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美食界推薦台式古早味！清爽可續湯的「切仔麵」 Google+, 22 Jan 05:00 PM 文、圖／kuni (賣麵炎仔的切仔湯湯頭很棒) 賣麵炎仔是許多美食前輩們一致推薦的台式古早味，位於大稻埕與慈聖宮鄰近區域，四周聚集不少知名小吃。清晨起個大早趁陽光燦爛沿著小條的安西街一路走至賣麵炎 美食界推薦台式古早味！清爽可續湯的「切仔麵」 Google+, 22 Jan 05:00 PM 文、圖／kuni (賣麵炎仔的切仔湯湯頭很棒) 賣麵炎仔是許多美食前輩們一致推薦的台式古早味，位於大稻埕與慈聖宮鄰近區域，四周聚集不少知名小吃。清晨起個大早趁陽光燦爛沿著小條的安西街一路走至賣麵炎仔朝聖，不愧是老店，門口攤前已坐三位上年紀的阿伯正在吃早餐。菜單上寫著菜名而無價錢似乎是慣例，點了豬心，生腸，鯊魚煙，紅燒肉，粉肝，青菜與切仔麵。除生腸一百外其他肉類都是五十，麵只要20塊。 (門口) (店內) (菜餚上得迅速) 粉肝倒是不愛，意外地乾柴，生腸則脆，給了很大一份。鯊魚煙相當普通，這東西還是沿著隔壁的涼州街走到阿華吃最好，種類齊全，魚凍膠質豐厚。 (豬心) (生腸) (鯊魚煙) (粉肝) (青菜) 今天的切仔麵普通，但湯頭極佳，豬骨淡雅藉著白蘿蔔得到清爽，這樣一碗才NT.20，還可續湯，太神奇了。最常被推薦的紅燒肉聽阿姨說是五花部位，不算肥膩，咬起來有些韌。突然想念起亦在附近的阿角，趁時候還早跑去碰碰運氣，意外買到一直想吃的"小不點"部位，小小一顆類似松阪肉的口感，咀嚼中卻像似會噴汁般的juicy與油花實在痛快。 (紅燒肉) (切仔麵很喜歡！) (後來跑去阿角買到小不點) 賣麵炎仔 金泉小吃店 地址：台北市大同區安西街106號 電話：(02)2557-7087 時間：08:00~15:00 用音樂來詮釋美食 小提琴家KUNI Kuni(藐視王法的世界)粉絲專頁　Kuni(藐視王法的世界)部落格 美味從早到晚不間斷 下載「ETtoday新聞雲APP」快速補給最新美食資訊→ iOS：https://goo.gl/rmIDdx Android：https://goo.gl/XPe8Uj This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. ©2016 i1911780 | Web Version   Forward   Unsubscribe     Powered by Mad Mimi®A GoDaddy® company