2016年2月9日 星期二

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吃膩了年菜嗎?試試看日本三大蟹之一的毛蟹料理 Google+, 10 Feb 10:32 AM ▲炭火毛蟹甲羅燒。(圖/晶華提供) 旅遊中心/綜合報導 過年吃膩了年菜嗎?晶華酒店新年開春第一檔美食活動,地下三樓的三燔本家搶先主打「極品毛蟹饗宴」,主廚嚴選北海道當令鮮美毛蟹,設計出包括清蒸毛蟹

吃膩了年菜嗎?試試看日本三大蟹之一的毛蟹料理
Google+, 10 Feb 10:32 AM


▲炭火毛蟹甲羅燒。(圖/晶華提供)

旅遊中心/綜合報導

過年吃膩了年菜嗎?晶華酒店新年開春第一檔美食活動,地下三樓的三燔本家搶先主打「極品毛蟹饗宴」,主廚嚴選北海道當令鮮美毛蟹,設計出包括清蒸毛蟹佐三杯醋、毛蟹手捲、炭火毛蟹甲羅燒以及黃金毛蟹釜飯四款精緻毛蟹吃法,搭配三燔暢銷鍋品—去骨牛小排昆布鍋,每套4,800元。

與鱈場蟹、松葉蟹齊名的毛蟹,並列為日本三大名蟹,由於毛蟹僅能在純淨無污染的海域中生活、無法以人工繁殖的方式培育,通常一隻可端上餐桌食用的毛蟹必須歷經十年的自然成長期,加上受到日本政府的保育法規,每年的捕獲量相當有限,因而造就其成為三大名蟹中價格最高昂的珍品。


▲清蒸毛蟹佐三杯醋。(圖/晶華提供)


▲黃金毛蟹釜飯。(圖/晶華提供)

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玩遍全日本 卡瓦納告白:京都是我最愛的城市
Google+, 10 Feb 10:29 AM

▲卡瓦納跑遍日本各地,用五年的時間逐完100座名城。(圖/卡瓦納提供)

記者顏賽芬/採訪報導

這幾年因為日幣貶值,台灣人瘋玩日本,只要有上網做行前功課,對知名旅遊部落客卡瓦納絕對不陌生!他從小就對日本的歷史文化深深著迷,從電玩到武將傳記都是他的人文地圖,而長大之後足跡幾乎踏遍全日本的他,最愛的城市仍然是「最日本」的京都。

卡瓦納有個很可愛的稱號叫做「京都李敏鎬」,「其實我以前自稱『京都櫻井翔』,後來有朋友說『嵐飯是很可怕的,你小心被打』,我聽了以後被嚇到了!就找一個當時最紅的明星當我的新外號,李敏鎬很不幸地被我選到。(敏鎬오빠(oppa)對不起喔!)」

雖然拿當紅歐巴來自稱,卡瓦納的本命還是日本啦!他與日本的緣分從小就埋下種子,「小時候家人帶我去過兩次,之後就對日本念念不忘,甚至半夜會躲在棉被裡研究從日本的高速公路休息站拿回來的地圖。」上國中之後,開始打電玩《信長之野望》,也對武將傳記很感興趣,幾乎翻遍了手邊能找到的日本戰國書籍。越是探索,他對這個國家越是喜歡。

▲卡瓦納因為書寫京都之美成為知名部落客,也開創出意想不到的生活。(圖/卡瓦納提供)

卡瓦納在2012年到京都就讀語言學校,一年多的時間把他的人生帶往另外一個方向,「我去遍了京都的大大小小景點、看了上百個的櫻花和楓葉景點,也因此在部落格中寫出許多關於京都的文章,讓自己被別人所看見,也慢慢地接觸到從前不會接觸到、想都沒想過的人、事、物,開拓了視野、自己的生活也和從前不同了!」所以在部落格卡瓦納@京都 自由滯在。落下「第二人生,在京都展開」的註解。

就讀語言學校之前,卡瓦納幾乎已經踏遍全日本47個都道府縣,「但京都是我最愛的一個城市!從平安時代桓武天皇將首都遷至京都,到19世紀末明治天皇遷都東京為止的1000多年間京都都是日本的首都,留下了許多珍貴的建築和璀璨的文化,京都可以說是最日本的日本。」

喜歡歷史文化的卡瓦納玩日本的方式也不同於一般遊客,2009年到心齋橋的書店逛到一本《日本100名城公式導覽書》,展開長達5年的逐城之旅。最近,他把走完100座名城的心得和攻略集結出書,並附上「百名城集章本」當年按圖索驥出發的他,把自己的旅程重新消化,畫出新的地圖供人追逐。

《卡瓦納X日本100名城完全制霸》
作者: 卡瓦納(Kavana)
出版社:高寶
出版日期:2016/01/20
 

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主打自製甜點礁溪人氣咖啡館!綿密清爽的檸檬乳酪蛋糕
Google+, 10 Feb 10:12 AM

文、圖/紫色微笑

瑪德琳咖啡在礁溪開幕已久,現在已經是人氣很旺的咖啡廳了,加上電視節目的加持,生意更是旺的不得了,才來這裏坐不到幾小時,就已經有好幾組人馬要來訂甜點蛋糕了!! 這天下午來此嚐鮮,不管是咖啡還是甜點果然夠水準!!

瑪德琳咖啡位於礁溪德陽路上,一旁就是著名的老字號春和溫泉,多年前大眾池泡湯50元,不知現在改了沒?

秋高氣爽,坐在戶外區也挺悠閒的。

店裏店外的陳設都很簡單,或許店家以自已的手藝自豪,不用靠外界的東西來幫自已加分吧。

戶外區有自助式的水杯!

店裏面非常小,只有幾個座位而已,老實說,坐在裏面有幾分擁擠的感覺!!

哦,原來裏面還有長桌可供多人使用,感覺裏面是一群學生在討論功課,這裏應該是附近淡江大學與佛光大學學生的最愛~

 

 

聽說這裏的甜點很有名!!而且是自製的,果然這年代擁有好手藝是不寂寞的,每一樣看起來都好好吃~店裏最出名的戚風蛋糕,其實想吃的朋友,真的要預定哦,不然賣完就沒了,原本想點這個,但想吃的口味沒了,只好改點別的。

最後點了咖啡和檸檬乳酪蛋糕,檸檬乳酪蛋糕60元,價位不算貴!! 入口綿密,但清爽不膩,滿口檸檬及乳酪交融的香氣!! 真的好吃!!!下面的餅乾也很好吃,甜度剛好,口感不會太乾!! 這裏的甜點真的還滿厲害的!! 難怪不起眼的小店,但卻生意很好、屹立不搖。

冰拿鐵也很不錯,很和諧的咖啡口味,多層次的拿鐵加上上面的圖案,視覺上也是一大享受。

路口就有礁溪好行的站牌。

對面是湯圍溝溫泉的延伸段,冬天快到了 也可以泡泡腳哦~

瑪德琳咖啡
地址 : 宜蘭縣礁溪鄉德陽路86號
電話 : 03-987-3173
https://www.facebook.com/mcafe86

我們是Ben&Jean,喜歡美食、旅遊、攝影、3C
http://smilejean.pixnet.net/blog

美味從早到晚不間斷
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