2016年1月29日 星期五

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藏壽司第4家店確定落腳林口三井OUTLET 預計春季開幕 Google+, 29 Jan 05:09 PM ▲迴轉壽司藏壽司(くら寿司)第4家店開在三井OUTLET,預計春天開幕。 記者黃士原/台北報導 日本三大迴轉壽司藏壽司(くら寿司)繼台北的松江南京店與台中廣三SOGO店後,以及JC P

藏壽司第4家店確定落腳林口三井OUTLET 預計春季開幕
Google+, 29 Jan 05:09 PM


▲迴轉壽司藏壽司(くら寿司)第4家店開在三井OUTLET,預計春天開幕。

記者黃士原/台北報導

日本三大迴轉壽司藏壽司(くら寿司)繼台北的松江南京店與台中廣三SOGO店後,以及JC PARK中壢店(1月19日開幕),現在第4家店也出現了,記者在1月27日開幕的三井OUTLET地下一樓發現正在裝潢中的藏壽司,林口地區喜歡迴轉壽司的朋友再過不久就可以吃到平價美味的壽司及玩到那充滿驚喜的扭蛋機。至於開幕時間,台灣藏壽司表示,由於開始施工不久,還無法給個確切時間,但一定會在春季開幕。

藏壽司(くら寿司)不管是松江南京店、台中廣三SOGO店還是JC PARK中壢店,壽司都是全部均一價40元,除了壽司之外,還有拉麵、烏龍麵可以選擇。台灣藏壽司總經理西川健太郎表示,藏壽司會來台灣發展,主要是社長很感念台灣在311對日本的援助,再加上經濟部前往招商,4年前開始進行市場調查,台灣1號店終於在2014年12月開幕。

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南投竹山「桃太郎村」開幕 台版2.5層樓高熊本城曝光
Google+, 29 Jan 05:07 PM


▲桃太郎村空拍圖。(圖/飛翔在天際提供)

記者游琁如/綜合報導

南投竹山新景點「台灣影城-桃太郎村」今(29)日正式開幕,雖天氣陰雨,開幕免費卻仍吸引不少民眾到此參觀。桃太郎村占地5.8公頃,比溪頭妖怪村大上29倍,內有日本街道、神社、合掌村及2.5層樓高的熊本城等日式建築,台灣不少電視劇也都曾在此拍攝。


▲高約2.5層樓的熊本城外觀。(圖/桃太郎村提供)

南投竹山台灣影城「桃太郎村」,占地約有5.8公頃,名為桃太郎村,因為將日本桃太郎的故事場景,搬進這處虛擬村莊內,遊客未來只要到竹山,就可走訪日本街道、神社、合掌村及桃太郎的家等地點。此處源自於導演馮興華因長期找不到適合拍戲場景,故出資成立,已有不少電視劇等曾經在此取景拍攝。開幕首日雖然天氣陰雨,卻仍吸引不少遊客特地到訪。

桃太郎村內部以桃太郎傳說的場景為主,設計出河流、桃太郎的家桃之屋等。但一般旅客喜愛的除了故事場景外,還有仿日本在地打造高達2.5層樓的熊本城,及合掌村、櫻花步道等,除了日本建築外,也有仿舊時台灣日治時期的建築。


▲▼內部有日式建築、鳥居及日本街道。(圖/桃太郎村提供)


▲▼部分房舍內部景象。(圖/桃太郎村提供)

地址:南投縣竹山鎮保甲路186號
電話:049-2655333
營業時間:8:00~17:00
票價:200元

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台北新式創意刈包!夾入會彈跳的牛肉丸子
Google+, 29 Jan 05:00 PM

文、圖/迴紋針‧食攝幸也

這年頭若能翻轉傳統思維,加入一點文創與在地,就能創造話題,當然商機也隨之而來。台灣人很少沒吃過刈包的,這種俗稱「虎咬豬」的肥滿點心,不管當正餐或者點心都能稍能滿足一枚空虛的台灣胃袋。而若當虎不再只是咬豬,而還咬牛、咬雞,還咬菇,似乎更引人好奇。

專賣刈包的「包包」,店面位於捷運國父紀念館站附近,挑高的一樓空間,一進門便是寬大的櫃臺與料理區,另一邊則有在地小農農產展示,再往裡頭走一點便是用餐區。一切看起來是那麼的新穎,無法與台灣刈包聯想在一起。店裡的刈包有四種包餡,傳統的豬肉,以及牛肉、雞肉以及杏鮑菇,而麵皮有原味以及黑糖兩種,如此排列組合共有八種口味。除單點外,還可以搭配沙拉或者蘑菇濃湯做成套餐,甚至兩種都加成了全餐,取了個好聽的名字,「包包豐收餐」。

我頭一次來,先嘗試基本的輕套餐(200元,需外加服務費),選擇的是沙拉與刈包的組合。服務的小姐非常仔細貼心,態度也十分友善,詢問我沙拉醬是要要油醋抑或優格醬,也徵詢是否吃洋蔥與生菜。這沙拉份量不大,約一個中型碗公呈裝著,作為開胃,這樣的確是恰到好處的。生菜新鮮,種類也豐富,最特別的是,裡頭竟然有白薏仁。雖說口感仍偏硬,但我仍視之為珍寶,一顆一顆地用筷子夾著吃光光。喔對了,在這裡吃沙拉用的是筷子,西菜中吃,用筷子吃的確方便多了。

還沒吃完沙拉時,我的黑糖牛肉刈包就送上來了。說真的,看到這刈包,我有一點失落……因為眼前的牛肉丸子,比之前菜單上看到的「示意圖」,小太多了。

這圖上是不是看起來有兩倍大吧?我雖不求真的要兩倍大,這麼大吃起來恐怕也會膩,只是這落差實在有點驚人。

刈包本身大小與一般我們在市場裡頭常吃到的傳統刈包差不多,女生手握的住。這牛肉丸子,根據菜單介紹,是吃無毒紅蘿蔔長大的,當然我肯定是吃不出這牛生前是吃什麼長大的,但可以確定的是,當天吃到的牛肉丸子汁多香甜又彈牙,與炒洋蔥、涼拌小黃瓜以及花生粉的鹹甜香滋味在舌間彈跳,的確美味。麵皮的黑糖淡淡地不突出,相當自然。店家用的是老麵麵皮,吃習慣傳統刈包的朋友可能會覺得這麵皮太韌不合口味。

包包還有另一家分店,就在南京三民站附近,南京東路中華開發對面巷子裡。這家外表就平實許多。

南京店裡裝潢風格與光復店一致,大量的大地色系元素,上個月的耶誕裝飾也還沒有拆。有幾個座位可以內用,不過服務人員就只有兩位。

我這一次還是點沙拉套餐,只不過是吃原味豬肉刈包。豬肉採用的是五花肉,先煎後滷,客人點後再用火槍炙烤一下,同樣夾了炒洋蔥、小黃瓜絲、花生粉以及香菜。

只是,這次店員並沒有問我是要和風柑橘沙拉醬還是優格醬,直接給我和風醬汁,不知道南京店是否不能選?南京店並未外加服務費,所以這裡一個輕套餐是 200 元。

外帶刈包外表看起來有點像是摩斯漢堡的包裝,上頭貼了貼紙標示口味。打開來,還是失望,同樣與 menu 上那著叉燒整個爆出來的圖片有落差。

由於外帶的緣故,吃到的時候麵皮已經涼了,這一點對於老麵麵皮不是件好事,吃起來更硬了些;還是現場吃好一點。豬肉的口感比較滑溜,肥瘦均勻,的確讓人抿唇回味再三。

一個刈包單點是 90 元。這樣的價錢,相較於傳統的台式刈包,約是兩倍價錢,而且若以吃飽而非精緻度來說,這樣的份量或許無法滿足(心靈上)多數台灣同胞吧?

只是退一步想。類似的組合換成西式速食店漢堡,份量感覺也差不多,但漢堡一枚可以賣到八、九十塊錢,甚至更高。到底是店家定價高,還是外來的月亮比較圓呢?以我個人而言,200 / 220 元吃這樣一餐,還不含飲料,確是高了一點。

包包 Bunsbao
http://www.bunsbao.com/
https://www.facebook.com/bunsbao
光復體驗店:北市大安區光復南路240巷48號(國父紀念館站2號出口)
02-27310370
11:00 ~ 21:00 週一休

南京快饗店:北市松山區南京東路五段66巷2弄9號(南京三民2號出口)
02-27567036
11:00 ~ 18:00 六、日休

迴紋針‧食攝幸也
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