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東京鬧區大不同！澀谷辣妹多、六本木藝人多 Google+, 19 Dec 12:30 PM 圖、文／都會生活研究專案，摘自《別傻了 這才是東京》，遠足文化出版社 譯者／許郁文 潛規則 29【為數眾多的鬧區是依目的區分使用的。】 即便是住在日本第二大城市的大阪人，也會訝異於東京的「鬧區」之多。 東京鬧區大不同！澀谷辣妹多、六本木藝人多 Google+, 19 Dec 12:30 PM 圖、文／都會生活研究專案，摘自《別傻了 這才是東京》，遠足文化出版社 譯者／許郁文 潛規則 29【為數眾多的鬧區是依目的區分使用的。】 即便是住在日本第二大城市的大阪人，也會訝異於東京的「鬧區」之多。新宿、澀谷、銀座、六本木、青山、上野、池袋都是鬧區，雖同屬東京二十三區，各個鬧區的氛圍卻大不相同，路上的人有著不同的年齡層與職業，有時候就連穿著打扮與說話的方式都不同。 接著就為各位大略地介紹這些街區：新宿街頭從學生到上班族無一不包；澀谷的辣妹密度頗高；舉止高雅的長輩常出現在銀座；六本木常有外國人和藝人走動；表參道和青山很多與娛樂業界相關的人，分類大致如此。 東京人常根據用途、目的與同行者前往不同的街區。同是聯誼，與辣妹聯誼就選在新宿或澀谷，若對象換成空姐，就會選擇表參道或銀座的店。不管是多麼棒的店，初次見面也不該選在巢鴨或日暮里喝酒。 就算是同一處街區，氣氛也會隨著區塊而截然不同。以新宿為例，走出西口就是副都心，街景充滿著商業氣息，但走出東口步行十幾分鐘後，就會走進同志聖地的新宿二丁目。澀谷也一樣，走過著名的大十字路口，來到東急文化村後，周圍的氣氛瞬間變得寧靜，但是若就此放鬆防備，朝道玄坂的方向前進，就會莫名闖入閃爍著粉紅色霓虹燈、氣氛詭異的愛情賓館街！第一次約會就亂闖不熟悉的禁地，可能會留下不好的回憶外，甚至會被誤會心懷不軌。還請各位務必慎選要去的街區與區域喔！ 上班、上課超級悶，好想旅遊去？ 下載「ETtoday新聞雲APP」帶你一起鍵盤旅遊→ iOS：https://goo.gl/rmIDdx Android：https://goo.gl/XPe8Uj This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. 一次吃8種口味！正宗韓國八色烤肉　帥哥服務生幫你烤 Google+, 19 Dec 12:00 PM 點評：一直想去吃訂不到位.......... 文、圖／迴紋針．食攝幸也 八月的時候常去三十革雪靴工作室跟老闆娘聊天，老闆娘說隔壁巷子裡開了一家韓國烤肉店，每天都大排長龍的很嚇人，上網一查才知道這家叫做八色烤肉的店來頭不小，的確是正宗韓國本店來台展店的第一家。我們打了幾天的電話都打不進去，一直佔線中，所以我乾脆趁路過的時候直接去店裡預約訂位。沒想到，連週末的預約都一直滿到三個月後，不得已只好真的就訂了三個月之後的位子。說真的，我對這種趕流行的餐廳也不是多有興趣，純粹只是因為想跟老闆娘嚐鮮一下。 這種等候多時的餐廳，不需將約定放在心上，時間自然會過得快一些、沒那麼難熬。轉眼間一晃眼到了 11 月，剛好也是個食慾之秋的好季節，時候快到了再跟老闆娘確定一下日期與時間，幾天後終於進來店裡大吃烤肉了。 來八色烤肉之前，我也沒上網做功課，想說服務人員肯定會仔細介紹一番才是。八色烤肉的菜單選擇非常簡單，有三種價位的套餐，分別是三色套餐（800元，包括五花肉2人份、烤干貝，以及茗品泡菜或辣烤年糕串二選一）、八色套餐（998元，包括八色五花肉）以及茗品套餐（1298元，包括八色五花肉、茗品泡菜及辣烤年糕串）。其實若兩個女生來吃，三色套餐就可以吃很飽了吧？但第一次來，當然還是要叫經典的八色烤肉囉！總點見識一下唄！:P 除此之外，各色五花烤肉也可以單點（每份300元）。另外諸如泡菜、冷麵、拌麵、拉麵、炒飯等韓國菜餚也可作為人多時加點的菜色選擇。 一坐下來，發現桌上實在太多東西了，目不暇給，所以分兩張照片來拍。右邊是淺底火鍋以及烤肉生菜盤。左邊則是烤盤，烤盤上已有兩人份的泡菜與黃豆芽。 淺底火鍋除了高湯生菜洋蔥豆腐外，還有半隻螃蟹與一尾蝦子、兩枚淡菜。這火鍋裡的蔬菜是不能再加的。 烤肉生菜盤裝著兩人份的包肉生菜，以及一份金針菇、杏鮑菇、蒜頭、不辣的青辣椒以及一塊白蘿蔔。除了金針與杏鮑菇是不能要求再加菜之外，其餘的如蒜頭與包肉生菜都可以請服務人員再來加。 比較特別的是，這塊白蘿蔔是用來刷烤盤的。烤到一半的時候，烤盤上可能會卡著肉末油垢，這時候服務人員便會用這塊蘿蔔來清理烤盤，方便繼續烤下一輪。並不是拿來吃的喔！ 每個人還有一盤生菜盤，另一盤是洋蔥辣醬，也都是用來與烤肉一同搭配著吃的。 服務人員很悉心地為我們解說，其中幾位男服務生，不僅態度非常友善細心，而且也都很帥氣呢！來這裡吃火烤兩吃，幾乎不用我們動手，他們都會為客人打理準備，若有需要調整的地方，招呼一下也馬上就會過來幫忙。甚至也會提供點餐的建議，點太多的話，服務生也會要我們先不要點，等吃到一半若覺得不夠才加點也還來得及。真是貼心！ 還正在找餐具的時候，服務生看出我的需求，馬上就提醒我桌下有抽屜，裡頭就有餐具了。筷子是韓國的扁筷。 看到別桌有人穿著圍兜兜，我們也要了兩件來，這樣才不怕衣服被噴到。 隔壁桌比我們先來，有服務生已經在幫她們烤肉。看到這裡我就放心了，吃烤肉最怕一個不留神沒注意火候、失手烤焦，那就浪費了。 還在觀望隔壁桌的烤肉時，我們的八色烤肉就送上桌。八色烤肉，此名字正是從八種醃漬烤肉的方法得來。這樣一字排開十分壯觀吶！ 從離客人最近的味道開始，八色分別為：「人蔘」、「紅酒」、「松葉」、「大蒜」、「花草」、「咖哩」、「大醬」以及「辣椒醬」，味道也是由清淡到濃郁。服務生烤肉的順序也是如此，從清爽吃到濃郁。 看到這五花肉攤在烤盤上，說真的我已經有些飽了，每塊五花肉都很肥厚。 服務生以俐落的手法在烤盤上翻轉各種食材， 然後將肉剪成一塊一塊。 單吃太油膩，這也是為何八色烤肉提供那麼多生菜的緣故，可以跟泡菜蒜頭洋蔥辣醬一起包起來吃。 其實吃完前四色我就已經八分飽了，但還有四色未吃呢！這時候，三十革老闆娘跟服務生要求要加泡菜、洋蔥與蒜頭，她說實在太好吃了！ 這八色烤肉中，我印象比較深刻的是紅酒、花草與大醬口味。或許是因為人蔘烤肉味道過於清淡，一吃到紅酒烤肉時，被淡淡的紅酒酸香給吸引住了。而花草烤肉則是帶著迷迭香的氣息，吃起來很有普羅旺斯的歐式風味。另外大醬就是味噌醬，鹹甜滋味與烤肉這種料理本就非常搭配。其餘如松葉、咖哩與辣椒醬，就不那麼投我所好。尤其是辣椒醬，原本期待會很辣，但出乎意料地過於溫和，吃起來不夠過癮。 我們兩個人，或許是戰力太弱，並沒有吃完就離開了。而我個人未來也不太會再去消費，這類型的餐食，於我而言也許就是見見世面就已足夠。 [info] 八色烤肉 https://www.facebook.com/palsaiktw8 北市大安區忠孝東路四段223巷10弄3號 02-87739050 11:30-00:00 迴紋針‧食攝幸也 愛要及時，愛要即時，愛要吉時 迴紋針‧食攝幸也部落格、粉絲團 美味從早到晚不間斷 下載「ETtoday新聞雲APP」快速補給最新美食資訊→ iOS：https://goo.gl/rmIDdx Android：https://goo.gl/XPe8Uj This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. ©2015 i1911780 | Web Version   Forward   Unsubscribe     Powered by Mad Mimi®A GoDaddy® company