2016年1月20日 星期三

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只到情人節!期間限定「迷你輕軌」開進高雄駁二 Google+, 20 Jan 08:18 PM ▲迷你輕軌列車開進高雄駁二特區!(圖/取自駁二藝術特區 The Pier-2 Art Center粉絲專頁) 記者蔡玟君/採訪報導 高雄駁二藝術特區從去年起首創全台第一條迷你蒸汽火車開放民眾搭乘,

只到情人節!期間限定「迷你輕軌」開進高雄駁二
Google+, 20 Jan 08:18 PM

▲迷你輕軌列車開進高雄駁二特區!(圖/取自駁二藝術特區 The Pier-2 Art Center粉絲專頁

記者蔡玟君/採訪報導

高雄駁二藝術特區從去年起首創全台第一條迷你蒸汽火車開放民眾搭乘,備受好評,趁著年假將至,再推出「迷你輕軌」列車,同時加上2款全新設計的蒸氣小火車,從即日起,四種迷你小火車在高雄駁二等待旅客來搭!

高雄歷史博物館表示,搭上高雄輕軌熱潮,今年特別推出迷你輕軌列車,比起正港輕軌的4節車廂,迷你輕軌基本就有6節車廂,但視人潮會增減掛載的車廂數。

▲駁二特區推出迷你小火車,備受民眾歡迎。(圖/取自駁二藝術特區 The Pier-2 Art Center粉絲專頁)

此外,今年也全新設計2款古早蒸汽火車頭,但與蒸汽火車國王DT650型不同的是,為了響應環保,2座新款蒸汽火車改以電力推動,因此想感受燃煤動力火車,仍僅能選擇搭乘DT650型。高雄歷史博物館表示,四輛迷你小火車不僅可以串起火車演變史,更能藉此讓民眾了解高雄城市發展的過程與歷史背景。

高雄歷史博物館表示,蒸汽火車國王DT650型有指定行駛時間,分別是1/23、24、1/31、2/8-14共十天,而迷你輕軌與2列新款蒸汽火車則採隨機調度制,旅客購票後採叫號制按順序搭乘。

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毛豆也能融入主菜 毛豆味噌醬讓鯃魚更鮮甜香
Google+, 20 Jan 07:43 PM


▲枝豆豆腐佐海膽。

記者黃士原/台北報導、攝影

一般人眼中的毛豆總是下酒涼拌菜,但只要多點點創意,毛豆也能成為料理的主角!Asia Farm亞細亞田園邀請頂級無菜單日式料理允壽司蔡佳穎主廚,構思頂級毛豆日式料理,毛豆也可以是豆腐、丸子、醬料,甚至是變成美味的冰淇淋。

允壽司主廚蔡佳穎這次採用Asia Farm 亞細亞田園日式養生毛豆,推出包含前菜、生魚片、握壽司、烤物等8道菜色,前菜為主廚特製的枝豆豆腐佐海膽,磨成泥的毛豆與豆漿變成豆腐,口感有一點Q、有一點淡雅,搭配北海道頂級馬糞海膽鮮甜是多層次呈現;毛豆玉米真丈是以魚漿、山藥泥、北海道玉米與毛豆仁製成;毛豆磯邊揚是以海苔包覆毛豆泥,映襯出毛豆的原味清香,再將干貝包覆起來,蔡佳穎表示,加入干貝主要是要增加甜味。


▲毛豆磯邊揚。

燒物則是天然鯃魚碳火燒佐毛豆醬,魚肉細緻的口感,以毛豆味噌醬提味,鯃魚的鮮與毛豆味噌醬高雅的香氣,從口中慢慢竄出。至於毛豆烏魚子蟹肉釜飯則是將越光米、柴魚高湯、蟹肉、亞細亞田園毛豆,由生米烹煮成熟飯,之後再加入切片烏魚子繼續悶煮。特製的毛豆冰淇淋是以香醇濃郁的鮮奶與打成細泥的毛豆所製成,一入口溫潤的豆香與淡雅的奶香味。


▲天然鯃魚碳火燒佐毛豆醬。


▲毛豆烏魚子蟹肉釜飯。


▲毛豆冰淇淋。

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