熊喵再訪Miss V Bakery，除了維持高水準的肉桂捲與各式手工蛋糕之外，鹹點早午餐分量紮實味道也很棒。對於夢想，每個人的解釋都全然不同，有人選擇把永遠把夢想放在心底，也有人忙著付諸實行，而對熊跟喵來說，無論夢想最後是否真正能完美達成，至少曾經努力執行才是最重要的一件事，或許因為有著同樣的概念，所以熊跟Miss V Bakery創辦人之一的Virginia聊過幾次之後，她與另一位好友搭檔就打造了這家Miss V Bakery （真的很厲害，而且什麼東西都盡量自己製作）
去年四月，熊跟喵第一次造訪Miss V Bakery，位於赤峰街的店面雖然空間不大，但卻很有她們的優雅與舒適概念。
每一個角落，都是她們的苦心與設計，其實從環境就能感受到Miss V Bakery的想法，這裡沒有誇張浮華的華麗性，但絕對是以舒適與健康手做交織而成的最佳組合。
在Miss V Bakery這裡，絕大部分店裡的餐點與配料都是自製的，而肉桂捲與各式手工蛋糕還有雙倍蘋果派是必吃品項（當然，Virginia說她還沒開始種水果跟蔬菜），初訪時的好味道，一直讓熊跟喵記憶猶新，所以後來只要是有朋友造訪，或是提起肉桂捲，甚至是熊到台大跟同學們進行互動講座，都是以Miss V Bakery的肉桂捲作為品嘗重點與案例。（初訪食記請點此）
隨著時間過去，熊喵跟Virginia都在自己的工作上努力，彼此也都會互相打氣，後來，Miss V Bakery也在同一條赤峰街上更換了店面位置，熊跟喵也絕對再次造訪新版的Miss V Bakery，好好地重溫這裡的美好肉桂捲與其他手工蛋糕。
以視覺上來說，新的Miss V Bakery感覺起來更細膩了，白色門面有一種純淨感。
整體氣勢也比之前的感覺更強，喵很喜歡這樣的味道與展現出來的大氣感。
在Miss V Bakery這裡，除了有各式手工蛋糕與肉桂捲之外，手工喜餅跟相關烘焙與廚藝教室，也是她們的營業項目，熊實在很少稱讚別人多才多藝，但Virginia實在是讓人敬佩。
打開店門，新版Miss V Bakery空間明顯廣闊不少，也能容納更多客人。
幾乎每天都是這樣的光景，生意很好位置幾乎都是滿的，但就算這樣，熊跟喵還是要來試試看口味如何。
最舒適的地方，就是這個進門右側的沙發位置，也是大家最喜歡的空間， 在Miss V Bakery這裡呢，大致上是採用自助式服務，餐具跟水都是自取，用餐之後也請把餐盤拿到回收台，平日用餐時間是兩小時，假日則是1.5小時（這樣大家才都能吃的到啊。。）
點完一堆鹹點與甜點之後，熊跟喵滿足地攤在沙發上，服務人員快就送上兩杯飲料哩！右邊是喵的熱拿鐵（130元，杯），而左邊則是熊的冰美式咖啡（100元，杯），接下來，終於就是Miss V Bakery Cafe的好料要慢慢上桌哩～
第一道出現的，其實是Miss V Bakery Cafe近期以來的鹹點招牌，就是培根太陽蛋法式吐司肉桂捲（180元，份），對台灣的朋友而言，大部分都是鹹點歸鹹點甜點歸甜點，但如果在國外呢，很容易吃到這種甜鹹交錯的獨特口味（這也是熊最愛的混搭感受），所以這次在Miss V Bakery Cafe能看到這樣的菜色，實在讓人覺得血脈僨張啊！
極度豐富的蘋果，一眼就能感受到的，這款蘋果派其實除了口感清甜細緻之外，熊跟喵至今還是沒有看過使用更多比例蘋果的蘋果派了！從第一次造訪之後，熊跟喵就對Miss V Bakery的甜點讚不絕口，但這次再訪之後，也感受到他們改版成為Miss V Bakery Cafe的鹹甜混搭概念，以後到這裡不只有絕佳的手工甜點，就連各式各樣豐盛又飽足的鹹點早午餐也有提供唷！
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