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男人廚房懶人料理！會開火就做得出「紅棗淮山雞湯」 Google+, 23 Dec 03:00 PM 文、圖／男人廚房1+1 冬天到了，相信很多人都需要補補身子，但要不是覺得燉雞湯很麻煩，不然就是很討厭過重的中藥味，今天和大家分享一道溫補的雞湯，而且保證只要會開火就能夠燉煮它，而且燉出來的雞湯香
文、圖／男人廚房1+1
冬天到了，相信很多人都需要補補身子，但要不是覺得燉雞湯很麻煩，不然就是很討厭過重的中藥味，今天和大家分享一道溫補的雞湯，而且保證只要會開火就能夠燉煮它，而且燉出來的雞湯香氣足夠又好喝~ 聽起來簡單到不可思議嗎？讓我們快點來看看這簡單又美味的雞湯吧~-食 材：雞(烏骨雞) 1.5kg (1隻)淮山 40g (約一兩多)紅棗 4~5兩枸杞 半碗當歸 2~3片(可省)蔘鬚 少許 (可省)水 1800ml鹽 少許-作 法：1. 首先把雞肉洗淨，接著把所有材料放入鍋中(鹽除外)，並開中火煮滾。
2. 接著轉成小火繼續燉煮60分鐘，並在盛碗前加入鹽巴調味就完成了喔，是不是超簡單的呢。(過程中記得要將泡渣撈乾淨。
-Tips1. 雞湯的泡渣記得一定要撈除乾淨，這樣雞湯喝起來才會好喝喔。2. 藥材的部分可以依照自己喜好增減或替換。3. 當歸跟蔘鬚的味道可能對某些人來說比較重，所以可以依照喜好省略或是減少。-簡單的雞湯不但補身還有滿滿的紅棗香甜，妳千萬別錯過了喔~
男人廚房1+1料理的意義除了好吃與不好吃之外，更乘載的我們共同的情感與回憶。自己做料理的精髓在於如何征服自己的味覺，開始動手吧！！部落格、粉絲團
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