2016年1月6日 星期三

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牛排、鱈場蟹、海膽 美福飯店buffet主餐還可無限續點 Google+, 06 Jan 11:59 PM ▲美福大飯店半自助餐廳palette彩匯。 記者黃士原/台北報導、攝影 有專業的食材供應商美福國際做為後盾果然強大!鎖定餐飲市場的台北美福大飯店裡頭就開了五間餐廳,一樣從1月9日開始試

牛排、鱈場蟹、海膽 美福飯店buffet主餐還可無限續點
Google+, 06 Jan 11:59 PM


▲美福大飯店半自助餐廳palette彩匯。

記者黃士原/台北報導、攝影

有專業的食材供應商美福國際做為後盾果然強大!鎖定餐飲市場的台北美福大飯店裡頭就開了五間餐廳,一樣從1月9日開始試營運,其中半自助餐廳palette彩匯食材用得很頂級,像是爐烤牛排用的是美國PRIME等級,日式料理區還有海膽壽司、鱈場蟹,以及伊比利豬壽喜鍋,更讓人驚訝的是在,午晚餐期提供多種不同風味的主餐,竟然可以無限續點。


▲鱈場蟹吃到飽。


▲顯少在吃到飽餐廳看到用量這麼大方的海膽車艦壽司。


▲有美國牛肉專業供應商的美福國際當後盾,美福大飯店的palette彩匯的爐烤牛排用的是PRIME等級牛肉。
palette彩匯的主餐會依當天食材而有所更動,記者採訪當天美福飯店提供的菜單有纖蔬食野菜盅、奶油緩封深海鱈魚佐時蘿龍蝦汁、溫製龍蝦南瓜栗子泥綴芹泡泡、法式鴨肝雞肉派佐黑醋栗醬、波特紅酒慢燉煮帶骨豬小腿、油淋干貝佐茴香醬汁配黑松露片,如果不怕吃膩,光是一直續點就很超值。主餐午餐提供4道(3主餐加1蔬食)、晚餐提供6道主餐(5主餐加1蔬食)供選擇。

彩匯開放式自助餐區可分為七大區,超過100種以上品項食物,日式料理區算是彩匯最能回本的餐區,除了各種生魚片、握壽司之外,還有為數不少的日式小菜,提供牛肉與伊比利豬的壽喜鍋,最強的應該就是這裡竟然有海膽軍艦壽司、比目魚鰭邊肉散壽司,與海鮮類的鱈場蟹、鮑魚及龍蝦,而且完全沒有限製數量,想吃多少就吃多少,光是在日式料理區就可以吃回本。


▲日式料理區的生魚片多達10種。


▲油淋干貝佐茴香醬汁配黑松露片。


▲溫製龍蝦南瓜栗子泥綴芹泡泡。


▲纖蔬食野菜盅。


▲奶油緩封深海鱈魚佐時蘿龍蝦汁。


▲法式鴨肝雞肉派佐黑醋栗醬。


▲波特紅酒慢燉煮帶骨豬小腿。

泰式料理區最具特色的是師傅現場燒烤料理區,客人可依個人口味調配自己喜愛的酸辣度搭配各式烤肉;現煮麵檯區除了台灣古早風味擔仔麵、美福引以為傲的牛肉麵,還有各式季節性的新鮮燙青菜;熱食餐檯區擺有各式麵食及料理,包含現切美國 prime 等級的爐烤牛肉、義式焗烤等西式美饌。其他還有明爐披薩區、沙拉冷盤區、甜點及麵包吧檯,其中甜點區擺滿色彩鮮豔搶眼的馬卡龍、香草布蕾、巧克力塔等,及以新鮮當季水果為主題的各式甜點,精彩程度也不遜色於其他餐區。

同時,餐廳另一大亮點為百分百水果現榨果汁,賓客可自由選擇水果餐檯上水果創意搭配,師傅現打鮮喝,看得到真材實料的當季新鮮水果,既美味又喝得安心。


▲泰式料理區。


▲現煮蔬食區。


▲甜點與麵包區。

palette彩匯自助餐廳

營業時間及價格:
午餐:11:30-14:30,價格1500元+10%
晚餐:17:30-22:00,價格2000元+10%
訂位專線:02-7722-3395
地址:台北市中山區樂群二路55號


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