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男人廚房異國料理！低卡無油的酥脆「雞柳條」 Google+, 10 Feb 08:12 PM 文、圖／男人廚房1+1 誰說雞柳條一定要用炸的，利用烤箱一樣能夠做出美味的雞柳條。剛烤出來的雞柳外皮酥脆、肉軟嫩又多汁，還帶著檸檬清香，這麼美味又沒負擔的雞柳條你千萬別錯過了。 材料 (2人份) 雞
文、圖／男人廚房1+1
誰說雞柳條一定要用炸的，利用烤箱一樣能夠做出美味的雞柳條。剛烤出來的雞柳外皮酥脆、肉軟嫩又多汁，還帶著檸檬清香，這麼美味又沒負擔的雞柳條你千萬別錯過了。
材料 (2人份)雞胸肉 350g原味優格 2大匙檸檬(榨汁) 1顆黑胡椒 少許鹽 少許蛋 1顆原味玉米片 1大碗
作法：1. 首先把雞胸肉切成長條狀後，加入優格、檸檬汁、黑胡椒、鹽和蛋以後均勻攪拌混合，並醃製30~45分鐘。
2. 把玉米片壓碎後，將醃製過的雞柳沾裹上玉米片。
3. 將雞肉放入烤箱，並用攝氏220度烘烤10~12分鐘即可。
4. 最後在烤好的雞肉上刨上適量的檸檬皮增加香氣後就完成了。
Tips1. 使用優格醃製雞肉可以讓雞肉更軟嫩。(如果沒有優格用牛奶也可以。)2. 烘烤的時間會因為雞肉切的大小有所不同，請依照實際情況調整。3. 使用小烤箱的人可以先蓋上鋁箔烘烤8~9分鐘，最後在將鋁箔拿掉讓雞柳上色就可以了喔。4. 雞胸沒有油脂，相較的也容易乾柴，建議大家還是現烤現吃喔！！
想吃炸雞又覺得很罪惡？這道免炸的檸檬雞柳條妳一定要試試，選用低脂高蛋白的雞胸肉，還有讓人清爽的檸檬清香，一口咬下不但滿足你的口腹慾望，也不用怕太多的油脂造成身體的負擔，這麼完美的料理妳還在等什麼？
男人廚房1+1料理的意義除了好吃與不好吃之外，更乘載的我們共同的情感與回憶。自己做料理的精髓在於如何征服自己的味覺，開始動手吧！！部落格、粉絲團
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