2016年1月30日 星期六

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五彩繽紛紅豆餅!彩色外皮+雙餡料 3種口味一次滿足 Google+, 31 Jan 02:01 PM ▲豆廚子彩色紅豆餅。(圖/翻攝自豆廚子 紅豆餅專賣粉絲專頁,下同) 旅遊中心/綜合報導 紅豆餅也可以變得很繽紛!位在屏東萬丹鄉「豆廚子」的紅豆餅,餅皮不再只是傳統麵粉攪拌單一顏色,現在多了黑

五彩繽紛紅豆餅!彩色外皮+雙餡料 3種口味一次滿足
Google+, 31 Jan 02:01 PM

▲豆廚子彩色紅豆餅。(圖/翻攝自豆廚子 紅豆餅專賣粉絲專頁,下同

旅遊中心/綜合報導

紅豆餅也可以變得很繽紛!位在屏東萬丹鄉「豆廚子」的紅豆餅,餅皮不再只是傳統麵粉攪拌單一顏色,現在多了黑色、紅色、綠色、黃色及咖啡色,加上紅豆、芝麻、豆奶、奶油、芋頭的內饀混搭而成,不僅色彩鮮豔,口味也很獨特,吸引許多人願意排隊等待剛起鍋的紅豆餅。

▲特製的紅豆餅可以吃到兩種餡料,例如紅麴豆奶就是用紅麴(餅皮)一半紅豆一半奶油(內餡)。

萬丹鄉的紅豆眾所皆知又加上賣紅豆餅,因此老闆王惠玲就把店名取為「豆廚子」,她從高雄嫁到萬丹,夫家之前也是種紅豆,平常除幫忙農務外,也出外工作,利用閒暇時間到社團學習植物染。王惠玲表示,剛開始只是興趣,利用天然植物色素應用在衣服及飾品上染色,有次到南投工藝研究所學習,老師知道她來自紅豆餅有名的萬丹,鼓勵她何不把植物染技術應用在紅豆餅上,可以多一項收入。

▲再烤盤上的五彩繽紛的紅豆餅。

王惠珍抱著試驗的心情,開始尋找原料,從天然植物又是藥材出發,經過摸索及請教專家,試過各種口味及方法,她研發出用抹茶做的綠色紅麴做的紅色竹炭做的黑色咖啡做的咖啡色梔子做的黃色紅豆餅,內饀搭配紅豆、奶油、芝麻、芋頭等,可以混搭,也可以單項不同顏色的紅豆餅。

王惠玲說,學習植物染10年,瞭解植物特性才能充分利用每種植物的特色,也並不是每種有顏色的植物都能使用,為了讓紅豆餅色彩更豐富,她努力找了好多植物,也失敗了好多次,那時候只要失敗就請朋友幫忙吃,連朋友都吃到怕。

講究食材都要純天然的王惠玲表示,除了5個顏色之外,如果烘出來的紅豆餅有藍色那就更新奇了,但目前還正在尋找藍色食材。

▼抹茶紅豆。


豆廚子
地址:屏東縣萬丹鄉新庄村(路)631號
電話:0910731235
營業時間:週一~週五14:00~18:00(週四公休)
週六、日10:00~18:00

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火車停在半路上!台鐵樹林電車線斷裂 目前單線通行
Google+, 31 Jan 01:34 PM

▲台鐵樹林電車線斷裂。(圖/台鐵提供)

旅遊中心/綜合報導

台鐵31日中午於樹林站附近發生電車線斷裂,使電車停在現場,經搶修後目前為單線通行,多班列車因此延後發車,也有區間車晚40分鐘通行。

▲電車線斷裂,導致火車停在半路。(圖/台鐵提供)

根據台鐵表示,11:15起樹調=樹林間小運轉線K41+400處發生電車線故障,使1551次停在現場,東、西線及小運轉線電車線均無電,經搶修後,東線恢復行駛,但西線及小運轉線仍無電,因此改以東線單線運行,目前仍在搶修中。

更新:經台鐵電務同仁現場搶修及巡查結果:發現原因係事故點(41/30號電桿)後方居民砍樹只砍一半而已,剩下的枯樹枝幹被風吹倒,碰觸懸臂礙子、產生大電流、在主吊線夾內熔斷。已報請鐵路警察查處中。

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易斯達、真航空3月開飛桃園-仁川 來回最低不到5000元
Google+, 31 Jan 01:17 PM

▲韓國廉航-真航空,將於3月開闢桃園-仁川航線(圖/取自Jin Air粉絲專頁)

旅遊中心/綜合報導

未來到韓國首爾玩又有便宜新選擇!韓國2大廉價航空易斯達、真航空預計於3月起開闢桃園-仁川航線,預估最低來回含稅價可不到5000元!

真航空(Jin Air)將於3/24率先開航,每天提供一個來往航班,早上10:20從桃園出發,13:50抵達仁川機場;回程則是早上7:50仁川機場出發,9:20抵達桃園機場,預估來回最低含稅價為246000韓圜(約新台幣7030元)。

▲易斯達航空(圖/取自易斯達航空粉絲專頁)

易斯達航空(EASTAR'JET )則預計在3/28開航,每週一、二、五、日提供一個來往直飛航班,時間帶為早上10:30從桃園出發,13:55抵達仁川機場;回程則是早上7:30仁川機場出發,9:10抵達桃園機場,預估來回最低含稅價為163900韓圜(約新台幣4700元)。

上述航空目前在台灣區尚未公布開賣時間,韓國官網目前僅開放旅客購買仁川-桃園單程機票,但正式開航後,可提供旅客前往韓國旅遊的新選擇。

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