業者朝符合外銷市場需求方向養殖。
  但他也說,台灣日本鰻產量占全世界產量 8%到10%,質感雖優於中國大陸與韓國,但近來中國大陸銷日的競爭品質逐漸與台灣產鰻魚接近;此外,確實有台灣民眾帶著台灣養鰻技術到中國大陸經營搶商機。
為了強化台灣鰻魚商機,與競價的中國大陸及韓國鰻魚有所區隔,漁業署近日邀請日本鰻魚料理界業者、進口商及日本媒體共23人訪台,到中南部參觀鰻魚養殖場、包裝場、檢驗中心,瞭解台灣鰻魚接近自然、健康的養殖方法,以及出口時如何通過兩次品質衛生檢驗及通關過程,並舉辦美食品嚐活動。
陳添壽表示,這是40餘年來第一次由日本鰻魚業界組團訪台,親自聽、看、品嚐台灣鰻魚,期望讓日本業者深度感受台灣鰻魚優於中、韓的品質與安全性,進而打造台灣鰻魚的優質品牌形象,以鞏固台灣外銷日本鰻魚的商機。980306

台灣鰻銷日40多年 首次日本料理鰻商來台

台灣鰻魚年產量2萬5000公噸,7成外銷日本;但40多年來,一直無法在日本當地打出「台灣鰻魚」的品牌。為拓展並維持日本市場,農委會漁業署協助業者和鰻魚產業團體舉行台、日鰻魚產業交流,希望日本料理鰻商實際體驗貨真價實又料好的台灣鰻魚。
漁業署指出,台灣鰻魚養殖技術發達,加上產銷流程的嚴格檢驗機制,在日、韓和中國大陸的同類產品中,品質居領先地位;但是長久以來,台灣鰻魚在日本卻沒有自己的品牌,在料理業界裏,日本消費者並不知道所食用的好吃鰻魚就是來自台灣。
因此漁業署精心策劃,特別邀請日本鰻魚界末端的通路商,也就是蒲燒鰻商來台,透過參訪全台各地的鰻魚養殖場,並親自品嚐在台灣生產的鰻魚,了解如何能在出口時,通過日本2次的品質衛生檢驗,證明台灣生產的鰻魚,就是有別於其他國家的優質口感。漁業署副署長陳添壽說:『鰻魚有台灣的,中國大陸的,有日本,有韓國,但我們要強調的,台灣出產的東西,和大陸是不一樣的,和韓國是不一樣的,和日本也不一樣,因為它們氣候沒有比我們好,冬天太冷。』
日本民眾對鰻魚的需求在全世界出了名,料理店中「鰻魚飯」可都是顧客最愛的前三名餐點。只是近日大環境不佳,價格和外銷量都有些許下滑,漁業署也期盼藉由這次台日鰻魚業者的交流,能在日本打出「台灣鰻魚」的品牌,再衝高外銷量和價格。

金楨勳大陸拍戲搞氣派 出動御用化妝師隨行

韓國男星金楨勳(圖/環球唱片提供)因韓劇《宮 野蠻王妃》走紅大陸,因而接演中韓合資的浪漫愛情喜劇《戀愛兵法》,根據大陸「新浪網」報導,對外型極為要求的他,這次赴上海拍戲,除出動御用化妝師、造型師同行外,還空運上百套服裝做搭配,十分氣派。
《戀》劇由他和徐若瑄及香港演員吳孟達等人演出,描述他飾演的韓國貴公子,為追尋初戀情人而遠赴大陸,因此主要在大陸及韓國取景。
而《戀》劇從導演、攝影、燈光到化妝都採用韓國班底,所以劇組需要加設「翻譯組」,好讓大陸演員和韓國劇組溝通無礙,而劇組每天張貼的公告中,也會分別有中、韓文版本,食物也特別設有韓國料理,好讓韓國劇組有賓至如歸的感覺。

2009年3月8日 星期日

日本1月出現經常帳赤字 13年來首見

日本財務省9日宣佈,隨著出口急速下滑,日本在今年1月出現13年首次的經常帳赤字。
財政省統計指出,1月份日本的經常帳赤字為1728億日圓(18億日圓)。其中出口大幅下降46.3%,成為3兆2800億日圓,而進口也萎縮了31.7%,成為4兆1300億日圓。
這是日本政府自1985以年第4次出現經常帳赤字。之前的三次分別是在1996年、1991年和1990年,而且都是在1月份。
經常帳用來衡量商品、服務、旅遊和投資貿易。

紅梅果健康凍 三種水果結合的絕美風味

以鮮奶代替水受到大家好評的依蕾特布丁奶酪,日前推出新品健康凍系列,以新鮮水果為基底,訴求健康優質的夢幻甜點,帶給大家品嚐甜點心靈上能有不同層次的感受。

  這次依蕾特布丁推出的健康凍,口味共有紅梅果和玫瑰葡萄柚蜜兩種口味。以紅葡萄、梅子和楊桃三種水果結合的紅梅果,外表粉紅漸層的色澤,彷彿呈現相戀中情侶的甜蜜。鹹、酸、甜的風味,搭配軟Q的口感,呈現水果自然迷人的風采。

  此外在2009年3月14日(六)和15日(日)白色情人節,只要情侶們親自至依蕾特布丁安平門市各手持一朵玫瑰花,即可免費品嚐健康凍。情侶們穿上情侶裝,再加送一顆布丁,一天限量500對名額。當天依蕾特安平門市現場,更將精心佈置夢幻的情人節會場裝飾,歡迎大家到現場感受甜蜜的情人節氣氛。

  另外自即日起凡是到依蕾特安平門市現場消費滿300元,即可以99元的超值價,加購健康凍一盒(8入裝),對於一直以來喜歡依蕾特布丁的民眾,可別錯過這樣的優惠與新品健康凍品嚐的機會。(攝影/邱偉誠)

前總統涉性侵 以色列檢方決定起訴

(中央社記者曹宇帆特拉維夫9日專電)喧騰一時的以色列前總統卡札夫(Moshe Katsav)涉嫌性侵案,以色列檢方8日宣布偵查終結並決定起訴,若罪名成立,最高可處63歲的卡札夫16年徒刑。
以色列檢察總長馬佐茲(Menachem Mazuz)及國家檢察官拉鐸(Moshe Lador)8日發表聲明說,卡札夫被控涉嫌性侵旅遊部代號A小姐,全案經調查掌握具體事證,決定以強暴等其他性侵罪名起訴。
聲明表示,除A小姐案,另有指控卡札夫涉嫌利用職務之便,性騷擾其他女性員工及妨礙司法公正等,檢方也決定一併起訴。
卡札夫的幕僚聲明回應,不意外檢方的決定,卡札夫也十分樂意,藉由司法訴訟程序,向各界及法官證明自己是清白的。
卡札夫的幕僚質疑,馬佐茲稱掌握具體事證是否夠具體有待商榷,而檢方能否證明卡札夫確實有罪,一切都還言之過早。
多位卡札夫的女性部屬在2006年6月指控,他擔任旅遊部長與總統期間行為非常不檢點,代號為A小姐者甚至坦承,曾被迫與卡札夫發生性關係。
隔年6月卡札夫同意與檢方認罪協商,承認性騷擾等較輕刑責指控並辭去總統職務,7月卡札夫正式請辭。
2008年4月,當法院審理卡札夫的認罪協商時,他卻當庭推翻認罪協議,堅稱要走司法訴訟程序捍衛清白。
檢方也不甘示弱,決定重啟相關犯罪調查,並聲稱將依據卡札夫涉嫌最重的刑責起訴。980309

到飯店漂書 交流愛書

推廣閱讀旅行,宜蘭縣一家五星級溫泉飯店,在飯店裡打造一座圖書館,提供房客24小時借閱享受書香,房客還可以自己帶書,寄放在飯店「漂書」,讓其他房客帶回家閱讀,讓圖書「漂流」廣泛交流。(賴沁沁報導)
宜蘭縣礁溪鄉一家五星級溫泉大酒店,在飯店內打造一座24小時開放的圖書館,飯店還推出「漂書」活動,漂書源自於數十年前的歐洲,書友在書本貼上特定標籤放到公共場所,無償給揀到的人閱讀,然後再以相同的方式將書漂流,房客可以寄放要漂流的書,提供其他房客帶回家閱讀,而在網站上會紀錄書籍漂流的動向。飯店總經理沈方正指出,希望讓民眾在旅遊的同時也能悠閒的享受閱讀、書籍交換的分享樂趣。
目前飯店提供房客不可不讀、難得好讀、推薦要讀、值得再讀、花時間讀等五大類別一千多本書籍,未來並將會不定時更換新書。

幸福巴士3月班次全客滿 網站突破百萬瀏覽

(中央社記者何宏儒台北9日電)「幸福巴士GO」擴大內需方案推出後,民眾反應熱烈,上線不到10天的專屬網站,今天將可突破百萬瀏覽人次。經濟部表示,明天到3月底止,所有路線共76班次,已全部客滿!
因應經濟不景氣,經濟部特以「幸福巴士GO」為主題,3月1日起至8月31日止,將於全台各縣市共推2000車次1日遊行程;並以串連經濟部所輔導商圈、地方特色產業、觀光工廠、創意生活事業等地點的方式,盼協助業者行銷推廣,創造消費,以擴大內需。
計畫推出後,民眾反應熱烈。於2月28日上線後,當天即突破5萬瀏覽人次,並在3月3日突破50萬人次。而截至昨天為止,網頁瀏覽人次已逾98萬人次,今天將正式突破百萬大關。
  經濟部商業司表示,預訂3月10至31日發出的各旅遊路線,共76班次,已班班客滿!主辦單位特別針對不會使用網路的民眾,提供免付費服務電話0800-223-080,將由專人填寫報名表,歡迎民眾多加利用。
  而由於民眾反應程度超乎預期,商業司將於3月中旬再開1次遊程審查會,提供更多路線選擇,以滿足民眾需求。980309

澳洲團費 6天下殺15800元

〔記者李文儀、曾鴻儒/台北報導〕由於澳幣貶值,到當地消費等於打七折,台灣前往澳洲旅客近來暴增五成,航空公司看好市場而決定本月底加開班機,也讓澳洲團費下降約兩成,最低一五八○○元就可到南半球玩六天。除澳洲外,現在到日本、南韓、英國旅遊,也都較去年便宜。
澳幣貶值 到當地消費等於打七折
台灣去年約有七萬六千人遊澳洲,整體比前年大減約十六%,但去年底因澳幣貶幅高達廿七%,吸引大批台灣旅客撿便宜,去年十二月旅次大幅成長四成,今年一月再增加六成,二月也多出約兩成。
在看好澳洲旅遊市場下,華航一月開航凱恩斯包機,不景氣下卻班班載客率衝破九成,長榮航空也加開布里斯本直飛航班,華航還將自卅日起加開雪梨直飛班機,由每週四班增為七班。
在天天都有班機飛雪梨的充足機位下,雪梨促銷機票只要一七八○○元起,和經新加坡、曼谷或香港轉機的價格相差不多。
旅行社也包裝出低價團,包括易遊網、燦星旅遊網等都有東澳六天團費下殺至一五八○○元;六天一夜自由行更只要一一四九九元起,到南半球遊玩的價位已和東南亞差不多。
澳洲旅遊局台灣區經理林芳如指出,比較合理的六天團費應在兩萬五千元左右,已較往年便宜一成五到兩成,旅客選擇低價團一定要看清楚內容,食宿品質可能受影響。
韓元也超貶 日人早已攻佔
澳洲之外,南韓也是國人喜歡去的地區,而且,團費比往年便宜,估計至少比去年同期省下二、三成。不過,由於南韓也是日本人出國觀光首選,旅行業者提醒,南韓團費雖然大減,但因為太多日本人前往,而且在當地大肆採購,現在到南韓想血拚,恐怕得有買不到貨的心理準備。
英國與歐洲也是因匯率變動而降價的地區,英國因匯率與免簽證因素,現在有旅行業者推出「買一送一」優惠,算一算,至少比去年省下三成。
歐洲因為歐元貶值,也是旅行業者推薦地區,往年此時,歐洲團早已開始以夏季價格出團,現在則還是以冬季價格攬客,現在遊巴黎,八天五夜三萬有找,可跟團,也可自由行,此類行程最近詢問度頗高。
日本人搶進南韓,讓日本國內飯店大鬧空城計,只好殺價吸引顧客,所以,日圓雖然升值,但現在前往日本旅遊,卻比去年便宜,例如前往北海道賞花,不到兩萬即可成行,比去年也便宜了兩、三成。
此外,泰國因為黃衫軍因素,讓觀光客銳減,泰國當局推出免簽證刺激觀光客回流,國內有業者推出「三八三八」促銷,僅去年此時半價,讓泰國團最近也有回溫跡象。

函館媽媽 溫暖台灣遊子

住在日本北海道函館市(HAKODATE)的陳怡君,即使嫁到日本已30年,仍不時惦記著故鄉,多年來默默捐款給台灣的慈善團體,更義務幫助赴日旅遊的台籍遊客,曾受過他幫忙的人,都稱她台灣的「函館媽媽」。
20多歲就嫁到日本北海道函館市的陳怡君,只要在函館的街道上看見拿著旅遊書籍的華人,再忙都要上前問句話,用台語或國語幫旅人指點迷津,她說,離鄉背井來到日本生活,即使是一句台灣鄉音,都是莫大慰藉。陳怡君說,以前很嚮往日本文化,來到日本才知台灣好,台灣人待人最真誠;有一次有台灣人來函館自助旅行,陳怡君向他解釋,要如何到傳統市場買便宜又新鮮的美食,對方突然用台語問她「妳呷飽嘜?」聽到這麼親切的問候語,幾年來的鄉愁頓時湧出,眼淚就不聽話的流了下來。 (圖文︰記者鄭旭凱)

與那國島小檔案

「與那國島」為日本沖繩列島內八重山群島的最西端,是日本最西端的島嶼,隸屬於日本沖繩縣八重山郡與那國町,位於台灣東北部外海,天氣晴朗時在島上可遠眺台灣的中央山脈全島屬於日本沖繩縣八重山郡與那國町。
與那國島的面積約28.88平方公里,人口1000餘人,年平均氣溫23.9℃,西邊的西崎為日本最西端,樹立有「日本國最西端之地-與那國島」的界碑。
有名的日劇「離島大夫日誌」也以與那國島為拍攝地點,片中的虛構島嶼「志木那島」,就是以該島為背景進行拍攝,從日治時代迄今,常有台灣籍的醫生在當地提供醫療服務。
島上產業包括漁業、甘蔗、乳酪畜牧業及旅遊等,除日語,也使用稱為與那國語的琉球語方言,近年來因與台灣來往密切,小學已開始列入中文的學習課程。

2月高市消費者物價指數 首度回跌

〔記者侯承旭/高雄報導〕2月份高雄市消費者物價指數首度回跌,比去年同期下跌1.67%,尤其交通類下跌8.35%跌幅最大。
歷經1年多的物價飆漲,高市物價終於回軟,根據主計處調查,2月份高雄市消費者物價指數為102.98,比去年同期下跌1.67%,也比今年1月份下跌1.86%。
受到油價回跌影響,機票、客運車票都陸續調降,加上汽車業者推出優惠購車方案,2月份交通類的物價指數跌幅最大,比去年同期下跌8.35%。
此外,2月份正逢農曆春節結束,包括旅館住宿費、旅遊團費、理容服務費等紛紛調降,2月份的娛樂教養費也比去年同期下跌3.07%。
僅食物類漲價 但有機會走跌
唯一價格調漲的則是食物類,主要原因是雞蛋、檳榔減產,導致價格上揚,加上瓦斯價格微幅調漲,食物類價格比去年同期上漲1.57%,但比今年1月份指數下滑1.52%,食物類未來仍有走跌空間。

手機被占用 自動求救抓「壞人」

〔記者蔡文正/彰化報導〕「我是你的手機,現在已經被壞人取走,又重新開機啦,快來救我!」
植入保護軟體
彰化縣黃姓民眾在苗栗市遺失手機,被擔任大貨車司機的陳姓民眾拾獲,陳某未歸還,還插上自己的門號晶片卡使用,結果因黃某手機置入手機保護軟體,只要非使用黃某門號晶片卡,手機就會自動回撥簡訊到黃某哥哥手機內,警方根據這項證據傳訊陳某到案,警訊後,依侵占罪嫌函送法辦。
陳某到案後,原先一度否認犯案,在警方出示該手機撥發上述簡訊內容,且上面還有陳某的手機號碼,因證據明確,陳某才坦承拾獲該手機,不過,陳某仍驚訝表示,他僅使用一次該手機,且早已有意歸還,但因工作忙碌而拖延,不是故意要占為己有。
警方表示,黃某今年農曆春節到苗栗市旅遊時,意外遺失該新手機,結果被在當地擔任貨車司機的陳某拾獲,陳某拾獲後,未通知失主領回,反而拔除黃某手機內的門號晶片卡,占為己有使用,因黃某的手機有置入手機保護軟體,只要使用者非使用他的門號晶片,手機會自動發簡訊給他的哥哥。
自動發出簡訊
警方指出,今年2月底,陳某使用拾獲手機時,手機自動撥發簡訊給黃某的哥哥,黃某曾與陳某聯繫,希望能歸還該手機,但陳某一再推諉,引起黃某不滿,遂向和美警分局報案,警方根據簡訊內容,查出陳某的身分及住處,昨天傳訊他到案說明,訊後依侵占罪嫌函送法辦。

2009年3月5日 星期四

清境愛力家春季自由行 鑑賞之旅全面超低價

 已經因為物價上漲很久沒有出門走走了?為回饋清境愛力家生活村的舊雨新知,愛力家推出春季抗漲.鑑賞之旅專案,在通膨的年代還能享受優惠的價格,讓遊客輕鬆遊清境。

  鑑賞之旅專案內容包括週一至週四原價五折、週五及週日原價六折、週六原價九折;此外,鑑賞之旅專案特別加贈活力元氣早餐(價值250/人)、法式下午茶 (價值200/人) 、歐式系列小火鍋晚餐(價值380/人),以上贈品均依住宿房型人數贈送。

  鑑賞之旅專案內容以上均另加收一成服務費,特殊假期5/1、5/28、5/29 此專案不適,每日限量8組,請即早訂房,現場恕不提供此優惠。專案活動期間即日起至2009年6月30日止。(圖/愛力家提供)

黃文星衣錦還鄉簽唱會 飯店大手筆盼帶動觀光

黃文星將在3月7日於屏東車城渡假旅館內舉辦一場名為「人見人愛 衣錦還鄉」的室內簽唱會,黃文星開心說:「除了大家耳熟能詳的〈億萬克拉的幸福〉與〈歐兜水〉這兩首歌外,我也會與2位樹德科技大學表演藝術系的女學生合作,現場演唱粉絲們想聽的台語歌曲!」
飯店業者從黃文星開始參加「SUPER IDOL 超級偶像」就相當注意這個來自屏東的純樸大男生,也很期待靠他的魅力加持吸引遊客,再造電影《海角七号》與墾丁飯店的雙贏佳績。
因此飯店業者不僅大手筆免費提供黃文星表演場地和提供10名工作人員的食宿招待,更安排他享用「黃金溫泉」和相關渡假設施,這些加總起來近30萬元的贊助讓黃文星感覺倍受禮遇,也讓他決定花更多時間準備表演節目回饋給特地南下的粉絲與當地親友團們。
黃文星表示,歌迷們之前還在網路上還發動票選,希望能多唱一些他們好久沒聽到的歌曲,黃文星也會盡力為他們練唱這些歌曲。由於交誼廳裡有一架鋼琴,因此也將與2位樹德科技大學表演藝術系的女學生合作,以現場彈唱的方式詮釋這些歌曲,想看黃文星「不插電」演出的粉絲,可別錯過這個難得的機會喔!
飯店業者還打出「近距離與黃文星用餐或泡湯!」的廣告文宣,希望靠著黃文星的魅力加持,提昇旅遊淡季的入住人數。而這個廣告文宣一貼出後不到兩星期,訂房率果然提昇了兩成,讓飯店業者也很希望黃文星能儘快預訂好下一次表演的時間。而黃文星在泡完全台獨一無二的「黃金溫泉」後,也會帶著工作夥伴一起品嚐車城當地的名產「綠豆蒜」與「紅仁鴨蛋」,還計劃帶大家到屏東著名的東港夜市去玩,他還透露媽媽早就準備好要設宴款待工作夥伴,「所以我早早就要求大家要先減肥,這樣才能好好享用道地的屏東美食!」

來去中橫玩! 谷關段搶通遊客回籠

通往谷關風景區的台八線中橫公路,去年在連續幾次颱風侵襲下,道路柔腸寸斷,工程單位經過搶修,原本一年的工期在短短3個月內就搶修完成,不少遊客聽到消息趕著上山,業者說,光是3、4月份預先訂房率就提高了一倍以上。
一輛輛轎車、休旅車陸續開往谷關風景區,一路順暢無比,儘管在台八線中橫公路段沿路還是可以看到道路施工後一旁堆滿土石的情況,但是對遊客來說,不必擔心落石隨時可能從天而降,或是開在只有單線通行還得管制的道路已經很慶幸了。
遊客表示,「以前有的單線,有的雙線,今天早上才通的,這樣路況覺得好了,有順暢了。」也有遊客說,「水災之後就沒有再來了,怕路不好不敢進來,結果今天又上來了,上來走走看看。」
去年連續好幾次颱風來襲,中橫公路谷關段路不是路基流失就是落石坍方,遊客不敢冒著生命危險進去旅遊,紛紛取消訂房,業者每天等不到生意上門,更是苦哈哈,日子過不下去,聯合向政府陳情,原本預計要一年的施工期,在交通部的指示下,居然3個月就完工,遊客陸續回籠,訂房率也大增。谷關業者劉家熾指出,「我們3月份、4月份的業績,我們的訂房率明顯提高一倍以上。」
說是全線通車,其實部份路段還得進行基樁補強,像是29K到31K阿邦溪到麗陽路段,2日要施作明隧道必須封閉直到明年1月,因此遊客還是得繞路走溪底便道,萬一颱風來時,是否又有危險,可能得再度考驗工程單位施工的品質了。(新聞來源:東森新聞記者蕭光志、陳惠美)

礁溪老爺變成一座24hrs圖書館!?

(中央社訊息服務20090302 11:59:15宜蘭) 國內知名度假飯店----礁溪老爺大酒店,居然變成一座24hrs開放的圖書館?這是怎麼回事呢?原來,是礁溪老爺引領一種新的旅遊態度----閱讀旅行。閱讀,雖然與生活密不可分,但是資訊爆炸生活忙碌的現代人,真正享受在閱讀世界裡的時間有多少?
只有在度假的時候,真正可以完全空下一段時間留給自己,礁溪老爺想要讓旅客在此時享受紙本閱讀的美好感覺,特地在飯店裡面打造了一座圖書館,並且為旅人們設計了另類的五大類別旅行中的閱讀書籍,更重要的是,這座圖書館二十四小時開放,房客訂房後,可以在任何時間來到「24hrs老爺咖啡書香館」享受咖啡與書香。
為了讓飯店充滿藝文氣息,礁溪老爺特地邀請到宜蘭國寶級作家----黃春明老師的撕畫及裝置創作展在飯店裡呈現,並且讓房客一睹大師風采,聽黃春明老師說故事,及獲贈黃春明老師撕畫創作藏書票,珍藏旅行的美好回憶。
除了可以在飯店裡面靜靜地享受閱讀,誰說閱讀只能如此靜態呢?在這春季暖暖的舒服氣候裡,礁溪老爺每天早晨帶著房客在宜蘭散步,欣賞國內知名建築師----黃聲遠老師在宜蘭的公共建築,用腳步閱讀宜蘭;並且可以帶著一本書到外澳海濱,在海風裡享受不一樣的看書樂趣。

中縣亞大休閒會館 讓學生服務家長住進大學

亞洲大學休閒與遊憩管理學系實習休閒會館,決定開放供學生家長前進大學,可探訪子女,享受親情又能體驗大學校園生活,是亞洲大學「晨昏定省」系列活動另一創意。即日起,家長可訂房住進亞洲大學,由其子女陪同及學生服務。
亞洲大學休憩系主任林銘昌指出,在亞洲大學太極湖邊的休閒會館,將指派休憩系二或三年級的學生實習提供房間服務;下學期在太極邊也將闢設湖畔咖啡館,必要時將商請保健營養生技學系協助,由該系的實習廚房及烘培坊精製養生餐及點心,提供住校家長的餐飲服務。
亞洲大學實習休閒會館住宿對象,依序為受邀參加學校活動的學生家長、到校探望子女的學生家長、參加本校活動的畢業校友及貴賓,借住申請之優先順序,以系辦公室受理申請登記先後為準。休閒會館有三間豪華客房,每天費用1000元,每人每次以一日為原則,希望能讓更多學生家長「住進大學」體驗亞洲大學亮麗校園生活。
亞洲大學在3年前推動「晨昏定省」的運動,頗獲好評,去年再推動「三心」運動。發起人總務長朱界陽說,所謂「三心」一指安心:使用學校所設的「晨昏定省免費電話中心」的電話,天天向父母請安,即晨昏定省,身心健康,讓父母安心。二是溫心:讓父母住在亞洲大學休閒會館,由在校的子女及同學服務,噓寒問暖,回饋服務父母,讓父母溫心。三是歡心:亞洲大學學生實習與生涯規劃發展中心,可為大一新生到大四學生輔導就業、就學生涯規劃,讓每位畢業生都能展現才華,功成名就,讓父母歡心。
林銘昌指出,去年母親節,亞洲大學邀請繪製母親卡比賽前3名同學的父母、阿嬤入住學校太極湖邊的休閒會館,由休閒與遊憩管理學系同學為學生家長整理、打掃、房間服務,再當義工導遊,陪來賓到學校附近遊覽。再由保健營養生技學系學生提供精緻的養生餐點,供家長享用,相當感人,希望今後休閒會館能服務更多家長,讓親情溫馨滿校園。

v情趣打敗不景氣 Motel訂房率100%

經濟不景氣,情人節還是要懂得搞浪漫,許多情侶選擇上汽車旅館甜蜜一下,而東森新聞發現,汽車旅館的生意逆勢成長,業績還上漲了兩三成,就連外頭排隊的車潮更是排了好幾個路口。
排隊等著check-in的車輛,從櫃檯這一頭往後看綿延了至少十台,不只如此外頭的車陣拐個彎,還是有人在等,路口也是大排長龍。情人節的生意實在好翻天,汽車旅館的訂房率百分百,現場等待的人數更是大爆滿,業者連忙賠不是,但怎麼樣就是喬不出空房,給濃情蜜意的小倆口,而不想等的乾脆直接開走,就是不想讓二人世界的甜蜜浪費在等待上。
搭上情人節的順風車,MOTEL的業績順勢上揚,看來經濟不景氣,情人儘管荷包緊縮,但花點錢花點心思,製造一點小小浪漫為愛情加溫還是需要。(新聞來源:東森新聞記者陳蜀強、廖容瑩)

景氣財源急凍 巴西嘉年華失色

巴西舉世聞名的的嘉年華會慶祝活動正式啟動,受贊助企業大幅裁減預算以及觀光客集體被劫的負面因素影響,嘉年華盛會正寫下有史以來最陽春的紀錄。
年年不惜重金打造花車並伴以新舞陣的森巴花車舞團,一向有賴著名大型企業贊助,也吸引了國外觀光客數以億計的經濟效益。但全球金融危機籠罩下,今年嘉年華慶典正面臨入不敷出和旅館訂房暴跌的雙重嚴峻挑戰。
「嘉年華之都」里約熱內盧的「全國森巴學校聯盟LIESA」主席卡斯塔涅達透露,去年以來裝修花車和舞團衣飾成本狂漲,若加計同期巴西貨幣對美元貶值的因素,總成本至少增加七成。
卡斯塔涅達指出,今年贊助受到國家預算大幅削減的影響。里約市政府對嘉年華組織提供的一百七十萬美元(五千七百萬台幣)還因為稅收短少而延後一個月撥款。財源縮水通貨膨脹下如何不影響表演水平,還真是不輕鬆的課題。
另一個財務捉襟見肘的因素,與往昔付費與森巴舞團共舞的外國觀光客銳減有關。上周一天內有四十七名歐美觀光客在旅館內遭洗劫,負面宣傳直接衝擊旅館的住房率。「巴西旅館協會」估算今年嘉年華盛會訂房率下跌兩成,與往昔一房難求的盛況完全無法比擬。
里約眾多參賽的森巴舞蹈學校中,除了「大河Grande Rio」今年花車與舞陣以法國為主題而獲得尼薩Niza市九十四萬美元(三千二百萬台幣)贊助無須發愁外,以巴西東北部「海灣Bahia」州為主題的學校卻沒有收到該州廠商的分文贊助,可見景氣之蕭條。
十二家森巴學校僅廿二日晚的花車比賽開銷就達二百五十萬美元,在現今景氣下籌措不易。如不是里約州政府贊助主辦單位二百萬美元,加上全球電視轉播撥付各隊的權利金,否則若全靠減少舞者、縮減製裝及花車費來因應,可能會使這葡萄牙殖民時期就開始的活動大為失色。
截至目前為止,著名的嘉年華面具服飾製造商「品托之家Casa Pinto」銷售比去年同期已減少一五%,由西班牙分銷歐洲的嘉年華面具今年只賣出五千個,去年賣了三萬五千個。

澎湖花火節住宿搶好康 憑券住民宿再省100元

 初春送暖,漸漸取代了冬季風寒,澎湖旅遊旺季又將來到。澎湖年度觀光旅遊盛事─2009澎湖海上花火節,今年不但一樣持續舉辦,在澎湖縣政府旅遊局隆重規劃下更將擴大辦理,澎湖五月瘋花火,提醒遊客及早進行訂房以及船票、機票等前置作業。

  整體經濟環境欠佳,澎湖民宿降價風延續去年淡季吹進了2009年早春。地方眾多民宿業者表示,考量到大環境的狀況,大多願意在今年度略為調整房價回饋給遊客大眾,讓大家可以開開心心到澎湖旅遊、欣賞壯麗的花火秀外體驗澎湖海洋風情,卻可以花費少一些的住宿費用。

  澎湖海龍王民宿自4月1日起至5月31日止,推出平日住房每天每房折價100元之好康優惠。除了原本已經調降的房價外,遊客只要上網列印優惠券前來住宿,還可以折抵房價100元(限平日)。住一天折價100元,兩天折價200元,依此類推。雙人成行住宿一般房型之雙人套房,憑券住宿每晚只要1200元,歡迎大家用最實惠的價格前來住宿。

  業者表示,2009澎湖海上花火節為期一個月時間,都將在五月份施放花火。依照往例遊客應提早規劃訂房、訂票,以免屆時遇到訂不到票

搶春遊商機 飯店業紛推住房優惠

春節過後,傳統上是旅遊業的淡季。為了刺激消費,飯店業者推出多項住房優惠,像是花蓮的天祥晶華酒店只要加一元就有多一間的住房優惠;美崙飯店也推出平日對折、假日8.5折。不僅郊區飯店打促銷價,市區飯店也加入戰局,位在台北市的六福皇宮將原價上萬元的客房一口氣降到2千出頭,希望能吸引中南部來台北觀光的遊客。(劉映蘭報導)
今年農曆年比較早,二月起觀光旅遊業已經進入淡季,飯店業者為了提升住房率,紛紛推出春遊專案,這波飯店業的促銷戰從東部花蓮的飯店點燃戰火。花蓮的天祥晶華酒店只要加一元就有多一間的住房優惠,而美崙飯店也有住房折扣,美崙公關企劃李珮綺說,平日對折、假日是8.5折,不限房型。
花蓮飯店業者著眼於太魯閣等景點帶來的效益,中南部的旅遊飯店則結合遊樂園商機,不過市區飯店也加入這波促銷戰,位在木柵線上的六福皇宮就看準團團圓圓的魅力,推出住房優惠,六福皇宮公關副理郭竹芬說,原本精緻客房一晚1萬1千元,現在兩人成行只要2020元,預估可以吸引到部分中南部上來觀賞團團圓圓的遊客。
看準這波春遊商機,飯店業者不僅在平日訂房有折扣,現在連假日也有優惠價。

亞洲大學實習休閒會館供家長入住,體驗子女大學校園生活

(中央社訊息服務20090226 15:42:04台中)亞洲大學休閒與遊憩管理學系實習休閒會館,決定開放供學生家長前進大學,可探訪子女,享受親情又能體驗大學校園生活,是亞洲大學「晨昏定省」系列活動另一創意。即日起,家長可訂房住進亞洲大學,由其子女陪同及學生服務。 
亞洲大學休憩系主任林銘昌指出,在亞洲大學太極湖邊的休閒會館,將指派休憩系二或三年級的學生實習提供房間服務;下學期在太極邊也將闢設湖畔咖啡館,必要時將商請保健營養生技學系協助,由該系的實習廚房及烘培坊精製養生餐及點心,提供住校家長的餐飲服務。 
亞洲大學實習休閒會館住宿對象,依序為受邀參加學校活動的學生家長、到校探望子女的學生家長、參加本校活動的畢業校友及貴賓,借住申請之優先順序,以系辦公室受理申請登記先後為準。休閒會館有三間五星級客房,每天費用1,000元,每人每次以一日為原則,希望能讓更多學生家長「住進大學」體驗亞洲大學亮麗校園生活。 
亞洲大學在三年前推動「晨昏定省」的運動,頗獲好評,去年再推動「三心」運動。發起人總務長朱界陽說,所謂「三心」一指安心:使用學校所設的「晨昏定省免費電話中心」的電話,天天向父母請安,即晨昏定省,身心健康,讓父母安心。二是溫心:讓父母住進亞洲大學休閒會館,由在校的子女及同學服務,噓寒問暖,回饋服務父母,讓父母溫心。三是歡心:亞洲大學學生實習與生涯規劃發展中心,可為大一新生到大四學生輔導就業、就學生涯規劃,讓每位畢業生都能展現才華,功成名就,讓父母歡心。  
林銘昌主任指出,去年母親節,亞洲大學邀請繪製母親卡比賽前三名同學的父母、阿嬤入住學校太極湖邊的休閒會館,由休閒與遊憩管理學系同學為學生家長整理、打掃、房間服務,再當義工導遊,陪來賓到學校附近遊覽。再由保健營養生技學系學生提供精緻的養生餐點,供家長享用,相當感人,希望今後休閒會館能服務更多家長,讓親情溫馨滿校園。

2009年3月4日 星期三

3萬八擺脫失業族! 台中美食加盟展人氣夯

為期五天的台中國際美食設備暨連鎖創業加盟展,第一天就吸引數百民眾參觀,許多民眾表示,因為景氣不好、工作難找,所以想自行創業當老闆,而根據主辦單位表示,這次參展的廠商加盟金最低只要三萬八,果真吸引許多民眾圍觀詢問。【記者許燿宏台中市採訪報導】
民眾:『不景氣當中,工作不好找,我想自己當老闆是一個不錯的選擇吧』。
就是這樣的想法,讓台中美食設備暨創業加盟展開幕的第一天,就吸引數百民眾參觀,其中以早餐店和雞排攤車最受民眾青睞。
民眾:『對吃的方面很有興趣,那我們就想說早餐店對我們來講可能比較適合,因為如果做晚上的行業,做吃的話,在晚上開,作息可能會比較受到影響』。
甚至現場最低的加盟金只要三萬八,因此業者表示,日前在台北四天的加盟展就吸引200多人簽約加盟。
顏志華(連鎖雞排業者):『現在開始已經不重視攤位一定要很美觀,實用、價位低、機動性高,我們的攤車就是這樣子,看起來很簡單,但是我們經過設計過了,價位把它壓的很低,大家很小的錢就可以創業,上次政府說補助創業的人五萬,我連一台攤車五萬都不用』。
胡希哲(連鎖茶攤業者):『以前一天大概接二十通電話,但是現在來說,每天大概三十到四十通電話,他們都是詢問所謂的小額創業的部分,因為大家資金都不是很雄厚,都是臨時被裁員,所以小額創業變成過年後,打電話來問的最大宗』。
業者說,農曆年後確實受到景氣影響,詢問加盟的電話還真的是多到爆,想擺脫失業族的民眾,三月九號前不妨可前往台中市貿參觀。

歐式居家風格 溫馨打造優雅異國美食餐廳

 有特色的異國美食餐廳讓您不用出國也能感受到置身在異國氛圍,紅磚實木的莊園風格,樸實溫馨的居家氣氛,帶您暫離繁忙都市中的喧囂。
  
  位在台北新店七張捷運站附近的CaLACaLA是一間裝潢格調相當講究的義大利美食餐廳,一進門的接待客廳讓每個來到店裡的客人感到舒適溫馨,也是許多客人拍照留念的地方,經由旋轉樓梯來到二樓,二層樓的空間,不同的區塊帶出不一樣的歐式情境氛圍,一物一景都能讓人感受到經營者的用心。
  
  精心佈置規劃的用餐環境,擺設家飾中多有極具蒐藏價值的古董藝術品,質感非凡,品味細膩,店主人林小姐原本是一位設計師,喜愛並嚮往歐洲風格的建築和事物,因此將餐廳打造成一個相當溫馨帶著歐式鄉村風格的用餐環境,如此高成本打造的環境,就是以長期經營的理念來服務來到這裡的每一位客人。
  
  店中餐點有義大利麵、焗烤、排餐等西式料理,由資歷相當的主廚來規劃菜單,除了透過主廚的經驗與好手藝,林小姐強調說,要能烹調出真材實料的美食,餐廳在食材的挑選上相當講究,食材的品質、新鮮與否都需要嚴格的把關。

【夜市美食】逢甲夜市超大冰淇淋 奶香味十足

 甜甜又冰涼的蛋捲冰淇淋,透心涼的冰泥搭配酥皮蛋捲,讓人暑氣全消,是台灣人氣冰品,在夜市也常見這樣的冰淇淋小店。

  逢甲夜市有一家賣了二十多年的阿伯冰淇淋,老闆李先生將傳統短短的蛋捲冰淇淋加長,視覺滿足感加倍,除了大家常見的香草、巧克力,還加入了芒果、草莓等水果口味,各種顏色冰淇淋看起來很是誘人,每一口都是甜蜜。

  文華路上的阿伯冰淇淋已經傳到第二代,當初是因為李老闆爸爸常被附近學生喊著「阿伯」,乾脆命名為阿伯冰淇淋,二十多年來還是天天生產冰淇淋,堅持原配方自家調配,保持濃烈的奶香味,老闆表示,阿伯冰淇淋每一支都是用高品質奶粉調出來的,所以味道比較濃郁,吃起來不會太甜,可以整支吃光還不膩喔!

  要拉出二十到三十公分高的冰淇淋,是需要技術和經驗,不然可能拉到一半就斷掉歪斜,賣相不佳,老闆在做冰淇淋蛋捲時都要全神貫注,首先將機器一開始擠出的冰去掉後,再開始拉花,免得剛出來的冰溫度不夠影響口感,讓好吃的阿伯冰淇淋永留存在每一個顧客心中。(攝影/郭嘉琳)

民航局長:航站主任換人無關牛肉麵

桃園國際機場航站新、舊主任今天上午交接,外傳主任換人跟牛肉麵被批有關,主持交接的民航局長李龍文連續否認兩次,強調剛好有一波人事職務異動。(李明朝報導)
全球國際機場評比,桃園國際機場評比成績,確實有待加強,日前又因為機場內的餐廳業者販賣的一碗牛肉麵價格高達250元,引起美食家踢爆,民航局親自下來進行瞭解,航站最後要求業者要依當初簽訂的合約訂價,不可自行調高。
沒有多久就傳出桃園航站主任李燦煌異動職務傳聞,外界更以250元牛肉麵來形容是李燦煌被換掉的原因之一,主持交接的民航局長李龍文不斷的強調絕對和250元牛肉麵無關。
李龍文局長表示剛好有一波人事要異動,為了任務需求異動,重申絕對和250元牛肉麵無關。
 不過桃園機場內也出現餐廳業者引進台北牛肉麵節第一名的牛肉麵,販賣的價格150元,餐廳主廚陳義夫表示主要是回饋消費者,因為從人事、材料費等開支一碗麵的成本就要110元,但是讓大家吃到好吃的牛肉麵,才以平價150元供應。

【夜市美食】雙城夜市蜜地瓜 香Q綿密不膩口

 台北中山區雙城夜市在地結市以久,許多攤位從幾十年前跑警察起家,一直到近兩年經由規劃,整齊兩排的攤位方便邊逛邊吃。

  吃吃小吃之餘,也可來甜點做最後收尾,位於雙城農安街口附近的阿月玉米、蜜地瓜,老闆娘姚小姐自雲林北上打拼,接著先生大哥經營玉米的事業,再加入自行研究的蜜地瓜,前前後後也二十多年了。

  阿月近十年加入的蜜地瓜,是老闆娘四處考察之後,推出以麥芽糖熬煮地瓜的自家口味,根據季節選用來自竹山、台南或金山等產地的紅心地瓜,削皮清洗後放入麥芽糖小火慢熬,邊煮邊控制火候,被麥芽包裹的蜜地瓜,晶晶亮亮口感香Q不膩口,還能再灑上一點純花生粉,增添香氣滋味。

  能夠經營這麼久,重點在於對品質的要求,除了地瓜,起家就有的水煮玉米,現有黃、白、紫三種選擇,除了慎選品種,水煮過程的掌控也很重要,該不該剝皮、水煮時間等因素,都影響著玉米的原味與口感能否保留。

  簡單的地瓜、玉米,不用外加人工調味料,品質好,簡單煮麥芽糖或是水煮再刷上鹽水,品嚐原味就是美味。(攝影/林喬茵)

校園美食票選上榜的爆漿紅豆餅

 桃園中壢中原附近的田園脆皮紅豆餅因為皮薄餡多,在吃的時候,往往一咬下去就會有餡料爆出來,被附近的學生建議應叫著爆漿紅豆餅,因而老闆就將爆漿兩字加入,成為田園爆漿脆皮紅豆餅。在品嘗時特別小心,尤其是熱的時候,不只是餡料會掉滿地,不小心還可能被燙到。

  田園爆漿脆皮紅豆餅在中壢已經營8年多,才正式有一家加盟店出現在新竹,新竹店的年青老闆原是科技人,曾在竹科工作約4年,為了學業到湖口工業區工作約3年,為了自行創業離開職場,原先準備就近在湖口設點,但在開業前發現新竹城隍廟這一個店面,立即租下來開始佈置,2月27日開始營業。

  田園爆漿脆皮紅豆餅新竹店的紅豆餅有紅豆、奶油、巧克力、菜脯、抹茶、紅豆麻吉等口味,在新竹開業以來,以紅豆及紅豆麻吉買出的數量多一點。因為強調的是皮薄,所以在烘烤的過程中,餅皮較容易酥脆,吃起來脆脆的,相對的會對內餡加壓而將內餡擠爆出來,為了減少餡料的掉落,可以先咬下一小口,先將可能已爆出的內餡吃掉,再在小口對面的餅皮向內慢慢壓,引導內餡由小口處流出,便可以以非常優雅的方式品嘗完一個會爆漿的紅豆餅。不相信照著試試看。(攝影/蔡聰挺)

【2009高雄國際觀光旅展】國六快速通廬山 旅展搶好康

未來民眾想到廬山風景區將更加方便!國道六號高速公路,預計在2009年3月21日全線通車,到時候從各地到廬山,車程可縮短約一個半小時。

  為迎接通車後增加的觀光人潮,廬山溫泉廬山園游泳池大飯店在3月6日的高雄國際觀光旅展提前端上好康,原價3980的雅致館雙人住宿券只賣1588,還贈早晚餐跟下午茶,一泊三食的特惠價,搶便宜的您不容錯過。

  位於廬山櫻花公園的廬山園飯店,附屬豪華又多樣的溫泉設備,延著溪邊設置的溫泉SPA,更是旅客利用芬多精以及溫泉洗滌身心靈的好地方。飯店內的泡湯、SPA設施多樣,還包括大型兒童戲水池,到了夜間,兒童池更在溫泉氤氳與雷射燈光亂舞之中變成熱舞水池,讓小朋友更加喜愛;此外,而廬山地區最大型的游泳池能讓湯客充分舒活筋骨,還有半露天造景的日式男女湯,讓喜歡日式風格的遊客可以享受寧靜的和風風呂,這些多元化的水療溫泉設備相當適合全家大小一起來玩。

  除了完善的泡湯、SPA設施,飯店設有各種大方、寬敞的套房,區分為風呂慕情館、和風舞月館、廬山雅緻館,還有提供本地風味美食的中餐廳與寬徜的會議室、泉之戀露天咖啡等等,讓遊客在泡湯之餘,還能以愉快的心情,享受咖啡、美食的香醇滋味。

  隨著國道六號通車,來廬山更方便了,民眾不妨趁著旅遊展,趕快搶好康。

獨特蔥油餅 要買得排1小時

為了吃蔥油餅得等1個小時,在新竹有這麼一個賣蔥油餅的路邊攤,每天都大排長龍,這個蔥油餅跟一般的做法不太一樣,老闆的獨門絕技是把蛋打在蔥油餅裡面,比較不油膩,成了新竹學生口中的排隊美食。
路旁一部小貨車賣的是熱騰騰的蔥油餅,留著花白的鬍子的老闆2隻手幾乎沒停過,排隊等著買蔥油餅的客人得等上1個小時,等這麼久,所以不少人一買就是好幾包。
這蔥油餅到底有什麼魅力吸引這麼多人排隊?看看這個蔥油餅加蛋,一般人是將蛋皮裹在餅皮外,他則是將餅切開,將蛋花直接倒在餅裡頭,這樣比較不油膩,蛋花冒出的騰騰熱氣和餅皮香Q的彈性,讓這個簡單小吃成了清大學生口中的美食。
老闆從父母那兒學來的真功夫,在清華大學前一賣就是10幾年,桿麵皮到研發創意,一手包辦,不景氣的時代,憑著真本事讓客人排隊。

人氣名泉.花見迎春  賞櫻最經典

想一賭繽紛盛大的櫻花海,可得選對花開時機。日本櫻花最早是從九州到關東地區,接著逐次北上,先到東北,再往北海道,時間大約是從3月初到4月底,每年的時間都不相同。正因為如此,把握花期,同時及早規劃您的賞櫻行程,就成了完美花見之旅的不二法門。此外,不要錯過櫻花時節才有的名物和美食,為遊程加分,讓您的賞櫻之行收穫更多。
理想經典 日本第一
日本的繁花不必等到3月櫻花季開始,從冬末的1月開始,熱海梅園就開始綻放了一年最初的幽香。2月開始伊豆的河津櫻正式豋場,由於伊豆地區溫暖的氣候,讓河津櫻一開就是一個月,堪稱是日本花期最長久的櫻花品種。
早春造訪伊豆,不外乎就是在大片梅香與櫻花海中渡過。再搭配著名的稻取溫泉,伊豆半島評選旅館服務第一名的「銀水莊」溫泉飯店住宿,感受頂級的渡假氛圍莫過於此。
再往東京、靜岡地區走走。去年首度推出即大獲好評的『靜岡大井川鐵道懷舊火車.館山寺.溫泉之旅』,此為日本靜岡縣政府特別推薦的行程!以大井川鐵道懷舊蒸氣火車一砲而紅,復古的車身在大片粉紅的櫻花並木間駛過,美到不可思議。再加上經典的館山寺溫泉、寸又峽溫泉、稻取溫泉等,有美景相擁的溫泉泡起來格外浪漫舒暢。
兼具繁華都會與傳統氣息的京阪神三都,向來也是愛花人必追逐的景點。櫻花的美不僅美在白天,入夜後的「夜櫻」,更有獨特風情。在自然美景中一邊品嘗美味河豚料理、道地奈良古風料理、京都湯豆腐…又或者在西大寺體驗大茶碗的茶道文化…都讓賞花之行更形深度。行程中也包含由建築大師貝聿銘親手設計的日本Miho美術館,融合於大自然中的建築,有如置身另一處人間桃花源,感動更深刻。
能登假期 季節限定
住宿連續29年日本綜合評選第一的加賀屋,享受金碧輝煌的和倉溫泉體驗與時令美食,『能登假期-加賀屋.立山黑部』系列行程就是春日最享受的旅行。
此時造訪日本北陸,正是可以一邊觀賞冰雪,一邊賞櫻泡湯的最佳時機。北陸的人氣景點立山黑部阿爾卑斯山脈路線,今年在4月17日開山,遊客可以把握這個季節限定的期間,一遊立山黑部,目睹高達20公尺左右雪牆的浩瀚氣勢。
行程中並包含世界遺產白川鄉合掌村,或前往幽遠靜謐的上高地等地,都是不可錯過的經典。搭乘中華航空能登包機往返,更為您省下沿途拉車的不便,讓北陸行程串連更順暢。

超值日本料理午套餐500元有找

 日本料理給人的感覺都需要主廚精心的料理,比較不像中式快炒一樣,所以一般都認為比較昂貴,是高消費的享受。新竹煙波大飯店蝶屋日本料理為了讓大家都能品嘗到經濟實惠的日本料理,推出超值的午套餐,每套只要499元,另加10%服務費。供應時間為每日11:30~14:00。特殊節日以飯店公告為準。

  煙波大飯店表示,曾經旅日深造並在日本知名餐廳「???禪」服務的主廚郭俊宏表示,日本料理的精髓就是以新鮮的食材展現自然的原味,所以所推出的午套餐是以高級料理手法、物超所值的價格提供新鮮自然、豐富美味的菜色,回饋給更多喜愛懷石料理的朋友,讓品嚐和風美食也能很輕鬆。

  煙波麗池館二樓蝶屋日本料理首次推出超值午套餐,提供平實而精緻的懷石套餐,有季節前菜、和風炸物、日式煮物,湯品的部分可任選鮮美的蛤蜊潮汁、清甜的松茸土瓶蒸或傳統味噌湯,主菜有綜合生魚片、薑汁豬肉燒、鰻魚玉子燒、牛肉陶板燒或綜合生魚握壽司可供選擇,另附上鮭魚飯團或櫻花蝦蒸飯,並贈送餐後甜點紅豆湯或香濃起司蛋糕。除此之外,另有「蝶屋超值合菜」適合家庭或朋友聚餐,四人份只要2399元,另加10%服務費,含開胃前菜、和風炸物、經典燒物、日式御飯、精緻鍋物,主菜可任選綜合生魚片、芝士明蝦、鮮魚焚燒或菲力陶板燒,另附餐後甜點及水果。菜單內容將因季節稍做調整。(圖片/煙波大飯店)

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